Bawo ni lati ṣe itọju ikun adie. Stew? Ologun. Shish kebab? Iyanu!

Gbogbo eniyan fẹràn fẹràn ni sisun tabi adie adie. Ṣugbọn diẹ diẹ sii ayafi ti opo igbaya tabi itanra itanran fẹran awọn eleyii: ikun adie, okan tabi ẹdọ. Ati pe otitọ ni alaye yii pe gbogbo awọn ounjẹ ounjẹ ni lilo awọn ọja-ọja. Ati ni asan, nitoripe o le ṣe ohun iyanu fun awọn ayanfẹ rẹ pẹlu awọn ohun idaniloju titun. Gbiyanju lati Cook barbecue, lilo adie gizzards. Fọto na fihan bi o ṣe n ṣe itaniloju satelaiti dani kan. Yi article tun apejuwe awọn ohunelo fun a lata Ewebe ipẹtẹ lati giblets. Ṣàdánwò nipa lilo awọn eroja afikun ati awọn condiments awọn ayanfẹ.

Igbaradi ti shish kebab. Ohunelo jẹ akọkọ

Ko ma ta ni awọn ọja ti n ṣafihan ni awọn fifa oyinbo ti a gba lati awọn adie ọmọde. Nitorina, ọja naa yoo jẹ aṣoju. Nitori naa, ikun adie ṣaaju ki o to frying jẹ dara lati ṣaju tabi ṣaparo titi di igba ti o jinna. Gba kilogram kan ti ikun ara ati, lai din wọn, tú omi-omi tabi omi pẹlu afikun afikun obe obe. Akoko akoko da lori lile ti ọja naa. O le gba lati idaji wakati kan si wakati kan ati idaji. Mu iṣan ikun ti o nipọn pẹlu awọn ohun elo alubosa kan, iyọ, ata ati awọn tablespoons mẹta ti lẹmọọn lemon ati ki o fi si marinate fun wakati kan. Ki o si din-din lori awọn ina-iná.

Igbaradi ti shish kebab. Ohunelo fun keji

Ti o ba lo ikun adie ọmọde, lẹhinna ko nilo igbaradi akọkọ. O le lẹsẹkẹsẹ eran awọn ege lori ina lai farabale. Lati ṣe eyi, gbe gbogbo tabi ge awọn ikun adie (1 kg) sinu omi ti o wa, eyiti o ti pese lati gilasi kan ti pomegranate oje, ge ọti (parsley, cilantro, alubosa), adalu orisirisi awọn ata ati iyọ (nipasẹ oju). Ṣe awọn ọja ni awọn fẹlẹfẹlẹ, o kan titẹ si isalẹ. Fi ibi-ọjọ naa sinu oju firiji. Tita kuro lati marinade, okun lori skewers ati irunbu titi o fi jẹ browned.

Bawo ni lati Cook adie ọkàn ati ikun. Awọn ohunelo fun ipẹtẹ

Awọn ọja:

- iwon kan ẹdọ adiye;

- idaji kilo kilo ti ikun ati okan;

- alubosa meji;

- awọn tomati titun;

- meji awọn cloves ti a fọ ni ilẹ;

- opo ti alubosa alawọ;

- cay. A spoonful ti soy obe;

- awọn tabili meji. Spoons ti epo-epo;

- oje ti idaji lẹmọọn;

- idamẹta ti gilasi kan ti omi;

- Ata ilẹ ilẹ tutu;

- ọkan cay. A spoonful ti ketchup;

- iyọ.

Igbaradi

Ìyọnu adiye ati okan finely gige ati agbo ninu ekan kan. Awọn miiran ti wa ni ẹdọ ẹdọ, fifun pupọ Elo tobi. Fun pọ lẹmọọn lemon ni awọn apo meji. Ṣiṣẹ daradara ati ki o gba laaye lati duro ko to ju iṣẹju mẹwa lọ. Ríra omi naa kuro ninu ikun ati okan, fi sinu iyẹ-frying kan ati ki o simmer lori kekere ooru, ti igba pẹlu soy obe ati ti fomi ni tomati ketchup omi. Awọn ọgbọn ọgbọn-iṣẹju, tú sinu ikunra ẹdọ ati ki o ge awọn ẹfọ, ti a fi iyọ ati awọn turari ṣeun. O yẹ ki o ṣe ounjẹ lori ina ina ki o yẹ ki o ṣafa jade ni obe ati idẹ. O le bo pan ti frying pẹlu ideri kan. Lẹhin itọwo, fi awọn turari miiran kun. Lẹhin idaji wakati kan ti stewing, awọn satelaiti yẹ ki o wa setan. Sin pẹlu pasita pasita tabi iresi.