Ni eja jẹ wulo fun eniyan kan?

Awọn eja ti wa ni feran nipa ọpọlọpọ awọn eniyan. Olufowosi ti awọn ounje ọja jẹ Elo siwaju sii ju eran awọn ololufẹ. Ati paapa diẹ ninu awọn vegetarians ṣe ohun sile fun eja. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn eya eja. Nipa iru ti pin si okun, odo, lake. Se tun pegan o bi pupa ati funfun, sanra, si apakan ati "skinny." Ati ona lati Cook ẹja, jasi bi Elo bi, ati awọn oniwe-eya. O ti wa ni je boiled, pickled, sisun, ndin lori Yiyan, iyọ, si dahùn o, steamed, mu ati paapa aise. Ọja yi ti ni pese sile akọkọ awopọ, o jẹ bayi ni Salads ati awọn appetizers.

Ṣugbọn ọpọ awọn ti awon ti o ni ife awọn ohun itọwo ti elewon ni okun ati awọn odò, ma ko nigbagbogbo mọ daradara ohun ti eja jẹ wulo. Yi article ni ero lati ta ina on ibeere yi. Awọn anfani ti ẹja fun awọn ara ti kọja iyemeji. Ko fun ohunkohun nitori ni opolopo orile-ede Ijoba fun Ilera ni niyanju lati lo ọja yi ni o kere lẹmeji kan ọsẹ. Ṣugbọn boya gbogbo eya ni o wa se wulo? Le ọja yi jẹ ipalara ti?

Wulo ini ti eja

Fere gbogbo olugbe reservoirs, ati iyo ati alabapade, ni eran, ni ninu a ga didara amuaradagba. O le wa ni akawe pẹlu ti ijẹun adie nitori ti o ti wa ni rọọrun o gba si ara. Ati eja ni niyelori awọn ohun alumọni: kalisiomu, sinkii, selenium, iron, irawọ owurọ, magnẹsia. Marine eya ni o wa ọlọrọ ni iodine. Ọra eja bi ẹja nla kan, chum ẹja nla kan, eja, fun eniyan kan ohun indispensable eroja - ẹya amino acid Omega-3. Ọja yi nutritionists hudeyuschego ogun nitori ti o din idaabobo ati ni akoko kanna saturates ara amuaradagba.

Wulo didara eja ti wa ni tun kosile ni o daju pe o se ni functioning ti awọn aifọkanbalẹ eto, iyi iranti, bọ sipo tairodu iṣẹ ki o si ti iṣelọpọ, ẹjẹ didi. Ẹnikẹni ti o nigbagbogbo nlo ọja yi fun igba pipẹ ati ki o ngbe to a pọn ogbó duro eti iran, lagbara eekanna ati eyin. Fish yẹ ki o wa njẹ ati ni ilera eniyan - fun awọn idena ti ẹjẹ arun.

Ibaje si awọn ọja. loro eja

Nibi ti o jẹ pataki lati yà jade orisirisi orisi ti ewu si eda eniyan. Nibẹ ni o wa loro eja bi fugu tabi brown Toby. Sise wọn le nikan iwe-aṣẹ awọn olounjẹ, ọkan bobble - ati ọsan le jẹ buburu. Fugu accumulates ninu onjẹ wọn bi majele ti o le pa a eniyan laarin ọkan iseju. Miiran eja eya wa ni ko ki oloro, sugbon tun le fa die - indigestion, igbe gbuuru. Awọn wọnyi ni awọn Crimean barbel, triggerfish, eja-urchin, barracuda, okun Paiki, madder. Ṣugbọn nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn iru wulo eja, eyi ti o ni loro awọn ẹya ti awọn ara. Yẹ ki o wa fara ati ki o daradara yọ lati wọn gills, fi omi ṣan mucus, yan awọn egungun ati bẹ bẹ lori. D. Ohun apẹẹrẹ ti yi le sin bi a delicacy sturgeon. O si niyelori eran, sugbon lewu si eda eniyan viziga - gbé, eyi ti gbalaye pẹlú awọn Oke.

