Ilana lecho tomati

Ajewebe lecho tomati ti lo bi ara-ibẹrẹ, ki o si tun fi kun bi a garnish. Red gbọdọ wa ni lo fun a nice saladi ata.

Lecho jinna si sè tabi dun, diẹ omi tabi ipon - a pupo ti awọn aṣayan. O ti wa ni ṣi koyewa ibi ti yi saladi akọkọ han - ni Hungary tabi Bulgaria. Ṣugbọn, ki o dun ati ki o lo ri satelaiti ti wa ni pese sile ni orisirisi awọn orilẹ-ede, ati kọọkan ninu awọn wọnyi eniyan ni ara wọn awọn aṣayan.

Bessarabian ohunelo

Fun awọn igbaradi ti awọn tomati letcho wuni lati yan aok ata. Tomati (5 kg) ti a ran nipa kan eran grinder, ati laarin 10 iṣẹju ti sise lori alabọde ooru. Ibi-ti wa ni dà farabale epo (300 giramu) ati 0,5 kilo gaari, ata (10 PC.), Bay bunkun, kikan (2 tablespoons).

Ata (6 kg) ti a ge sinu awọn ila ati ki o fi kun si farabale ibi-ati ki o boiled fun 10 iṣẹju. Ge alubosa (2 kg), awọn apapọ idaji-oruka. Boiled Ewebe ibi- fun iṣẹju marun. Besikale, yi saladi ti wa ni kore ni igba otutu Southerners.

canning lecho

Ninu isubu ti ooru ẹfọ ati eso akolo, lati gbilẹ vitamin ati Oríṣiríṣi ounje ni igba otutu akoko. Fun preform letcho ti awọn tomati ati ata sterilized agolo, niwon yi saladi ti fipamọ nipa gbona nkún. Pese sile ilosiwaju ni kikan ki o si dà sinu pọn letcho, ati ki o ti won lẹsẹkẹsẹ kü. Yi saladi jẹ rorun lati mura, ati iru awọn ọja wa o si wa ni fere gbogbo southerner ninu awọn ọgba.

Lecho Hungarian

Gbiyanju lati ro ero jade bi o si Cook lecho tomati Hungarian. Lati ya yi ohunelo alawọ ewe ata (1, 4 kg) ki o si ge ti o si sinu awọn ila. Ni ibere lati ni kiakia tomati Peeli wọn immersed ni farabale omi, ati ki o - ni tutu omi.

Tomati (600 giramu) ti wa ni ge sinu tobi ege. Ki o si ge sinu idaji oruka alubosa. Ni jin sanra sisun awopọ (50g) ati alubosa (ori 2), ati ki o fi kun paprika. Ko si tun fi soke ata ati awọn tomati, iyo ati ki o tẹsiwaju lati simmer lori alabọde ooru.

Ohunelo pẹlu iresi

Nigba ti awọn workpiece fun awọn igba otutu letcho tomati iresi grits gbọdọ akọkọ sise. Karọọti (1 kg) ti wa ni rubbed ki o si pa a jin satelaiti. Tomati (1 kg) ni o wa ilẹ ni kan eran grinder ati ki o ge semicircles teriba (1 kg). Tomati ati alubosa ni idapo pelu Karooti ati ki o tẹsiwaju lati simmer. Ki o si fi wẹwẹ ata (1kg), boiled iresi (0,5 kg), suga ati omi gilasi. Iyo lati lenu ati ki o tú ninu 2 tablespoons kikan. Awọn adalu ti a pa pẹlu 30 iṣẹju, ati ki o si gbe jade ni asọ-pese pọn ati ki o kü.

Pẹlu yi ọna ti itoju ni ti a beere lati ni ibamu pẹlu awọn ofin muna:

1. Nipa awọn akoko ti apoti gbọdọ wa ni sterilized pọn ati ooru.
2. Àgbáye Salads pataki, kuro eti ti 1,5 cm ni isalẹ awọn ọrun.
3. Nigbati àgbáye jade ni bèbe o yẹ ki o wa ni lẹsẹkẹsẹ kü.

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana lecho tomati - ni Bulgarian, ni Cossack, pẹlu ata, lai awọn kikan ki o bẹ lori. Eleyi akolo saladi - gidi kan storehouse ti vitamin, ati ni afikun, o ti wa ni daradara ni idapo pelu miiran awọn ọja lori tabili. Níkẹyìn, o jẹ rorun lati ikore.