Bi o si Cook okun Kale (laminaria), ati ki o gbẹ tutunini?

Ni yi article o yoo ko bi lati Cook okun Kale. Seaweed ni a ọja yo lati seaweed ti a npe ni laminaria. O je ti si a kilasi ti brown seaweed, gbé fere gbogbo awọn okun ati awọn okun ti wa aye. Òkun Kale wa ni kà a olori laarin gbogbo awọn miiran onjẹ ti o ni awọn iodine.

Diẹ ninu awọn ko ba fẹ seaweed nitori ti awọn oniwe lenu ati sojurigindin, ati ni asan. Pẹlu awọn oniwe-deede lilo, paapa ni kekere oye, o ni anfani lati ropo awọn ọpọlọpọ awọn bioactive òjíṣẹ. O da lori gbogbo bi o si mura gbẹ okun Kale.

Jije iru kan wulo, o jẹ ọlọrọ ni fere gbogbo awọn ohun alumọni ati awọn vitamin ti o wa ni ki awọn ibaraẹnisọrọ to eyikeyi eniyan. Awọn laminaria ni: Omi - 88% amuaradagba - 0.9%, sanra - 0.2%, ki o si tun ti o jẹ ọlọrọ ni carbohydrates ati orisirisi iwa ti e je Organic acids, ni erupe ile oludoti ni ipoduduro ni imurasilẹ assimilable agbo ati Vitamin B 1, B 2, B 12 C, bi daradara bi carotene (provitamin a), folic acid, irin, magnẹsia ati awọn miran.

Ile ise - tita mo bi lati Cook okun Kale, ki lo fun awọn onibara gbigbe awọn ọna, marinating ti wa ni fisinuirindigbindigbin, aotoju. Awọn oriṣiriṣi ti kelp lori selifu ti ìsọ ati awọn ọja ni o wa gidigidi Oniruuru.

Ati ohun ti o ba ti o ti ra tutunini tabi dahùn o òkun Kale? Esan, o jẹ ṣee ṣe lati lo o dipo ti eerun to ọti. O le, gige o, fi seasonings dipo lati iresi tabi poteto. Ṣugbọn yato si lati pe, mọ diẹ ninu awọn ti nuances ti awọn oniwe-itọju to dara, o le wa ni pese sile bi kikun ounjẹ.

Bi o si Cook okun Kale (gbẹ)

Ni ibere lati yago fun awọn ibeere ti ohun ti lati se pẹlu gbẹ kelp, o gbọdọ mọ ki o si ma kiyesi awọn wọnyi eni:

1. Tú awọn omi (tutu) ati ki o Rẹ mẹwa to wakati mejila. Nigba akoko yi awọn eso kabeeji yẹ ki o wa swell. O yoo ni anfani lati da o nipa oju.
2. Nigbana ni, o yẹ ki o wa daradara fo lati patapata imukuro awọn ti ṣee ṣe niwaju iyanrin.
3. Ni farabale omi ni kan saucepan fi awọn eso kabeeji ati ki o Cook o ni a kekere otutu lori kan kekere ooru (o kere ogun, ọgbọn iṣẹju o pọju).
4. Lẹhin ti awọn seaweed lati Cook, o jẹ pataki lekan si kun lati w jade.

Bayi a mọ bi o si mura gbẹ okun Kale.

Sample: ninu ibere lati wa patapata daju pe awọn eso kabeeji ti šetan, o nilo lati mu ọkan ninu awọn rẹ chilled rinhoho ati awọn sample ti awọn ika ọwọ rẹ lati tẹ mọlẹ. Ti o ba ti o jẹ prone to darí bibajẹ, ki o si ti o ba wa daradara gbaradi fun o. Ṣugbọn ti o ba ti pinned eti lati wa ni tan lori awọn ika, ki o ti digested o. Ni idi eyi, gbogbo awọn oniwe-anfaani wa ni sọnu.

Bi o si Cook okun Kale (tutunini)

1. Kabeeji yẹ ki o wa thawed. Ojo melo, yi ilana gba to nipa ọgbọn iṣẹju. Pataki defrost otutu yẹ ki o wa lati 15 si 20 iwọn Celsius.
2. Lẹhin ti kabeeji unfreeze, o yẹ ki o wa fo. Eleyi yẹ ki o gba kan to tobi opoiye ti omi (tutu).
3. Ki o si o jẹ pataki lati sise ni kan to ga otutu, ṣugbọn o gbọdọ se o ni awọn wọnyi ona. Flooded pẹlu tutu omi (o yẹ fun ti kan si meji) kabeeji fi lori ina. Pẹlu jafafa ooru o ti wa ni mu lati kan sise ati ki o boiled mẹwa to ogun iseju.
4. Lẹhin eyi, imugbẹ ati ki o tun awọn ilana ti a sapejuwe ninu kẹta ìpínrọ. Ṣe eyi ti o jẹ pataki ni igba mẹta. Pẹlu yi meteta itọju, ti a wá lati mu awọn ohun itọwo ati òórùn wa kabeeji.

Bayi o mo bi lati Cook a tutunini okun Kale, bi daradara bi gbẹ. Ilana yi ko ni gba gun ati awọn esi lori tabili rẹ yoo jẹ gidigidi ni ilera satelaiti, eyi ti le wa imudara pẹlu eyikeyi onje (pẹlu a ajọdun ọsan tabi ale).

A gba bi ire!