Jam Ranetok. Kore ti nhu eso fun igba otutu

Ranetki orisirisi ti apple ikore kan ọlọrọ ikore. Awọn wọnyi ni kekere unrẹrẹ ni o wa fragrant ati ki o lẹwa. Ninu awọn wọnyi, jinna ti iyalẹnu dun ati ti nhu Jam. Ngbaradi awọn aṣayan pupọ. Ti o le se ko nikan Jam Ranetok ṣugbọn compote.

Lati bẹrẹ pẹlu kan ti o rọrun ohunelo. Ya ọkan kilo ti apples ati ki o ge wọn ege, yọ awọn irugbin ati awọn stalk. Awọn awọ ara le ti wa ni ti mọtoto tabi fi ni rẹ lakaye. Ki o si fọwọsi pẹlu omi apples, si eyi ti o fi kekere kan iyo. Ti o ba ti eso jẹ gidigidi ipon, awọn aso blanshiruem wọn. Fun idi eyi, a si fi wọn ni farabale omi ati sise fun 3-5 iseju. Cook awọn omi ṣuga lati ọkan kilogram gaari ati kan ife ti omi. Lẹhin ti o, tan awọn ege ni farabale omi ṣuga ti apples ati ki o illa wọn sere. Next, pa ooru ati ki o yọ awọn Jam Ranetok fun akosile 5 wakati. A ṣe yi isẹ ti ni igba mẹta. Last sise titi jinna Jam. Ti o ba fẹ lati gba ni ko gan dun Jam, kekere kan ekan, fi kekere kan citric acid. Awọn ọja ti pari ti wa ni tan jade lori bèbe, tẹlẹ pese, ki o si pa awọn lids.

O le Cook awọn Jam si eso wà mule. Lati ṣe eyi, mura 7 kg ti rennet. A yọ eso stalk, nto kuro ni kẹta apakan, ki o si prick wọn pẹlu kan toothpick. Ki o si a si fi wọn sinu kan eiyan ati ki o fọwọsi pẹlu farabale omi fun 5 iṣẹju. idominugere. Ni enu, a gbọdọ ṣeto awọn omi ṣuga. 200-250 milimita ti omi ya 800 giramu gaari. Ranetki omit awọn farabale omi ṣuga oyinbo ati ki o Cook fun 10 iṣẹju, lai fifun pupo ju sise Jam. Ki o si rọra fa jade awọn apples ki o si fi wọn ni pọn. Gilasi ha gbọdọ wa ni kọkọ-sterilized. Ṣuga osi lori lati sise, sise lẹẹkansi ki o si tú wọn bèbe pẹlu apples. Jam Ranetok jinna ni ona yi, o jẹ ṣee ṣe lati pa awọn lids ti polyethylene ati itaja kan ni itura ibi. Ni idi eyi, a ọja ti Amber awọ pẹlu lẹwa gbogbo eso.

Ranetok Jam le ti wa ni jinna kekere kan yatọ si ona. Lati ṣe eyi, ya kan kilogram ti apples ti yi orisirisi ati daradara wẹ wọn. Ki o si ge wọn sinu awọn ege ki o si dà suga ni iye ti ọkan kilogram. Dai ojo iwaju Jam pọnti fun 7.5 - 8 wakati. Nigba akoko yi, o yẹ ki o jẹ ki awọn oje. Lẹhin ti asiko yi, tú sinu kan eiyan pẹlu kan gbaradi ọja ti a gilasi ti omi ati ṣeto o lori ina. A ti wa ni fifun ni Jam sise ati ki o Cook o fun nipa 5 iṣẹju. Ki o si relinquish o fun akosile 10 wakati. Next, Cook titi ti ṣe. Jam ti wa ni ka setan nigbati o di sihin, ati eso isubu si isalẹ. Pre-mura pọn. Tú Jam Ranetok to bèbe ati ki o pa awọn irin ideri.

Ranetki ko nikan lo lati Cook awọn Jam tabi marmalade. Nwọn gbe awọn kan dun ati fragrant eso compote.

Ni awọn gbaradi pọn gbe apples, àgbáye wọn pẹlu kan kẹta. Fun awọ ati adun, o le fi kan kekere iye ti dudu chokeberry. Ẹ pọn farabale omi. A fi wọn fun awọn kan nigba ti, titi ti omi cools isalẹ. Ki o si tú omi pada sinu ojò ki o lo lati fi awọn suga ni awọn oṣuwọn ti 250 giramu fun mẹta-lita idẹ. Lati ṣe awọn compote jẹ ko gan dun, o le tú kan bit ti citric acid si kọọkan idẹ. Pa awọn eiyan pẹlu irin lids ki o si fun wọn dara. Ki o si a rán wọn si ibi ipamọ kan ni itura ibi. Compote Ranetok ni o ni kan lẹwa awọ ati lofinda.

Lilo ọkan ninu awọn ilana le wa ni ṣe ipalemo fun igba otutu ti awọn kore irugbin na. Ni igba otutu, won yoo rán wa létí àwọn ooru ati dùn gbogbo ebi. Eleyi apple orisirisi bi ko si miiran, apẹrẹ fun ṣiṣe jams ati compotes nitori won lenu abuda kan.