Ero jamba - ẹdun dídùn

Awọn ọpọlọpọ awọn orisirisi ti Jam ati Jam le wa ni sisun ni akoko ti eso ikore! Ọpọlọpọ awọn aṣayan ni o wa pe ohun gbogbo, boya, ko le kà. Nitorina, a yoo sọ fun ọ ni apejuwe bi o ṣe le ṣe ọpa pia. Lati pade igba otutu, nini iru didùn bẹ ninu cellar, yoo jẹ gidigidi idunnu. Pia jẹ eso ti o wa fun gbogbo eniyan, ti pin kakiri ni agbegbe eyikeyi o si dun gidigidi. O nmu ohun ti o dun pupọ, itọra dun ati turari.

Iyatọ ti awọn eroja - o pọju awọn ohun itọwo

Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu ohunelo kan ti o rọrun. O yoo gba 1,5 kilo ti pears, 3 giramu ti lemon acid, 750 giramu gaari ati peeli kan ti lẹmọọn kan. Jẹ ki a bẹrẹ pẹlu igbaradi ti eso. Ge awọn pears sinu meji halves, yọ awọn gbigbe ati awọn yio. Lẹmọọn Peeli darapọ pẹlu awọn mojuto ati ki o fọwọsi wọn pẹlu 150 giramu ti omi. Nigbana ni a ṣa wọn wọn fun iṣẹju mẹwa labẹ ideri, ki o si ṣe decoction. Pears ge sinu awọn ege ege ati fi sinu pan pẹlu broth. Cook wọn titi wọn o fi rọ. Nigbana ni tú awọn suga sinu pan ati ki o duro fun awọn eso pia lati thicken. Ohunelo tumọ si lilo diẹ sii ati omi citric. A fi kun ni opin sise. A tú ọfin tutu sinu awọn agolo, eyi ti o gbọdọ ṣetan ni ilosiwaju. Pa wọn ni wiwọ pẹlu awọn lids ki o si fi si itura. Jeki eso pia ni ibi ti o dara.

Gem pẹlu cognac

Yi ohunelo yatọ si fun atilẹba rẹ, nitori nigba igbaradi a yoo lo cognac. Ya kan kilo ti pears, osan zest ati lẹmọọn, idaji kan kilogram gaari, fanila, ati 50 milliliters ti brandy. Pears wẹ, ge, yọ to mojuto ati pin si awọn ege. A fi wọn sinu pan, ninu eyi ti a yoo ṣe eso pia jamba, ti a si sùn sun oorun pẹlu gaari. Fi eso sinu suga fun oru, ki oje naa han. Ni ọjọ keji a fi ọpa pia lori ina ati ki o bẹrẹ lati ṣun. Fi kun peeli ti lẹmọọn ati osan. Cook lori kekere ooru fun wakati kan. Jam gbọdọ wa ni igbiyanju nigbagbogbo, bibẹkọ ti o yoo sun. Ni ipari, fi agbọn ati ki o gbe jade ni awọn irin. A pa wọn pẹlu awọn lids ati ki o fi ipari si wọn titi ti wọn fi tutu si isalẹ patapata. A tọju ni ibi tutu kan.

Dun ati ki o dun

Níkẹyìn miran ohunelo: pia-caramel Jam pẹlu ọti. O yoo beere awọn eroja diẹ ẹ sii ju awọn iṣẹlẹ iṣaaju lọ. Ya awọn giramu 800 ti pears, eyiti o nilo lati wa ni mọtoto ati ki o ge si awọn ege kekere, 100 giramu gaari, pinch ti vanilla, omi ṣe oyinbo kan, awọn nla omi nla ti omi tutu, 400 giramu ti gelatin, 100 mililiters ti omi gbona ati opo nla ti ọti.

Lo ohun elo kan pẹlu aaye to nipọn. Tan ninu rẹ 100 giramu gaari ati tablespoons meji ti omi tutu. A ṣe caramel. Nigbana ni a yọ pan kuro ninu ina ati fi omi gbona si o. O ṣe pataki pe caramel tu. Nisisiyi ninu caramel omi ti a fi awọn pears, gelatin, lemon juice and vanilla. Fi pan pada lori ina ki o mu awọn akoonu wọle si sise. Laisi idinku ooru, tẹ fun fun awọn iṣẹju 3. Lẹhinna yọ pan kuro ninu ina ki o si tú ninu irun naa. Pia Jam illa daradara ki o si fi sinu pọn. O ṣeun si diẹ ninu awọn eroja, a ti gba ohun itọwo kan ti o yatọ. Fikun fanila ti o wulo, yoo ṣe ẹwà pẹlu awọn ohun itanna yii. Rum tabi cognac n fun Jam ni ẹja ti ko niye, eyi ti kii yoo jẹ ẹru ju bii. Ṣetan ọpa pia jẹ irorun, o kan ni lati gbiyanju diẹ.