Georgian bimo kharcho ẹran ẹlẹdẹ

Bi o si Cook bimo ti kharcho ẹran ẹlẹdẹ? Ibile Georgian ohunelo ti a ṣe fun lilo eran malu tabi agutan kan. Gbiyanju experimenting pẹlu kan orisirisi ti eran ati ki o ṣe a satelaiti pẹlu ẹran ẹlẹdẹ.

Classic bimo kharcho ẹran ẹlẹdẹ

Ti o ba ti wa ni lilo ni igbaradi ti ẹran ẹlẹdẹ dipo ti eran malu, o le kuro lailewu sọ pe ti o ba ti pese sile bayi ibile Georgian satelaiti. Nitorina, pataki ifojusi yẹ ki o wa san si seasonings ti o fi fun awọn ti pari bimo ti alaragbayida aroma ati ki o lenu. Fun awọn igbaradi ti ounjẹ, ti a nilo: a kekere nkan ti ẹran ẹlẹdẹ iwọn nipa 400-500 g, 0,5 agolo ti iresi, alubosa, ata, prunes, chilli, tomati puree bata ti ṣibi, epo fun frying, omi, Khmeli Suneli, tkemali iyo ati alabapade coriander.

Bi o si Cook bimo pẹlu ẹran ẹlẹdẹ kharcho

Mura eran: omi ṣan pẹlu tutu omi, ki o si ge sinu kekere awọn ege ki o si fi ninu ikoko kan pẹlu nipọn Odi. Tú meji agolo omi (o yẹ ki o bo eran), lori ga ooru sise 5 iṣẹju. Gige awọn alubosa, ata, cilantro. Gbogbo Mix pẹlu tomati lẹẹ ati seasonings, fi awọn Ewebe epo. Awọn adalu wà idaduro fun 2 iṣẹju ni o pọju ooru ati ibi ni eran. Fun u tun fi tkemali, prunes, iresi ati ata. Top soke pẹlu awọn ti a beere iye ti omi (ti o da lori boya awọn iwuwo ti bimo ti o fẹ lati), iyo. Simmer titi jinna iresi lori ga ooru. Gige alabapade ewebe, pé kí o pari satelaiti ati ki o sin.

Bimo-grub lati ẹlẹdẹ pẹlu awọn tomati

Fun yi ohunelo ti o yoo nilo: a kekere nkan ti ẹran ẹlẹdẹ iwọn 300-400 g alubosa, 0,5 agolo ti iresi, a bata ti o tobi pọn awọn tomati, ata, iyọ, cilantro ati turari (Basil, allspice, hops-suneli, Bay bunkun). Fo eran fi ni kan pan ati ki o Cook titi tutu. Eran malu wa ni ojo melo jinna fun 1,5 wakati, ati ẹran ẹlẹdẹ to Cook wakati. Iyọ omitooro. Ni kete ti awọn eran ti wa ni jinna, yọ kuro lati awọn pan, igara omi ki o si ya awọn egungun. Bibẹ awọn alubosa, din-din o ni epo ni a frying pan, lati yi lọ yi bọ awọn ge ona ti eran si awọn alubosa. Sere din-din. Fi si o kan diẹ ßibi ti omitooro ati ki o simmer fun 10 iṣẹju labẹ awọn ideri. Nigba ti eran ti wa ni stewed, mura awọn tomati. Lati bẹrẹ pẹlu ti won nilo lati yọ awọn ara: Upper Ge tomati crosswise, tú lori farabale omi. Ge awọn tomati si ona ki o si fi wọn si awọn eran ati alubosa. Simmer fun iṣẹju diẹ. Awọn omitooro ninu awọn pan lati kan sise, ati ki o si fi o sinu eran pẹlu ẹfọ. Fun sise. W awọn iresi ati ibi kan ni bimo. Tan mọlẹ ina ati ki o Cook fun nipa 5 iṣẹju, ati ki o si fi gbogbo awọn turari ni bimo. Ni o kan kan iṣẹju diẹ titi jinna gige awọn ata ati akoko wọn bimo kharcho ẹran ẹlẹdẹ. Fi awọn satelaiti lati infuse kekere kan bit, ki o si ti o le tú awọn bimo ti sinu awọn abọ, pé kí wọn pẹlu ewebe ati ki o gbadun awọn oniwe-lenu ati aroma. Nipa kharcho asa yoo Pita akara.

sise Tips

Bíótilẹ o daju wipe awọn Georgian awopọ ni o wa lata lenu, o yẹ ki o jẹ gidigidi ṣọra lati lo awọn Ata. O gbọdọ ṣe bimo ti fragrant, ati ki o ko fun o ijakadi. Igbaradi kharcho bimo ti ẹran ẹlẹdẹ jẹ fere ko si yatọ si lati bimo pẹlu eran malu. Ni afikun, o le fi awọn afikun eroja satelaiti: dun ata tabi ge toṣokunkun. San ifojusi si iresi - o le jẹ yika tabi gun ọkà, sugbon ko steamed tabi itemole.