Bi o si Cook awọn jelly: alaye ohunelo

Aspic - a tutunini eran omitooro. Akoyawo ati gelatinous rẹ fun pataki oludoti ti o ti wa ti o wa ninu eran malu, adie tabi ẹran ẹlẹdẹ egungun. Bi o si Cook a jelly - awọn akori ti yi article. Jọwọ ri awọn ohunelo.

Bi o si Cook awọn jelly: yan eran

Lati ṣeto awọn satelaiti o nilo lati gbe eran daradara. Lakoko o yẹ ki o pinnu lati ohun ti yoo aspic: ẹran ẹlẹdẹ, eran malu tabi adie. Julọ sihin omitooro ti wa ni gba lati eran malu. Ẹlẹdẹ satelaiti yoo jẹ diẹ kurukuru. O le fix yi nipa yọ awọn ọrá ti awọn fọọmu nigba sise. Ti o dara ati ki o nitrogen yoo Brawn ti o ba ti to Cook o lati kan orisirisi ti meats.

Bawo ni lati mura aspic ti adie, eran malu ati ẹran ẹlẹdẹ

A daba lati ro julọ ti nhu ti ikede ti awọn igbaradi - gba. Sise awọn jelly le jẹ ni kan ti o tobi ikoko tabi titẹ irinṣẹ. Ni akoko kanna, ti o ba ti o ba lo titẹ irinṣẹ a, fi awọn egungun, eran ati ẹfọ ni ẹẹkan, ki bi ko lati fi han rẹ gbona nigba sise. Wo awọn ọna ti igbaradi ni ipo.

ipele 1

Bi o si Cook a jelly, eyi ti itan lai gelatine? Awọn ifilelẹ ti awọn ikoko - daradara-yàn ona ti eran. Ya awọn ẹran ẹlẹdẹ, eran malu ati adie ese (o tun le ya awọn adie olori tabi iru ti eran malu), Rẹ bi wakati ati pelu moju. Nitori naa, bi o si nu oke Layer. Sample isiro: 1 kg ti eran lati ya nipa 2 liters ti omi. Ni idi eyi, awọn omitooro õwo kuro ju ni kiakia. O ti wa ni dara ko lati fi omi nigba ti sise ilana, o yoo ja si ni otitọ wipe awọn omitooro di kurukuru.

ipele 2

Lẹhin ti farabale, fi ni kan pan kekere kan eran lai egungun. Eleyi ko le se, ti o ba ti wa ni lilo a shank (nibẹ ni a pupo ti eran). Bi kete bi awọn foomu, yọ o ati ki o din ooru si kan kere. Aspic yẹ ki o ko ni le ju lile lati sise. Lẹhin 2-3 wakati ti sise, fi kan diẹ Bay leaves, nipa 10 Ewa ti dudu ata, kan diẹ aise alubosa ati 2 alabọde Karooti (aise, sugbon daradara fo).

ipele 3

Hó jelly fun nipa 3-4 wakati. Eran yẹ ki o wa ni awọn iṣọrọ niya lati awọn egungun. Wakati kan ki akoko ti iyọ. Iyọ gbọdọ wa ni fi kun ni ohun iye ti iru awọn ti awọn omitooro je kan bit salty. Lẹhin ti ìşọn, awọn ohun itọwo yoo jẹ gangan bi o ti jẹ dandan. Lọgan ti akoko wá, dara awọn omitooro. Yọ awọn egungun ati eran. igara omi bibajẹ. Awọn tutu eran tunto si ona, yọ gbogbo egungun. Ni ibere lati mo boya tabi ko ni tan bimo ti jẹ ọlọrọ tabi ko, o jẹ pataki lati moisten ika rẹ ni o si ri o ba ti nwọn Stick papo, ki o si ami awọn ọtun aitasera ati jelly itan lai si lilo ti gelatin.

ipele 4

Cook awọn eran - o idaji awọn ogun. O gbodo je dara oro. Bi o si Cook awọn jelly fun awọn isinmi tabili? Awọn satelaiti wa ni jade ti iyanu, o yẹ ki o wa dà ninu awọn ẹya ara. Lati bẹrẹ lati dagba, tú kekere kan omitooro. Gbe o kan ni itura ibi. Nigba ti Brawn freezes, mura ẹfọ. O le ya awọn boiled Karooti, seleri. Ti ewebe - parsley, dill. Turari - cloves. Daradara wo ni ti pari satelaiti boiled eyin. Fibọ dara julọ ge awọn ọja ni omitooro ati ki o gbe wọn lori awọn solidified Layer.

ipele 5

Dagba lati kun ni aspic finely ge eran to kẹta. Pé kí wọn pẹlu ge ata cloves. Tú awọn gbona omitooro awọn ọja. Fi ninu tutu. A diẹ wakati nigbamii satelaiti freezes. Bayi o mo bi lati Cook jellied eran malu, adie ati ẹran ẹlẹdẹ. Sin onje pẹlu horseradish tabi eweko. A gba bi ire!