Ikore ẹfọ ni igba otutu: a ohunelo oriṣiriṣi (tomati ati cucumbers, kabeeji ati ata, bi daradara bi awọn aṣayan miiran)

Awon ti o ti wa ni gbimọ lati ṣe kan ilana Reserve fun igba otutu delicacies yoo jẹ wulo ohunelo gige. Tomati ati cucumbers ni o dandan nibẹ, bi fun miiran ẹfọ, won le wa ni lo ni ìbéèrè tabi pẹlu wọn. Ọpọlọpọ awọn RÍ Iyawo Ile ni ara wọn igbaradi ti iru itoju. Alakobere se dara lati lo kan awọn ohunelo oriṣiriṣi tomati ati cucumbers, ati ki o nikan pẹlu akoko ati iriri lati ṣe awọn ayipada si fẹran rẹ. Awon ti o ti akọkọ konge ikore ẹfọ fun awọn igba otutu, o ni o dara lati gbiyanju lati se tọkọtaya kan ti igo, ati awọn wọnyi odun gba sinu iroyin awọn esi ti awọn ṣàdánwò lati ṣe wiwa sôapejuwe.

Oriṣiriṣi ipilẹ ohunelo "Tomati ati cucumbers"

Ti o ba ti o ba lo kan dinku nọmba ti awọn eroja, ti o gba o kan ni gan bata ti igo fun ayẹwo. Nigba ti o ba de si lowo workpieces, nwọn yẹ ki o gba 5-10 igba to gun, fifipamọ o yẹ. Fun kilogram ti alabapade alabọde-won cucumbers ya kanna ni iye ti kekere nipọn-tomati. Si tun nilo kan ori ti ata, kan ti o tobi pọ ti peppercorns ati kan diẹ bay leaves ati 2 tablespoons ti iyo, suga ati kikan. Yẹ esan to iṣura ti greenery. Nigba ti ooru, ni eyikeyi oja, o le ri a setan gbigba fun itoju.

Eyikeyi ohunelo oriṣiriṣi "Tomati ati cucumbers" tumo si a alakoko tawẹli ẹfọ ni tutu omi. Eleyi ni ṣe, ibere, ni ibere lati gba rid of idoti, ati keji, lẹhin iru a ilana, nwọn si ifẹ ni diẹ ipon. Bi ofin, ti won fi fun 2-3 wakati, ati ki o le jẹ 5-6.

Pese ẹfọ wa ni gbe jade lori bèbe. Jubẹlọ, isalẹ gbọdọ jẹ cucumbers, awọn tomati ati awọn oke (tun wuni ponakalyvat orita, ki bi ko si ti nwaye lati awọn farabale omi). Ni idi eyi, ni isalẹ ti ye lati fi kekere kan ewe, bó ata ati awọn miiran turari. Next si eti ti awọn bèbe tú farabale omi, fi fun 15-20 iṣẹju lati dara si isalẹ. Omi ti wa ni ki o si decanted ati ki o mu si sise lẹẹkansi, fi kun suga, iyo ati kikan. Boiled titi ti pipe itu ati ki o kún agolo farabale brine, omo ere wọn ati ki o laaye lati dara. Jeki ẹfọ le ni kan ni itura ibi kan fun opolopo odun, sugbon bi ofin, nipa awọn orisun omi wọn ti wa nibẹ ni ohunkohun osi.

Oriṣiriṣi: awọn tomati, eso kabeeji, cucumbers

Fun awon ti o ti mastered awọn ilana ti ikore ẹfọ fun igba otutu ati ki o fẹ nkankan titun, ipele ti yi aṣayan jẹ diẹ idiju. Ti ẹfọ le ki o si wa ni lainidii. Ohunelo oriṣiriṣi "Tomati ati cucumbers" nìkan gbelese nipa zucchini, kabeeji ati awọn miiran ẹfọ ti yoo jẹ wa. O yẹ le jẹ Egba ẹnikẹni. Awọn nikan ohun lati wa ni daju lati ranti awọn denser ẹfọ yẹ ki o wa ni isalẹ ti awọn bèbe, ati awọn ti o wa ni Aworn, - oke.

Ọya nilo jẹ kanna bi ni išaaju ohunelo. O yẹ ki o tun lo ata, peppercorns ati Bay bunkun. Adrenaline le fi ni kọọkan idẹ kan nkan ti chilli ata. Ati, dajudaju, o yẹ ki iṣura soke lori iyọ, suga ati kikan. Ni awọn gbaradi pọn ti wa ni gbe ni isalẹ ti turari, ata ati parsley. Ki o si fọwọsi wọn pẹlu ẹfọ. Tomati ati cucumbers yẹ ki o wa gbogbo, elegede pin transversely si orisirisi awọn ẹya, Karooti - pẹlú kabeeji coarsely ge ati pin awọ ki ona ibusun nipasẹ awọn ọrun ti awọn le. Siwaju si, wọn tú farabale omi, tutu fun 15 iṣẹju, dà omi ati brine pese rẹ. Fun lita ti ito yoo nilo 2 tablespoons ti iyọ, awọn ti kanna iye ti kikan ki o si 2 teaspoons gaari. Ki o si ti o ti mu lati kan sise lẹẹkansi ki o si tú sinu pọn lilọ wọn. Lẹhin ti itutu oriṣiriṣi dara fi sinu cellar tabi awọn miiran dara ibi. Ni igba otutu, o kan nfà lesekese.