Jelly (jelly): anfani ati ìgekúrú ti n ṣe awopọ

Aspic, tabi bi o ni a npe ni jelly, pudding jẹ a abinibi Russian. Ni Russia ti o ti pese sile nikan ni oloro ile ati yoo wa lori pataki isinmi. Eran delicacy se lati ona ti eran lori awọn egungun pẹlu ẹfọ ati eyin. Yi satelaiti nbeere ko si gelling òjíṣẹ ati kemikali additives, ki o ti wa ni ka kan adayeba ki o si ni ilera ọja.

Nibẹ ni o wa yatọ si burandi ti orile-ede jelly. Fun apẹẹrẹ, ni Georgia - o muzhuzhi (lati ẹlẹdẹ ese), ni Moldova - resol (se lati rooster). Ni Russia, awọn satelaiti ti wa ni pese sile ni igba otutu, nitori awọn jelly ni o ni oto ni agbara lati dara ya. Awon eniyan sọ: "Ti o ba ti ile ejo ti awọn jelly, ati awọn jelly lori tabili - o yoo jẹ gbona si awon eniyan." Owe yi lekan si confirms awọn oniwe-oogun ati onje-ini.

Nitori awọn ga akoonu ti eran aspic yoo fun satiety, a inú ti agbara ati ooru. O ṣe pataki julọ - nibẹ ni o wa eroja ti o ni anfani ti ipa lori ara wa ninu awọn oniwe-tiwqn. Ni yi article o yoo ri a kemikali yellow ti o jẹ ọlọrọ ni aspic. Anfani ati ìgekúrú ti awọn ọja nigbagbogbo yiya nutritionists.

Awọn ti oto-ini ti jelly

Sayensi ti leralera safihan pe gbogbo jelly awopọ bi Brawn, aspic, jelly, mu tobi pupo anfaani to eniyan. Siwaju sii lori rẹ Russia run lẹhin hangover (pataki lẹhin ti awọn isinmi). Ti o wa, ati awọn omitooro awọn ọlọjẹ ohun ini si ṣe awopọ dè oxidized oti eroja ibajẹ pẹlu aldehydes. Nitori ti yi oni-iye ati ìwẹnumọ waye.

Ni asiko ti intoxication ninu eda eniyan ti o wa ni kan aito awọn pataki amino acids - glycine. Yi nkan na jẹ lodidi fun awọn iṣẹ-ṣiṣe aṣayan iṣẹ ti awọn aifọkanbalẹ eto ati ijẹ lakọkọ ti o waye ni ọpọlọ. Awọn ini ti yi amino acids din awọn seese ti erasure ti kerekere ati egungun, bi daradara bi se ti tọjọ ti ogbo ti awọn mẹta.

Aspic daadaa ni ipa lori awọn isẹpo, ki o ti wa ni niyanju lati lo pẹlu Àgì, arun ti awọn egungun eto, Àgì. Ni ibamu si ọpọlọpọ awọn eniyan, awọn ti o dara ju adayeba atunse fun awọn wọnyi amojukuro ni o kan aspic. Anfani ati ìgekúrú ti n ṣe awopọ ni o wa indisputable, ṣugbọn awọn loorekoore lilo ti awọn ọja ati ki o le fa significant ibaje si ilera, paapa fun awon eniyan pẹlu iru aisan. Nitorina aspic anfaani awọn isẹpo wa ni ko ki nla bi diẹ ninu awọn gbagbọ.

kemikali tiwqn

Jelly ọlọrọ pato amuaradagba - isan. O gelatin Elo irin, efin, mucopolysaccharides, irawọ owurọ, kalisiomu, carbohydrate, amuaradagba, sanra ati glycine. Gelatine iranlọwọ lati ran lọwọ imolara wahala, xo ti şuga ati unfounded ibẹrubojo. Fun idi eyi, awọn jelly ti wa ni kà "full" ọja. Ni afikun, o jẹ gelatin iranlọwọ ija ori-jẹmọ awọn ayipada ti awọn ara.

Aipe ti isan, ni ibamu si amoye, àbábọrẹ ni a isonu ti elasticity, elasticity ti awọn awọ-ara, eekanna brittle, bi daradara bi awọn tete hihan wrinkles. O yẹ ki o wa woye wipe, yato si lati awọn loke amino acids ati kakiri eroja, ni ọpọlọpọ awọn eran Imo Vitamin B. O ti wa ni lodidi fun isejade ti ẹjẹ pupa ati polyunsaturated ọra acids. Tun ni retinol (Vitamin A) malu eran jelly. Anfani ati ìgekúrú ti jelly anfani lati ọpọlọpọ, ki tesiwaju lati irú ti excursion.

Belly jelly, o ko nikan gba awọn idunnu ti awọn oniwe-lenu, sugbon tun pese awọn ara pẹlu awọn ibaraẹnisọrọ kakiri eroja ati awọn ohun alumọni. Fun apẹẹrẹ, Vitamin A pon iran ati arawa ni ma n. Lysine (ohun amino acid) ti o wa ninu awọn satelaiti, ni o ni antiviral igbelaruge ati iranlọwọ lati mu awọn gbigba ti kalisiomu.

Jelly (jelly): anfani ati ìgekúrú ti delicacy

Awọn anfani ti-ini Elo ti a ti wi. "Spoonful ti oda" Bayi fi. Awọn daradara ni awọn ga akoonu ti idaabobo, bi daradara bi kan ti o tobi kalori. Abuse ti yi satelaiti le fa awọn Ibiyi ti atherosclerotic plaques ti o le ja si okan arun. Awọn opo ti ata ati turari, eyi ti o ti gba agbara jelly, exerts ohun tobi pupo inawo lori ẹdọ ati ẹjẹ ngba.

Comments dieticians ati awọn amoye

A dede iye - ko si siwaju sii ju ọgọrun giramu ọjọ kan yoo ko ni lewu ipa lori ilera ati nọmba rẹ. Awọn eniyan pẹlu a sedentary igbesi aye, ati awon ti o joko lori onje, o yẹ ki o idinwo awọn agbara ti jelly - ko koja pàtó kan doseji. O ti wa ni ko niyanju lati jẹ ni apapo pẹlu eweko ati akara awọn ọja. Dilute yi sanra onje ewebe: parsley ati seleri. Amoye ni imọran ko lati fun awọn ọdọmọkunrin rẹ, ọmọ soke lati odun marun.

Kini ni caloric aspic eran malu?

Fun 100 giramu ti ọja iroyin fun 80 kcal. Eleyi jẹ ẹya isunmọ nọmba rẹ. Elo da lori awọn ọja lati eyi ti jelly (opoiye ti eran, turari) ti a pese sile. Si apakan eran malu ti o wa ni jade gan tutu ati ki o dun satelaiti, ṣugbọn pẹlu kan to ga agbara iye, ki ma ko ni le ju apakan lori a jelly. Anfani ati ìgekúrú ti eran delicacy ti wa ni bayi mọ si o - pinnu bi o Elo, ohun ti ati nigbati o ba jẹ o.