Jellied adie - tabili ohun ọṣọ

Awọn ajọdun akojọ tabili igba pẹlú jellied adie, sturgeon, ede. Eleyi satelaiti ti wa ni feran nipa ọpọlọpọ, ati ki o sibe o jẹ rọrun nitori ti o ti wa ni pese sile ilosiwaju, bi o yẹ ki o yanju ki o si sé. Miran ti plus kikun ni wipe o ti wa ni ngbaradi on gelatin, eyi ti o han ni sanra lati ara, nitorina atehinwa odi ipa ti a oninurere ajọdun àse.

Aspic adie le wa ni a npe ni ijẹun satelaiti, o jẹ kekere ninu sanra ati gelatin wulo fun awon eniyan na lati arun ti awọn isẹpo.

Kọọkan hostess asiri won ti sise adie aspic, sugbon ni okan ti eyikeyi ohunelo - bimo, boiled eran ati gelatin.

Gelatin ojutu fun ngbaradi a kikun ni ibamu pẹlu awọn ilana loju package, sugbon bi niyanju nipa RÍ awọn olounjẹ, o jẹ pataki lati ya kekere kan diẹ si awọn kikun ni okun:

Nítorí náà, lori Efa ti àse ṣaaju ki o to lati mura aspic ti adie, Cook ọlọrọ adie omitooro. Fun idi eyi, 500 giramu ti adie tabi adie ese tabi fọwọsi bedryshek ọkan lita ti farabale, iyo omi pẹlu alubosa ati Karooti (ọkan nkan), turari (Bay leaves, dudu ata - 5-7 Ewa). Eran fi ni omi tutu lẹhin ti farabale Sise kere ju wakati kan ni kekere ooru. Pẹlu lagbara farabale omitooro le tan kurukuru.

Ki o si ya jade ni eran ati àlẹmọ awọn omitooro. Eran tutu, ti mọtoto lati ara, egungun, cartilages, ge sinu kekere awọn ege ati ki o gbe ni ohun enamel eiyan fun a firiji. Èlò le jẹ ti o yatọ, diẹ ṣe pataki, awọn isalẹ yẹ ki o wa ni gígùn ati ki o dan. Boiled Karooti, ge sinu iyika tabi awọn irawọ, fi awọn eran, fi sprigs ti parsley.

Pan omitooro ṣeto lori kekere ooru, ati ki o kan tinrin san ti pouring ni gelatin ojutu. Aruwo awọn adalu titi ti akọkọ ami ti farabale, ki o si pa: overboiled gelatin npadanu awọn oniwe-gelling-ini idaji.

Omitooro pẹlu gelatin fọwọsi pẹlu jinna eran ki o ti wa ni tan boṣeyẹ ni alemo. Bo pẹlu asọ kan ki o si fi kan ni itura ibi. Wakati meji nigbamii ni kikun le ti wa ni fi ninu firiji fun 5-7 wakati. Šaaju ki o to sìn, fara tan lori jellied adie lori kan lẹwa alapin awo.

Eleyi jẹ awọn alinisoro ohunelo, sugbon o le ti wa ni idiju, ṣiṣe awọn satelaiti diẹ ti nhu ati ki o lẹwa, bi a flaky kikun ti adie.

Omitooro ati ki o Cook awọn ẹran ni ni ọna kanna bi ni išaaju ohunelo, ṣugbọn awọn eran ti wa ni cranked eran grinder. Illa awọn minced pẹlu mayonnaise, fọwọsi idaji omitooro adalu ati gelatin. Nigbati awọn jelly de itan, gbe lori oke ge ege ẹwà pickled cucumbers (3 ege) tabi idaji kan lẹmọọn ege ati ki o kun awọn miiran idaji ninu awọn gelatin ojutu. Iru a meji-Layer adie jelly ni o dara lati ṣe ni ìka molds.

Ede (eran malu, eran aguntan, ẹran ẹlẹdẹ), boiled tabi jellied nigbagbogbo a ti kà a Alarinrin onje. Version ti awọn ohunelo, bi o si Cook jellied ede dabaa nibi le ti wa ni a npe ni a Ayebaye. Ede ni awọn kan gan atilẹba lenu ati sojurigindin, ki ma ko beere eyikeyi fi-ons.

Fun awọn nkún, a nilo a malu ahọn, alubosa ati Karooti - meji ege, si dahùn o tabi alabapade wá - parsley, seleri, Belii ata, turari, gelatin - kan oṣuwọn ti 15 giramu fun idaji lita ti omi.

Lang, karọọti, alubosa, wá tú gbona omi ati sise fun o kere ju meji wakati. Fun idaji wakati kan titi jinna fi awọn turari, Bay bunkun ati iyo.

Boiled ahọn ti mọtoto lati awọn awọ ara ati ki o ge sinu kekere tinrin ege. Awọn omitooro ti wa ni filtered. Pese ibamu si awọn itọnisọna gelatin omitooro o si dà sinu kan akọkọ kikan soke si farabale abuda.

Jellied ahọn, maa yoo wa ni kekere portioned fọọmu. Ni kọọkan ede ki o si fi awọn ona ti Karooti, tú awọn omitooro ki o si fi ninu firiji. Nipa aspic yoo gbona turari - horseradish, eweko, adjika.