ọja ilera ewu

Paapa ti o ba ti a mọ ohun ti awọn ẹja jẹ wulo, a ko gbodo gbagbe wipe awọn oniwe-niyelori-ini farasin lati aibojumu ipamọ. Tun didi iyipada paapa julọ niyelori eya ni asan ati paapa ipalara ọja. La ayika awọn ipo tun taara ni ipa awọn lilo ti eja. Mercury ati awọn miiran majele ti oludoti ṣọ lati accumulate ninu ẹdọ ati ori ti awọn okú. Fish ti wa ni igba arun pẹlu kokoro. Ati lati dabobo lodi si aran, o jẹ pataki lati fi ọja to ooru itọju. Taara anfani eja ni ipa awọn oniwe-ọna ti wiwa igbaradi. Salty onjẹ le jẹ lewu fun awọn eniyan pẹlu àrun kidinrin. Gbona mu eja palatable sugbon accumulates nigba iru sise carcinogens.

Saltwater eja: Aleebu ati awọn konsi

Bayi jẹ ki ká soro nipa ohun ti ọja lati yan. Jẹ ká bẹrẹ pẹlu awọn olugbe ti awọn okun. Awọn eja jẹ wulo nitori ti o polyunsaturated ọra acids Omega-3 ati Omega-6. Awon oludoti ko ba wa ni ri ni miiran onjẹ. Awọn odò eja díẹ amino acids. Eran fawon òkun ni bromine ati iodine. Won tun pese wa pẹlu iru pataki irawọ owurọ. Erupe nọmba ti ko tona fun eja jẹ Elo ni oro sii ju wipe ti odo. Nibẹ nibẹ molybdenum, koluboti, manganese, sinkii, irin, Ejò, fluorine, efin, soda, magnẹsia ati potasiomu. Marine eja lori akoonu ti vitamin ti wa ni ko si eni ti ẹfọ ati awọn unrẹrẹ. Nwọn ni awọn kan gbogbo ibiti o ti B ati PP, A, D ati N. ọra eya ti saltwater eja ni o wa ọlọrọ ni arachidonic acid ati linoleic acid. Awọn wọnyi ni asoju ni o wa kan pataki ẹyaapakankan fun cell tanna ti awọn ọpọlọ. Kere okun eja - o jẹ won ga owo. Ati awọn eniyan ti ngbe ni inu ilohunsoke ti awọn continent, igba ni wiwọle si tutunini onjẹ, onje tio dara iye ni kekere ju wipe ti alabapade, chilled.

River eja: awọn Aleebu ati awọn konsi

Bẹẹni, awọn elewon omi concede to okun arábìnrin ni iye ti amino acids. Jade kuro ninu wọn, ati iodine pẹlu bromine. Ṣugbọn awọn enia joko lori kan onje, o mọ ohun ti eja jẹ wulo. Lati o ko ba accumulate afikun kilos, o kì yio indigestion tabi gbuuru. Omi titun eja ati-kekere sanra ati awọn oniwe-eran ti wa ni awọn iṣọrọ gba ara. Ni afikun, ọja yi ti o wa si gbogbo. Eniyan ti ngbe jina lati okun, le nigbagbogbo ra alabapade eja, titun awọn mu ninu awọn nitosi odo tabi lake. Ati ọja yi ni - bi awọn wiwọle si wa ni titobi nla - maa n ko ju gbowolori. Sibẹsibẹ, nibẹ ni ohun kan. Omi adagun, paapa awon adagun ati adagun siwaju sii clogged eniyan. Ati ayika awọn ipo taara ni ipa awọn didara ti awọn ọja.

Julọ wulo ẹja fun eda eniyan

A ayanfẹ ti awọn olounjẹ ni o wa ẹja. Awọn wọnyi ni ẹja nla kan, Pink ẹja nla kan, chum, coho, chinook, sockeye ati eja. Julọ niyelori ẹja Omega amino acids. Ti ko tona fun eja riri makereli, rockcod, cod, halibut, rainbow eja, sardines, egugun eja ati oriṣi. Lati odo eya kà julọ wulo fun Paiki, Zander ati perch. Cyprinidae ebi (ti o tun ni Carp ati Carp) ni a pupo ti awọn iṣọrọ digestible amuaradagba, bi daradara bi kalisiomu, sinkii, potasiomu, ati sulfuru. White tutu eran perch ni a ti ijẹun ọja. O ni o ni nikan 80 kalori. Ni afikun si kekere agbara iye, perch a pupo ti vitamin A, B, C, PP, E, ati D. Pike ti wa ni kà ohun o tayọ apakokoro, ati nibẹ ni o juwe àkóràn alaisan.