Iyọ kukumba ni package - ti o dara ipanu fun awọn cheerful ile

Iyọ cucumbers: awọn Ayebaye Russian ohunelo

Ni Russia, awọn iyọ cucumbers pataki itọju. A fẹ lati lo wọn bi lọtọ ipanu tabi bi ohun eroja lo ni Salads (Olivier, vinaigrette et al.), Ati awọn miiran gbona ati ki o tutu awopọ (Salsola, elile et al.). Awọn Russian onjewiwa ni o ni awọn oniwe-ara pataki ohunelo ti sise. Boya nikan ninu wa salting pickled cucumbers nilo a tọlọwọ iwa. Hostess mura fun o fara. Ti a ti yan aṣọ iwọn eso, daradara fo ati ki o fi sinu fun orisirisi awọn wakati ni tutu omi. Nigbana ni nwọn ke stalk. Awopọ fun salting ni o le wa boya gilasi tabi enamel. Sibẹsibẹ, awọn Ayebaye ohunelo fun pickled cucumbers je awọn lilo ti a onigi agba, ni isalẹ ti eyi ti o jẹ pataki lati fa leaves currants, cherries, ati horseradish root. Nipa ona, apaadi ni ko nikan lo bi awọn kan condiment, sugbon tun lati rii daju wipe o wà nibẹ ko m. Ki o si awọn agba tolera cucumbers, si dahùn o dill, ata ati Bay bunkun. Optionally, o si fi be be lo Olka ata ilẹ. Next, a brine oṣuwọn ti 1 lita ti omi fun kilogram ti cucumbers ati 2 tablespoons ti iyo. Brine yoo nilo lati sise ki o si tú lori cucumbers. Lẹhin ti cucumbers to Pickle, won gbodo wa ni fi sinu firiji.

Awọn titun ohunelo fun pickling "sere iyọ kukumba ni package"

Bíótilẹ o daju wipe awọn Ayebaye ohunelo ti wa ni gbiyanju ati, laiseaniani, ti o dara ju ona lati pickling cucumbers, laipe igbalode iyawo ti a se a diẹ rọrun ati ki o rọrun ohunelo fun eyi ti o fẹ lati ni lori ọwọ arinrin ike apo, kekere cucumbers, Zele Hb dill, horseradish leaves, ata ati iyo.

New ohunelo a npe ni "sere iyọ kukumba ni package." Yi ọna ti salting ko ni beere Elo akoko ati akitiyan. Niwon o le mu paapa julọ inexperienced hostess. Cucumbers ni ọna yi le ti wa ni jinna lori kan pikiniki ninu ọgba, ọtun tókàn si ibusun, ati paapa ninu awọn ọkọ ayọkẹlẹ lori awọn ọna ile lati kan ooru ibugbe. Cucumbers ṣaaju ki o to laying ni package gbọdọ wa ni daradara fo ati si dahùn o. Ki nwọn ki o jẹ alabapade ati ki o undamaged. Kọọkan eso yẹ ki o wa ni ge ni idaji. Sibẹsibẹ, ti o ba ti nwọn ba wa gan kekere, o kan ge awọn iru. Ninu ọkan package ti o le fi 0.5-1 kg ti cucumbers, ko siwaju sii. Ki o si nibẹ wà tun fi meji cloves ti ata (coarsely ge), fennel ati ki o kan tablespoon ti iyo. Le wa ni fi si ọrun apadi, lati iyọ kukumba ni package wa ni jade crispy. Lọgan ti gbogbo awọn eroja ti wa ni aba ti ni kan ike apo, awọn ìmọ opin yoo nilo lati ni pẹkipẹki di fun dede fi ni miran package ati kan ti o dara gbigbọn to iyọ boṣeyẹ pin. Lẹhin ti yi ilana, cucumbers fi ni kan gbona ibi fun 2-3 wakati.

Dajudaju, ki o si iyọ kukumba ni package, tabi dipo lati package, o le wa ni lẹsẹkẹsẹ pese si awọn tabili bi a ipanu tabi ni a saladi lilo, bi vinaigrette. Ṣugbọn, a so lati yọ awọn apo ni firiji, ati lati akoko si akoko to gbọn o. Ni idi eyi, awọn cucumbers lori tabili yoo jẹ tutu ati agaran, eyi ti yoo fun wọn lenu pataki kan rẹwa.