Anti-aawọ wiwa italolobo: ohun ti o le wa ni pese sile lati adie gizzards

Ma nibẹ ba wa akoko kan nigbati ọpọlọpọ awọn eniyan di ko lati ra ti o dara eran lai egungun tabi adie fillet. Next si awọn ngbe, adie merin tabi thighs, adie giblets wo wuni fun awọn owo. Sugbon ohun ti lati se pẹlu wọn, ti o mo ko gbogbo hostess. Nibayi offal ti adie ko nikan poku, sugbon o tun tun wulo dietichny ki o si gidigidi dun. Nibi ti a ba wo ni ohun ti o le wa ni pese sile lati adie gizzards.

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ti ilana, ibi ti awọn guts o wa ni akọkọ tabi afikun eroja. Won le wa ni ge sinu minced pẹlu alubosa, eyin ati akara sinu wara. Ti wọn ṣe meatballs ati sitofudi wọn adie òkú. A byproduct ti yi jẹ nla fun sise stews, pohlebok, casseroles, julienne. Ohun ti o le ṣe lati adie gizzards afikun si awọn loke? Fun apẹẹrẹ, àgbáye fun àkara tabi pancakes. Ati awọn ti wọn le sin bi a akọkọ satelaiti.

Ipẹtẹ pẹlu tomati obe

Awọn atilẹba "eran malu stroganoff" - awọn lightest ti awọn ohun ti a le se lati adie gizzards. Offal (600 g) gbọdọ wa ni fara ti mọtoto ti yellowish fiimu, ge si pa awọn excess sanra, fi omi ṣan. Isalẹ farabale salted omi ati Bay bunkun ventricles. Din ooru ati ki o Cook fun nipa wakati meji. Lẹhin ti, awọn omitooro ati ki o dara ara wọn ventricles.

C 2-3 tomati, yọ Peeli. Eleyi ni a ṣe ni rọọrun nipa akọkọ scald awọn tomati pẹlu farabale omi, ati ki o ṣe wọn sinu yinyin omi. Preheat a frying pan ni Ewebe epo, ge awọn tomati nibẹ. Nígbà tí wọn fi oje, fi idaji kan teaspoon ti Korri sibi. Laipe, fi 100 g ti ketchup. Awọn ventricles ti wa ni ge sinu tinrin cubes ki o si fi sinu obe. Nwọn yẹ ki o wa ni kikun rii ni o, ti o ba wulo sneaky omitooro. Akoko pẹlu iyo ati fi awọn finely ge ata clove. Ogun iseju extinguishing labẹ awọn Hood - ati awọn satelaiti ti šetan.

Offal ni ipara obe

Ti o ko ba fẹ awọn ohun itọwo ti Korri obe ati awọn tomati, ki o si pinnu ohun ti o le wa ni pese sile lati adie gizzards, da fun yi ohunelo. Gege si i, ko si guts boiled tẹlẹ, ati ki o to quenching sisun. Gba rosy ege ni elege ipara obe.

Nítorí náà, idaji kan kilogram ti mu fentirikula ge ni idaji ati ki o jabọ wọn ni gbona epo ni kan jin frying pan tabi cauldron. Lọgan ti han appetizing erunrun, iyo, ata, akoko pẹlu Khmeli Suneli ati ki o fọwọsi to 250 milimita ti omitooro. Mu lati sise, din ooru si kan kere simmer iloro fun nipa wakati kan. Fi awọn ekan ipara ati kan gilasi ti boiled titi thickening obe.

ọdunkun casserole

Ni a frying pan lati din-din awọn ge ẹran ẹlẹdẹ cracklings ati alubosa ikun. Poteto ti wa ni ge sinu awọn ila. Girisi a yan dì pẹlu Ewebe epo. Fi awọn ọdunkun idaji. O yẹ ki o wa gbe sisun adie gizzards. Blanking ti awọn miiran idaji. A fi ni lọla ni 200 ° C fun 20-25 iseju.

Opolopo idana irinṣẹ gba wa lati Cook pupo ti nhu n ṣe awopọ, eyi ti o wa ni akọkọ ẹyaapakankan fun adie gizzards. Ilana ni multivarka diẹ, ṣugbọn ọkan ninu wọn.

Tú sinu ekan kekere kan Ewebe epo ati isisile si halved ikun, itemole tomati, alubosa, karọọti, Belii ata, ata ilẹ. Ti igba pẹlu turari, fọwọsi pẹlu omi. Pa ideri ki o si tan lori "quenching" mode nipa eto aago fun wakati kan ati 50 iṣẹju.