Ounje ati ohun mimuIlana

Bawo ni lati ṣe soseji mu ninu ile

Ohun ti o jẹ julọ ti nhu mu soseji? Dajudaju, ile! Nitori ninu awọn oniwe-manufacture ti wa ni lilo nikan adayeba eroja, eyi ti o jẹ ko ni onjẹ oja. Awọn tiwqn ti ọgbin awọn ọja le ri ninu awọn akojọ ti awọn akole miiran ju eran (eyi ti o jẹ seese lati ko siwaju sii ju 30 ogorun), awọn soy paati, offal, sitashi ati orisirisi emulsifiers, preservatives ati thickeners. O le wa ni pari wipe mu sausages ti o ti wa ni ra ni supermarkets ni o wa lati ẹran nipasẹ eroja ati adun Imudara nikan gbõrun. Nitorina, ọpọlọpọ awọn ti wa ni lerongba, ati boya lati lo nigbagbogbo ninu ounje ti o jẹ fere šee igbọkanle Oríkĕ ọja tabi olukoni ni awọn manufacture ti eran awọn ọja ni ile? Mu soseji, se lati adayeba eran, ti o gba kan ti nhu, fragrant ati ki o wulo. A nse o ni ohunelo ti yi delicacy. Iyanu satelaiti jẹ daju lati wa ni Tuck sinu ile rẹ fun awọn mejeeji ereke.

Ohun ti ṣe sausages, mu ibilẹ

Ohun ti a nilo fun yi satelaiti? Akọkọ - yi ni, dajudaju, alabapade eran. Pẹlupẹlu ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, adie ati ere ipawo (eran ti egan eye, boar, agbọnrin, Elk). Awọn julọ ti nhu mu soseji ti wa ni gba pẹlu kan apapo ti awọn orisirisi iru. Keji - lo orisirisi kan ti turari. Lai wọn, awọn satelaiti jẹ Bland ati obu. Kẹta - pinnu ohun ti yoo jẹ awọn "Case" ti eran awọn ọja. Ti o ba gbe ni ilu, ṣugbọn o ko ba ni akoko ti r'oko, ki o si ni lati iṣura soke lori ohun Oríkĕ awo. Sugbon lati mura a patapata adayeba ọja ni ibamu si atijọ ilana, lilo nikan alabapade ẹlẹdẹ Ifun (le jẹ lati kan agutan, tabi kan Maalu, akọmalu kan).

igbaradi ti irinše

Ti o ba wa ni awọn olugbagbọ pẹlu awọn guts, nwọn yẹ ki o wa ti a beere lati kọkọ-mura. Fun eyi, won ti wa ni ge si ona ti 40-50 cm ati ki o fo ninu omi tutu si inu ati ita, ti wa ni sinu kan to lagbara iyo fun 10-15 wakati. Ki o si eyikeyi excess ti a bo ti wa ni scraped pa ni ko gidigidi didasilẹ ọbẹ, fọn awọn ikun. Ki o si fun pipe disinfection fo ege wa ni gbe ni a adalu ti omi (1 L) ati soda (Table 2. L.) Ati oti fodika (100 g). Abajade àáyá yẹ ki o wa ni ẹnikeji fun títọ, pouting nipasẹ awọn funnel. Nigbamii ti igbese ni lati ṣeto awọn eran. Ọpọlọpọ awọn lilo pomelenny minced eran malu, soseji ṣugbọn juicier gba lati ge ona ti ẹran ati lard (ti o gba ko siwaju sii ju 1/6 ti lapapọ). Akoko daa gba a pupo ti turari (si dahùn o ewebe, yatọ si iru ti ata) ati daradara adalu.

Bawo ni a mu soseji

Ki o si tẹsiwaju si awọn julọ nko akoko - àgbáye eran casings. Fun idi eyi, pataki kan asomọ to kan eran grinder, eyi ti yoo awọn kekere Ifun ni awọn fọọmu ti "bunching". Maa àgbáye grinder (ti o dara ju ọwọ) minced eran, yi lọ koko: awọn ikarahun yoo gbe pẹlu awọn àdánù ti awọn eran ni a soseji. Compacting ọwọ, dagba àáyá ti awọn ti o fẹ ipari. Diẹ ninu awọn eniyan fẹ lati fi ipari si awọn ọja ni awọn fọọmu ti a ajija, awọn miran bi to itaja iwọn -. 20-25 cm Sitofudi Ifun eran ti so lori mejeji ti o tẹle ati sise ni farabale, die-die salted ojutu paapọ pẹlu Bay bunkun ati turari fun 10-15 iseju. Tutu sausages wa ni gbe ni a Smokehouse fun meji tabi mẹta wakati. Delicacy ti šetan!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 yo.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.