Sudak ndin. mẹrin ogun

Pike - a predatory eja ebi perch. Gidigidi gbajumo ni sise nlo o sisanra ti o si tutu eran. Gan ti o dara Paiki ndin, stewed, sisun, bi o ti jẹ ẹya o tayọ eroja fun igbaradi ti ijẹun awopọ, ati awọn oniwe-julọ pataki plus - ni aini ti egungun. Yi article ni ilana ti n ṣe awopọ lati perch, eyi ti wa ni apere fun lojojumo bi daradara bi fun awọn ajọdun tabili.

Perch, ndin pẹlu ẹfọ ati warankasi

Fun awọn igbaradi ti yi ti nhu satelaiti o nilo meji kilos ti Paiki-perch fillet, ohun mẹta dun ata (pelu pupa), meji alubosa alubosa, 60 milimita ti sunflower epo, idaji kan lita ti ipara 20-22%, 40 giramu ti ekan ipara, idaji kan Tinah ti pitted dudu olifi, 250g warankasi ri to, ọkan-mẹẹdogun ti a teaspoon si dahùn o dill, kekere puchochek alabapade ewebe, diẹ ninu awọn iyo ati titun ilẹ ata.

Boolubu gige idaji oruka, ata elongated ila. Ki o si din-din awọn ẹfọ ni Ewebe epo, ati ni opin fi awọn olifi.

Pike ge sinu awọn ege, ata, iyọ, fi kan lori atẹ ati ki o ran si ohun lọla (180 iwọn).

Igbaradi ti obe: illa ekan ipara, ipara, iyo ati turari, eyi ti o wa ni o dara fun eja. Ibi-ti kekere kan okùn.

Tú awọn ẹja sisun ata ati alubosa pẹlu olifi ki o si tú awọn obe lori oke. Fi awọn satelaiti ni preheated adiro ati ki o beki fun idaji wakati kan. Ki o si yọ, pé kí wọn warankasi (grated) ati ki o beki fun miiran mẹdogun iseju. Sin perch dáradára pẹlu alabapade ge ewebe.

Walleye, ndin o šee igbọkanle

Ya kan òkú perch, 30 giramu sanra, 30 giramu wara-kasi, kekere kan ata ati iyo.
Ti o dara eviscerated, bó o si fo okú bi won ninu iyo, ata, fi kan lori pan greased oke bota drizzle, pé kí wọn breadcrumbs tabi grated lile warankasi, fi ni lọla ati ki o beki titi jinna (250-280 iwọn).

Pike perch ndin gbogbo le ti wa ni pese gbona ati ki o tutu bi a ipanu.

Ndin perch pẹlu olu

Ya ọkan kilogram perch fillet, 400 giramu ti alabapade tabi tio tutunini olu, awọn mẹta Isusu 80 giramu -kasi okele, 100 giramu ti mayonnaise, meji tabi mẹta tablespoon ti Ewebe epo, 20 giramu ti bota, diẹ ninu awọn iyo ati dudu ata.

Ge Isusu semicircles ki o si saute wọn ni a Ewebe epo. Lori miiran frying pan Cook awọn olu titi ti omi ti evaporated.

Ki o si yi lọ yi bọ awọn olu ninu awọn pan pẹlu awọn alubosa ati saute ni soki pọ. Tan awọn fọọmu ti bota o si dubulẹ awọn ge ona ti awọn eja. Pé kí wọn pẹlu iyo ati ata. Ki o si dubulẹ awọn olu ati alubosa. Razravnyayte ati pé kí wọn pẹlu warankasi. Next smear Layer mayonnaise. Gbe ni lọla ati ki o beki ki titi ti nmu kan brown.

Perch, ndin pẹlu iresi ati eyin

Mura kan kilogram ti ọdunrun giramu ti wẹ perch, idaji kan ife ti iresi gun ọkà, meji boiled eyin, meji aise, a diẹ fennel ẹka, ọkan tablespoon ti lẹmọọn oje, diẹ ninu awọn iyo ati ata, idaji kan teaspoon ti turmeric, ọkan tablespoon ti alikama iyẹfun (fun dusting), awọn pakà -lozhki ile ijeun breadcrumbs (fun sprinkling), mẹta tablespoon bota (yo o fun awọn nkún - kan sibi ati fun agbe - meji tablespoon).

First, mura awọn nkún: Hó awọn iresi ni salted omi titi jinna. Ki o si tú pa omi ati omi ṣan tutu. Finely gige awọn boiled eyin.
Ni a eiyan ti iresi, gbe awọn ge eyin, ata, iyọ, fi awọn turmeric ati aruwo. Next, fi alabapade eyin ati nibi lẹẹkansi gbogbo illa daradara.

Bayi, fi ọkan tablespoon ti yo o bota, ge dill ati daradara adalu.

Sise eja: idaji wakati kan ki sise ni eja pẹlu iyo ati tú o pẹlu lẹmọọn oje. Ṣaaju ki o to gangan yan kún rẹ belly sitofudi walleye ati ki o ran o tẹle. Next, pé kí wọn pẹlu iyẹfun perch, ki o si breadcrumbs.
Seto awọn sitofudi eja ni a m ki o si tú awọn epo. Bayi beki satelaiti ni a preheated adiro (180 ° C) fun 35-40 iseju.

Ṣaaju ki o to mu si tabili, ṣe l'ọṣọ bi o fẹ.