Bi o si Cook kan ti nhu iyọ tomati

Boya fun ẹnikan lati wa ni yanilenu wipe nibẹ ni o wa ko nikan salted cucumbers, sugbon o tun tomati.

Lati Cook yi iyanu satelaiti, o nilo lati ya a kilo ti alabapade awọn tomati, 15 g suga, 120 giramu ti iyọ, 0,5 st. kikan, eweko awọn irugbin, kan diẹ leaves ti currants ati lemeji awọn ṣẹẹri leaves, parsley root, mẹrin sprigs ti dill, a ori ti ata, 5 Ewa ti dudu ata, a tọkọtaya ti gvozdichek ati kan fun pọ ti paprika. Tomati fo ninu kọọkan ru lila ati ki o ni lai- nipasẹ o bó ata clove. Dubulẹ wọn ni a mẹta-lita idẹ, turari boṣeyẹ paving. Fi lori ina nipa 1,5 liters ti omi ti a fi kun sinu o iyọ, suga, kikan ati kikan titi ti won ti wa ni patapata ni tituka. Tú gbona brine tomati, bo pẹlu kan ideri ki o si fi ninu firiji moju to Rẹ. Lori owurọ ti iyọ tomati yoo jẹ setan. Pẹlu awọn oniwe-opo ti turari ati ewebe ti won gba gan ti oorun didun.

Nhu iyọ tomati

Wọn ti wa ni pese sile gan nìkan, sugbon ko ki sare. Ni awọn mẹta-lita idẹ ya kan ti o tobi alubosa, mẹta ata cloves, ọkan Belii ata, a tọkọtaya ti teaspoons gaari ati 2 tobi ṣibi ti iyọ, lavrushku, ọya ati ki o kan mejila tomati (le jẹ diẹ ti o ba ti o ba wa ni pipa). Tomati wa ni gbe ni a idẹ, aṣọ paving awọn turari, awọn fo ọya ati dun ata, ge sinu awọn ila. Awọn gbona omi gilasi ti fomi po pẹlu iyo ati suga, awọn Abajade brine ni dà sinu idẹ. Dofun soke pẹlu arinrin omi ni yara otutu to awọn ọrun, ideri ideri ki o si fi kan ni itura ibi. Tomati yoo jẹ setan ni ijọ mẹta, ati ninu miiran 4 - di salty.

Awon ti o ko ba fẹ lati duro kan diẹ ọjọ titi ti awọn ẹfọ daradara sinu, salted tomati le Cook yara ounje ni awọn wọnyi ohunelo.

Mẹwa lagbara, pọn awọn tomati won fo ati ki o kuro lati kọọkan sample nipa a centimeter ni iga. A teaspoon ti ko nira sise recess gbe inu awọn wẹ clove ti ata, kekere kan iyọ, ge ewebe ti Basil, parsley ati dill (o kan kan fun pọ). Ideri turari bottomed ge ati akopọ awọn tomati ni ikoko kan ni orisirisi awọn ila. Top fi awo fifun fifuye ati ki o gbe ni kan firiji prosalivatsya. Lẹhin 8 wakati iyọ tomati le gbiyanju.

Miran ohunelo fun yi ti nhu ipanu.

Beere fun awọn dì 4 ati awọn currants cherries, ati kekere kan ori ti ata boolubu, mẹwa Ewa dudu ata, dill sprig alawọ ewe ata ati kekere kan didasilẹ. Ewebe ti wa ni fo, ti mọtoto ata, gbogbo pọ sinu a mẹta-lita gilasi idẹ, paving iṣọkan laarin awọn tomati. Awọn kún idẹ tú gbona brine. O ti wa ni pese sile bi wọnyi: ni tituka ni a lita ti farabale omi a tablespoon gaari ati meji tablespoons ti iyo. Ti o ba wulo, oke oke pẹlu boiled omi lati kun idẹ lati eti, fi ẹfọ ninu firiji.

Lata iyọ tomati

Lati Cook wọn, o gbọdọ ya a kekere root of horseradish, a kilo ti pọn tomati okele, a kekere podu ti gbona ata, mẹta ata cloves ati 1,5 tablespoons ti iyo. Ata cloves lati husk ti mọtoto ati ki o ge ni idaji. Tomati ti wa ni fo, iyọ ti wa ni tituka ni 0,5 liters ti omi, wẹ horseradish root ati ki o ge sinu 4 awọn ẹya ara. Lori isalẹ ti ikoko wa ni a gbe kan Layer ti awọn tomati, oke - idaji ata, ata ati horseradish. Nigbana ni lẹẹkansi, tomati ati seasoning lẹẹkansi. Tú awọn gbona brine, bo pẹlu kan awo, eyi ti o fi fifuye, ki o si fi kan ni itura ibi fun ipamọ. Setan lati àse lori awọn tomati le wa ni ọjọ kan.

Pa gbona iyọ tomati le jẹ ti ko si siwaju sii ju ọjọ meji, tabi ti won le bẹrẹ lati ferment. Lati yago fun, ni a idẹ tabi ikoko ti o le fi kekere kan wóro irugbin mustardi, eyi ti yoo se awọn lekoko bakteria.