Eran malu ti o ni ẹbẹ ipara, ati awọn ilana sise miiran

Ọna yi ti sise eran, bi iná, ran lati ṣe awọn ti o asọ, sisanra ti o si fi kan ti o pọju ti awọn eroja ti o ni. Eran malu ipẹtẹ ni ipara - gidigidi ti nhu satelaiti, sugbon ni lati le din awọn oniwe-kalori akoonu, o ni ṣiṣe lati illa awọn ipara pẹlu omi. Igbamiiran ni awọn article a ro diẹ ninu awọn ilana fun sise eran malu ipẹtẹ.

Ohunelo № 1 malu ipẹtẹ ni ipara

Eroja:

• Eran malu - 700 g;
• Ekan ipara 15% - 120 g;
• Alubosa - 1 nkan;
• Iyọ, awọn akoko.

A ge eran malu ni awọn ege kekere. O yẹ ki o ṣe akiyesi pe awọn kere awọn ege naa, ni kiakia iyara yoo jẹun. Frying pan pẹlu epo-opo (ni kekere iye) ti wa ni kikan ati tan lori rẹ eran malu. Epo jẹ pataki nikan ki eran ko ni sisun nigbati o ba fi si ori panṣan frying ti o gbona. Nitootọ, nigba ti igbaradi ti awọn malu jẹ ki awọn oje. Lẹhinna o nilo lati din ooru ku si kere julọ ki o bo ibusun frying pẹlu ideri kan. Gbogbo iṣẹju mẹẹdogun 7 o nilo lati mu ẹran naa pọ. Ni afiwe, a mọ alubosa wa ati lẹhinna ge wọn sinu oruka. Fi alubosa sii si eran malu ati ipẹtẹ fun igba diẹ titi ti o fi jẹ browned. Epara ipara ti a fomi pẹlu omi 50 si 50, fi iyọ kun, awọn akoko lati ṣe itọwo ati ki o tú idapọ onjẹ ti ẹran. Fi eran malu silẹ lati ṣẹtẹ labẹ ideri ti a fi pa lori kekere ina. Ni iṣẹju 20 o yoo jẹ setan. Eran malu ti o wa ni epara ipara wa jade lati jẹ asọ ti o lagbara, sisanra ti o si dun. Ati ṣe pataki julọ, satelaiti yii jẹ titẹ si apakan ati pupọ.

Ohunelo № 2. malu ipẹtẹ ni ipara

Eroja fun sise:

• Eran malu - 1 kg;
• Awọn alubosa - awọn ege diẹ;
• Ekan ipara - 400 g;
• Ilẹ ti ilẹ dudu;
• Iyọ;
• Bunkun ti laureli;
• Ero epo.

O yẹ ki o wẹ, jẹun ati ki o ge sinu awọn ege kekere. Nigbana ni kí wọn pẹlu ata, iyọ ati din-din ninu epo-epo titi a fi ṣẹda egungun. Lẹhinna, a fi ẹran naa sinu igbasilẹ. Awọn alubosa nilo lati wa ni mọtoto, fo ge sinu awọn oruka idaji ati sisun. Lẹhinna fi alubosa sori oke ti eran naa ki o si tú epara ipara (tẹlẹ ti a ti fomi ni omi). O gba to wakati meji lati pa eran malu. Ni ipari igbaradi rẹ, fi aaye bunkun kun ati ki o simmer fun iṣẹju 12. Lẹhinna, fi eran silẹ fun igba diẹ (fun iṣẹju 10) lati dara die. Eran malu ti o wa ni epara ipara ti šetan fun lilo.

Ohunelo № 3. malu ipẹtẹ ni lọla

Eroja fun sise:

• Eran malu - 2 kg;
• Ata ilẹ - 11 awọn ọrin;
• Karooti - awọn ege diẹ;
• Iyọ, turari;
• Ero epo;
• Ọya.

A gbọdọ wẹ ounjẹ, yọ fiimu naa kuro. Ata ilẹ mọ, Karooti, ju, o mọ ki o si wẹ, lẹhinna grate. Illa awọn Karooti, awọn turari, ata ilẹ ati nkan ti o jẹ pẹlu ẹran. Lẹhinna, ẹẹyẹ din-din-din lori epo epo. Lẹhinna gbe e sinu apo tabi bankanti ati beki fun wakati meji (180 iwọn).

Ohunelo nọmba 4. Braised malu ni Italian

Eroja:

• Epo igi - 1 igi;
• Cloves - 4 PC.
• Polka dots fragrant - 3 PC.
• Erin dudu - Ewa 6;
• Olifi epo - 3 awọn tabili spoons;
• Eran malu - 1,5 kg;
• Alubosa - 1 nkan;
• Ata ilẹ - 4 lobules;
• Seleri - ọwọ meji;
• Karooti - awọn ege diẹ;
• Gbẹ pupa pupa - 1 gilasi;
• Awọn tomati - 700 g;
• Parsley.

Akọkọ ti o nilo lati illa awọn oloorun, dun Ewa, cloves, dudu polka ti aami ati ki o pọn ni kan kofi grinder lati fẹlẹfẹlẹ kan ti lulú. Ṣaju epo olifi ati ki o sọ ẹran naa ni apa mejeji fun iṣẹju 12. Lẹhinna fi sinu sloukukker.

Lehin eyi, din-din alubosa titi ti igi gbigbẹ oloorun ati fi awọn ata ilẹ, Karooti, seleri ati din-din ni awọn iṣẹju mẹrin. Tilẹ ge turari ni kan kofi grinder ki o si din-din fun iṣẹju diẹ diẹ. Lẹhinna fi ọti-waini pupa kun ki o si ṣatunṣẹ fun iṣẹju 12. Fi awọn tomati sinu sinu awọn ege ni adalu yii. Fun onjẹ, ti o wa ni sloukukkere, gbe apẹrẹ ti a ti pese sile ati ki o ṣe ni sisẹ ni ipo kekere fun wakati 8.

Ti o ba fẹran awọn ounjẹ ounjẹ, lẹhinna ilana wọnyi yoo jẹ awari ti o dara julọ. Lẹhin ti gbogbo, eran malu ni ekan ipara, stewed ni kan frying pan tabi adiro - o yanilenu ti nhu!