Domlyama ni Uzbek: ohunelo

Domlyama ni Uzbek - a sisanra ti ati ki o dun Ewebe satelaiti ti ọdọ-agutan tabi eran malu. Mura o rọrun ki o si jo awọn ọna. Paapa ti o dara domlyama ni igi. Ti o ba ti lojiji ti o ba ni ohun anfani, jẹ daju lati Cook awọn satelaiti lori yi ifiwe ina.

ohunelo fun

Eran, ẹfọ ati ewebe - a ibile apapo, eyi ti o jẹ olokiki Uzbek onjewiwa. Domlyama ko si sile. Fun awọn oniwe-igbaradi ti o yoo nilo awọn wọnyi awọn ọja:

• eran (aguntan, malu) - nipa 1 kg;
• nipa 1 kg (apapọ iwọn 7-8 isu) ọdunkun;
• kan diẹ (3-4 PC.) olori awọn alubosa;
• alabọde-won plugs kabeeji (700-800 giramu);
• kan diẹ (2-3 PC.) Belii ata;
• 5-6 alabọde-won pọn tomati eso;
• ori ti ata;
• awọn tan ina cilantro, parsley, Basil;
• iyo, ata, omi.

Eroja ti o wa ko pataki lati lo:

• ẹfọ (tabi broccoli) - nipa 300 giramu;
• Igba ati zucchini - ọkan arin ẹfọ;
• awọn ewa alawọ awọn ewa (le ti wa ni aotoju) - 300 giramu.

Bawo ni lati mura domlyama ni Uzbek? A Ayebaye ohunelo je sise ọdọ-agutan ti iyasọtọ. Wa ti tun kan akoko bi ti ẹran ati alubosa wa ni lai-sisun. Ni ibamu si ara wọn lenu lọrun, wiwa ti awọn ọja wa, o le ṣẹda awọn ti ara rẹ ona ti sise domlyamy. Dandan eroja ti yi satelaiti yẹ ki o wa gbogbo awọn ti awọn irinše akojọ si ni akọkọ apa ti awọn ogun agbese. Fun awọn akoko le ti wa ni fi ni awọn satelaiti Ewa, olu, tomati ropo tomati lẹẹ. Nítorí náà, jẹ ki ká bẹrẹ sise.

1 igbese

Ge awọn eran sinu kekere cubes, nipa 3x3 cm. Ni Kazan Haskalah epo (apere ti o yẹ ki o ni kurdjuchnyj Mutton sanra) ati brown awọn ọdọ-agutan ni o titi ti nmu kan ni awọ. Iná gbọdọ jẹ bi lagbara.

2 igbese

Coarsely gige awọn alubosa. Fi si eran. Cook titi ti asọ ti o si nmu kan brown. Tú omitooro gilasi tabi itele ti omi. Bayi ni eran pẹlu alubosa nilo lati ipẹtẹ fun 20 iṣẹju.

3 igbese

Lakoko ti o ti stewed eran ati ṣeto awọn ẹfọ. Wẹ, Peeli. Ge sinu tobi awọn ege ti kanna. Fun apẹẹrẹ, awọn apapọ iwọn ti awọn poteto - 2-4 awọn ẹya, Karooti - lori oruka, awọn tomati - lori mọọgi, eso kabeeji - ni o tobi chunks, ati be be Ge yẹ ki o wa ni nikan ewebe ati ata ilẹ. Ti won nilo lati wa ni adalu ni a lọtọ ekan.

igbese 4

Eran parun bayi bẹrẹ lati tan fẹlẹfẹlẹ ti ṣe awopọ a npe ni "domlyama ni Uzbek." Fire yio si a kere ti Kazan si apa isalẹ ti ko ba iná. Wa ni irin-nipasẹ awọn opo ti awọn gun jinna ẹfọ, awọn jo o gbodo je si awọn eran. O le lo ibere yi ti fẹlẹfẹlẹ: poteto, Karooti, eso kabeeji, zucchini (Igba), awọn ewa, Belii ata. "Tower" Kukuru tomati. Wọn ti wa ni ni eyikeyi irú ko le wa ni fi tókàn si poteto, bibẹkọ ti o yoo wa ko le jinna. Kọọkan ninu awọn fẹlẹfẹlẹ nilo lati fi iyo, ata ati pé kí wọn ọpọlọpọ pẹlu kan adalu ti ata ati ewebe.

igbese 5

Pa awọn Kettle ideri. Fi kekere kan ina. Duro titi ti satelaiti bẹrẹ lati sise. Eleyi yoo so fun o a gurgling ohun. Ni kete ti o han iyokuro alapapo to ni isalẹ apapọ ati ki o simmer fun 30 iṣẹju, lai nsii awọn ideri.

igbese 6

Lọgan ti awọn akoko kan ti okan, awọn cauldron le ti wa ni pipa. Apere domlyama ni Uzbek wa ni yoo wa lori kan ti o tobi platter. Lati ṣe eyi, rọra tan gbogbo cauldron. Ṣugbọn o le kan tan jade lori farahan domlyamu, yiya gbogbo awọn fẹlẹfẹlẹ. Ewebe, ata ati ẹfọ ko nikan pese ti nhu bimo ti satelaiti, sugbon tun satiate awọn oniwe-pataki aroma. Nitorina, ko ba apọju domlyamu turari. O ti wa ni to lati fi kan pupa tabi dudu ata.