Eyi ti vitamin ti nilo ninu oṣu ti Oṣù, ti a yan awọn ti o tọ saladi

Ni Oṣù, awọn ara ogbon nilo vitamin ati ooru. Ati ti o ba fun iferan ni lati lọ si ilẹ jijìn, diẹ ninu awọn vitamin le ṣee ri lori wa selifu. Akọkọ ohun - lati mọ ohun lati wo fun.

Kabeeji - awọn heroic Ewebe seto lati fi awọn ku ti vitamin, paapa ni March, orisirisi awọn osu lẹhin ti ikore. Ki ma ṣe gbagbe awọn coleslaw (fun wọn dara mash shredded eso kabeeji fi iyọ ọwọ). Simmer o dara lori alabọde ooru, ati din-din nibi - on lagbara, sugbon gan ni kiakia.

Oxtails - titi laipe ọja yi je soro lati ri ninu wa ọja ati butchers, nitori ti o je ko gbajumo. Ki o si bayi - nitori ti o ni aipe. Nítorí náà, ntẹriba ngbero a satelaiti ti oxtail jẹ dara lati duna pẹlu awọn eniti o lati ra - beere fun u lati postpone awọn ohun kan si o ni ọtun opoiye.

Cranberry - nipa opin igba otutu, o jẹ ọkan ninu awọn diẹ "gidi" eso ti o jẹ egan, po ni awọn adayeba ayika, ko si ni Hydroponics. Labẹ bojumu ipo, cranberries le wa ni fipamọ fun osu ni alabapade fọọmu, ṣugbọn diẹ sii igba ti a ba ri o tutunini. Defrosted ṣaaju ki o to sise cranberries ko nilo - ayafi ti o ba fi o ni a saladi.

Ni isalẹ a fun o kan tọkọtaya ti ilana lati darapo wọn lenu le ti wa ni ti sopọ si awọn ifilelẹ ti awọn awopọ bi gazpacho tabi saltisons. Lẹhin ti ngbaradi gbogbo awọn awopọ ni ibamu si awọn ilana ti wa ìwé, ti o ba wa daju obzavedetes kan ni kikun ibiti o ti vitamin, ati Vitamin ese yio ti o nestrashen, ni afikun, a ti ṣeto ti lenu ti yoo wa ni gbadun ko nikan ti o ṣugbọn gbogbo rẹ alejo ati awọn ọrẹ. Yan nikan ni ilera ounje, ki o si rẹ ara yoo ma jẹ kún fun agbara.

Kabeeji saladi pẹlu cranberries

Ohunelo fun 4 servings

Gan finely gige kekere ori ti eso kabeeji. Pé kí wọn pẹlu iyo ati suga, aruwo, gbọn ọwọ si jẹ ki duro 5-10 iṣẹju. Nibayi, ge sinu tinrin awọn ila 1 bó apple ti nmu. Yọ Peeli pẹlu 2 tobi oranges, ge Peeli, ge kan bibẹ fillet laarin awọn fiimu. Illa awọn oje ti idaji kan ti o tobi lẹmọọn pẹlu osan zest ati ki o 1 tbsp. l. oyin. Illa kabeeji, apple, ati osan ege 1-2 iwonba alabapade (unfrozen) cranberries. Pé kí wọn pẹlu finely ge Mint (oju nikan, ko si stems) ati ki o sin.

Bimo pẹlu oxtail

Ohunelo fun 8-10 servings

Fi ni kan pan 1 ti o tobi oxtail, ge sinu 5-6 awọn ẹya ara. Tú 2.5 L ti tutu omi si sise kan ati ki o din ooru si kan kere. Yọ foomu, fi awọn iyọ, ge ni idaji karoti ati alubosa ati Cook, bo fun 2 wakati. Ni enu, gan finely gige kan kekere ori ti eso kabeeji, yọ awọn stalks. Ge sinu tinrin awọn ila 2 kekere Karooti 1 ti o tobi alubosa. Din-din Karooti ati alubosa ni a Ewebe epo, fun 10 min. Igara omitooro, yọ awọn jinna alubosa ati Karooti. Yọ eran lati egungun sinu kekere awọn ege. Awọn omitooro ti a fi sisun alubosa ati karọọti, mu si sise ati ki o Cook fun 5 iṣẹju. Fi awọn eso kabeeji ati eran, Cook fun iṣẹju 10. 1 gige ti o tobi alawọ ewe tan (dill, parsley, coriander) pẹlu 3 ata cloves, fi bimo, iyo. Tan si pa awọn ooru, gba lati duro, bo fun iseju 15.