Brown eja. sise imuposi

Akọkọ ti gbogbo, ni ibere lati daradara mura awọn eja, ranti wipe o jẹ ko pataki lati fi si yi ti nhu satelaiti ti eja ni ohunkohun superfluous. Ti a ba lo nikan adayeba eroja, o jẹ ṣee ṣe lati gba a tinrin ati funfun lenu ti awọn gan Iya Iseda.

Eja pẹlu ede ni a ọlọla

Nítorí náà, fun awọn igbaradi ti awọn awopọ ya eja, Limes (ko orombo oje tabi lẹmọọn), turari (eyikeyi sugbon adayeba), poteto, alabapade parsley, coriander, awọn iyẹ ẹfọ ati oriṣi ewe, bota, full-oti fodika, ede ( awọ yẹ ki o wa pupa) epo, Sesame, dudu ata, iyo ati illa fun sise tempura.

Ya awọn eja, nu o lori awọn irẹjẹ, fara ge awọn ikun lati ori si cloaca ati Tu ti eyin ati viscera, ge gills. Bayi, nigbati awọn eja ti mọtoto ni arin ti awọn okú, fi kan koko ti bota, fun pọ idaji kan orombo wewe ati fun pọ awọn miiran idaji ita. Ki o si, kekere kan iyo ati ata, pé kí wọn pẹlu turari, ati inu awọn okú ati ki o gbe ibi ti a lo lati wa ni awọn gills, fi awọn ẹka ti parsley ati coriander.

Girisi awọn yan Sesame epo, gbe awọn eja ati fi ni kan preheated adiro to 180 iwọn, eyi ti ṣiṣẹ ninu awọn convection mode. Ki o si ma ṣe gbagbe lati omi ni eja oje, eyi ti o ti wa ni yi ni processing ti ooru. Lakoko ti o ti ngbaradi eja, fi lori ina lati sise poteto.

Nigbati awọn poteto ti wa ni jinna, Decant omi ati ki o gbe o lori kan yan dì pẹlu eja, yipada lọla ti ṣeto si "Yiyan" ki o si duro nipa iṣẹju mẹwa titi ti awọn satelaiti jẹ ko kan tinrin agaran.

Lakoko ti o ti ngbaradi fun eja, ma ko egbin akoko lasan, ati ki o Cook ede. Dilute awọn adalu tempura ni distilled omi, ni a fibọ aitasera ede ati ki o gbe wọn ni farabale Sesame epo ni a frying pan. Rosoti titi a bia brown erunrun ni ẹgbẹ mejeeji. Awọn satelaiti ti šetan, ati bayi ọṣọ o lori ara rẹ.

Eja ndin ni bankanje

Fun ọkan eniyan gba ọkan eja (350-400 giramu), alubosa, tomati, Belii ata, lẹmọọn, ewebe, turari fun eja (adayeba) bankanje.
Ya alabapade eja, daradara nu ti o si inu ki o si w, ko ba yọ awọn irẹjẹ! Prisolit inu ati ita, ata ati pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje. Fun o kan isimi fun ogun iseju.

Nigba akoko yi, ṣẹ awọn tomati (ọkan eja - idaji awọn apapọ tomati), Belii ata ati alubosa. Dill ati parsley finely ge, nlọ kan tọkọtaya ti gbogbo ẹka. Ge kan nkan ti bankanje idiwon nipa 60 cm. Lori awọn bankanje kán kan diẹ silė ti Ewebe epo, fi meji tabi mẹta tinrin ege ti lẹmọọn lori o, ati lori oke ti marinated eja.

Ni arin ti awọn eja dubulẹ porezanye ẹfọ ati pé kí wọn pẹlu seasoning. Top eja fi sprigs ti greenery ati ki o fi ipari si awọn bankanje ki o ko ni ṣàn jade ti oje nigba ti yan.

Fi awọn eja ninu awọn pan ati ki o beki fun 20-25 iṣẹju ni 180 iwọn. Iṣẹju marun titi jinna die-die ṣii bankanje to ẹja blushed.
Sin gbooro ipin ninu bankanje nitori awọn eja yoo tan jade gan sisanra ti!

Eja ni lọla

Cook awọn eja (400 giramu), alubosa, tomati, Belii ata, lẹmọọn, alabapade ewebe, turari (paapa eja).

Ya awọn eja (ọkan eja fun eniyan), nu ti o lati inu ati ki o mọ, ṣugbọn awọn irẹjẹ ti ko ba kuro. Bi won ninu awọn iyo ati turari lori awọn ita, inu, fi awọn lẹmọọn oje. Bayi jẹ ki ẹja tunto ara wọn fun ogun iseju.

Lakoko ti o ti eja marinated, diced tomati fun kọọkan eja. Gige awọn alubosa ati Belii ata. Fi kan tọkọtaya ti sprigs ti ọya ati gige awọn iyokù. Ya awọn bankanje (nipa idaji kan mita), lubricate o pẹlu ororo, gbe lori o mẹta tabi mẹrin ago lẹmọọn ati oke pẹlu eja.

Next, kun eja pẹlu ge ẹfọ ati seasoning fun eja to dara. Ki o si fi lori oke sprigs ti parsley ati dill. Ipari si awọn bankanje ki awọn oje ati ki o sanra ko ni ṣàn jade.

Fi awọn eja lori kan yan dì. Beki fun ọgbọn iṣẹju (180 iwọn). Iṣẹju marun ki o to opin, ṣii bankanje, ki a erunrun blushed. Sin yi satelaiti ni bankanje lati se itoju awọn oto adun ti awọn eja.

Gbadun rẹ onje.