Bawo ni lati beki a makereli?

Ni awọn wiwa aye nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ona ti sise. Lara wọn a le ri iru wọpọ bi sise tabi grilling, ati ki o le ri iru nla, bi sise lori gbona okuta tabi iyanrin. Sibẹsibẹ, awọn julọ gbajumo awopọ, jinna ni lọla.

Eleyi jẹ nitori si ni otitọ wipe iru a ooru itọju ọna julọ sunmọ ni lenu to yan ni ohun lọla. O si tun n kapa awọn ọja iṣọkan, lati se aseyori ga-didara yan ati ki o roasting ti o dara. Paapa ti o dara ni lọla ndin eja, ki awọn n ṣe awopọ ti eja makereli pẹlu awọn fọto, lori eyi ti o ti wa ni ipoduduro ninu orisirisi iwọn ti roasting, kun fere gbogbo awọn ojula ti se ati awọn olounjẹ. Paapa ti nhu ni gba iru ẹja, ti o ba ti lo pataki kan yan lọla Yiyan grate.

eroja

Lati ṣeto awọn satelaiti o yoo nilo:

- alabapade makereli - 3 PC;

- dudu ata lulú;

- iyo;

- seasoning fun eja (eyikeyi);

- mayonnaise - 300g;

- Lẹmọọn - 1 pc.

Akọkọ ti gbogbo, o nilo lati ṣeto awọn eja. Lati ṣe eyi, o nilo lati wa ni ge pẹlú awọn belly ati ki o nu ifun ati egbin. Pato akiyesi ti wa ni san si a dudu fiimu. Ti o ba ti ndin makereli pẹlu o, awọn ohun itọwo ti awọn eja yoo lenu kikorò, ati awọn olfato yoo fun slime. Diẹ ninu awọn eniyan fẹ lati yọ awọn igbaradi ti awọn gills tabi ori. Iru ohun igbese ti wa ni lare nikan ti o ba awọn eja ti wa ni iyọ tabi pickled, ati ni yi ohunelo wa ni ti beere.

Lọgan ti mọtoto makereli, o yẹ ki o wa daradara fo ati ki o si dahùn o. Ki o si on okú ṣe agbelebu-gige ati bi won ninu pẹlu iyo ati ata. Next, illa awọn mayonnaise, lẹmọọn oje, eja obe seasoning, ati awọn ti o rubbed sirloin. Ṣaaju ki o to beki makereli, o yẹ ki o infuse ni adalu fun nipa wakati kan.

Next lati Cook nibẹ ni a wun laarin meji ninu awọn julọ ti nhu sise ọna ti o ba wa ni anfani lati tan yi satelaiti sinu kan gidi aṣetan. O le beki makereli ni bankanje. Lati ṣe eyi, fi ipari ti o fara ki o si fi on 20 iṣẹju ni a preheated 190 ìyí lọla. Ni idi eyi, awọn eja yoo zhirnenky ati ki o gidigidi asọ.

Awọn ọna keji je awọn lilo ti awọn ọlọnà. Nwọn si fi awọn ti o si oke ni ileru dimu, ati ki o tan o lori makereli. Fun girisi ati ki o sanra si isalẹ fi kan deede pan. Lati beki makereli ona ti a beere otutu ti 220 iwọn. Ni idi eyi, awọn eja yẹ ki o wa ni lọla fun nipa iṣẹju mẹwa, ki o si tan lori ki o si pa o ni lọla fun miiran iṣẹju mẹwa. Lilo yi ọna, o le gba a daradara-ndin eja lai pupo ju sanra. Ati nigbati o ba tan makereli le lekan si lubricate awọn obe, eyi ti yoo ni idaniloju kan dídùn awọ ati ti nmu brown.

Sin yi eja ni mejeji gbona ati ki o tutu. Sugbon, o yẹ ki o wa ni igbe kakiri ni lokan pe ni orisirisi awọn iwọn otutu makereli ni o ni kan ti o yatọ lenu, nítorí náà, yẹ ki o jẹ lati yan awọn yẹ ẹgbẹ satelaiti tabi mu. Fun apẹẹrẹ, gbona eja lọ daradara pẹlu oti fodika ati ki o chilled jẹ dara lati lo a ọti. Ni yi tutu satelaiti nikan le ṣee lo bi ipanu, ati ki o gbona - bi a ipilẹ.