Bawo ni lati ṣaṣe onje aladun ti o dara

Macaroni fẹ ohun gbogbo. Eleyi jẹ gan dun ati yè ounje. Ti a ba fi fun wọn a orisirisi ti awọn eroja, pasita satelaiti le ti wa ni yipada sinu ohun olorinrin ati ki o pataki. Awọn Italians jiyan pe pasita jẹ rọrun lati ṣun, o ṣoro pupọ lati ṣun wọn daradara. Bawo ni igbadun lati ṣaati pasita? Fun eyi o nilo lati ni diẹ ninu awọn asiri kekere.

Bawo ni lati ṣaṣe onje aladun ti o dara

Akọkọ yan ọtun "pasita" ninu itaja. Ti o ba ti won ti wa ni se lati durum alikama, dan, ni a ọra-awọ ati ki o glassy on a Bireki, ki o si rẹ fẹ jẹ ti o tọ. Nisisiyi a yoo ṣe akiyesi ofin ijọba goolu: "10-100-1000", eyi ti gbogbo alase Italian mọ, boya. O tumọ si: lati weld 100 g ti pasita, o nilo lati lo 1 lita ti omi ati 10 giramu ti iyọ. Awọn ọna ti a kà ni apẹrẹ.

A fi iyọ si omi ti o ṣaju tẹlẹ, laisi ọna si macaroni, eyi ti a ti jinna tabi ti jinna. Awọn oriṣiriṣi oniruuru macaroni pese ọna ti imupada. Awọn nudulu kukuru ṣubu sẹẹli ni kiakia ki o ko ni papọ pọ. Awọn ọja ti a fi sinu rogodo kan, o jẹ dandan lati ṣaja taakiri igi nla. Spaghetti jẹ ko tọ lati fọ ni meji, a fi wọn sinu omi ni igbọkanle, tan wọn jade ninu afẹfẹ, ati nigbati wọn ba rọ, rọra tẹ e mọlẹ titi o fi pari patapata.

Sise pasita jẹ dara nigbati o lọra ati laisi ibora ti ideri. Rin wọn pẹlu omi, lẹhin sise, ko niyanju: iyipada ninu iwọn otutu yoo dinku akoonu ti awọn vitamin ti o wulo ninu ọja naa. Ma ṣe dapọ pasita ju igba lọ, iwọ yoo bajẹ ati fọ wọn, ki o ma ṣe ṣiṣaro ki o maṣe ni idokun viscous kan. Lẹhin ti o sọ ọṣọ naa sinu apo-ẹri kan, o kan gbọn wọn diẹ ki o si fi wọn sinu itanna gbona.

Bawo ni lati ṣe awọn pasita ti o dara, ti a ti mọ, bayi o le ṣe wọn dara julọ nipa fifi awọn alabọde tabi awọn ọja miiran. O ṣe pataki lati mọ pe a gba awọn obe ("ọkàn" ti macaroni) sinu awọn ọja naa, ti o ni itọwo wọn. O ṣe pataki lati ṣafihan awọn satelaiti pẹlu obe ti a pese ni ilosiwaju.

Dun pasita, ohunelo fun awọn ololufẹ

Ọpọlọpọ awọn iyatọ lori bi o ṣe ṣe adun ti o dara julọ nipa fifi awọn eroja miiran kun. Síwá awọn pasita pẹlu ẹfọ, a saturate awọn satelaiti pẹlu vitamin, irin, ati kalisiomu. Agbe iwo ti o wa pẹlu ounjẹ ẹran - a yoo mu ki awọn amino acids pataki ati awọn ọlọjẹ ṣe pataki, awọn vitamin B6 ati B12. Lehin ti o ti pese pasita kan pẹlu eso - awa yoo mu eto naa wa lori lilo awọn okun ti onjẹ. A dapọ mọ pẹlu warankasi kekere-koriko - ati ki o gba kalori-kekere, ṣugbọn ṣaja itẹlọrun, pẹlu akoonu giga ti kalisiomu. A nfun diẹ ninu awọn italolobo lori bi a ṣe le ṣe adun pasita pẹlu awọn olu, warankasi tabi obe obe.

Macaroni "ni Faranse"

Yi satelaiti ti pese ni kiakia ati nìkan. Ni akọkọ, ge awọn alubosa ti iwọn alabọde ki o si fi wọn sinu apo frying lori epo-epo ti a ti fi ọjọ tutu. Lẹhin ti o din awọn alubosa, tan ẹran ara ẹlẹdẹ (300 g), ge sinu awọn cubes tabi awọn ila, fi awọn olu (400 g) kun. Tú ipara sinu pan-frying, fi iyọ ati ata ṣe itọwo. Ṣẹbẹ awọn pasita, fi wọn sinu awọn awoṣe, tú pẹlu obe Faranse ti a fini.

Macaroni ni alubosa obe

Oju ounjẹ alubosa ti o fun ẹda yii ni ohun ti o ṣe pataki. Gbẹ alubosa (700 g) ninu epo epo (6 tablespoons), fi ekan ipara (2 tablespoons). Lẹhin ti obe flavored pẹlu iyo ati turari, fi 200-250 g warankasi durum, grated lori kan isokuso grater. Nigbati a ti tuka warankasi, tú awọn pasita pẹlu ounjẹ ti a pese silẹ.

Macaroni pẹlu warankasi

Ti o ba jẹ ẹlẹdẹ nla ti warankasi, yi satelaiti jẹ fun ọ. Lati ṣe ẹbẹ ọti-waini, o gbọdọ yo bota ni inu kan. Lẹhinna tú iyẹfun ni awọn ipin kekere, iyọ. Túnra daradara, tú ninu wara. Lẹhin ti yọ iyọdajade ti o wa lati inu ina, o tú warankasi sinu rẹ, dapọ rẹ titi ti o fi yipada si ibi-isokan kan. Ṣi awọn pasita ni m, tú obe, fi wọn pẹlu turari, o le grate warankasi lori oke. Ṣibẹ ni adiro ti a ti yan ṣaaju fun ọgbọn iṣẹju. Awọn satelaiti yoo nilo: 400 giramu ti pasita, 150 giramu ti bota, 50 giramu ti warankasi lile, 0,5 agolo iyẹfun, 1 gilasi ti wara, turari.

Lara awọn ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi awọn ilana fun nhu n ṣe awopọ ti pasita, eyikeyi eniyan yoo ri a ayanfẹ fun ara mi. Cook, ti o ni igbadun ati igbadun awọn eso ti o dara ti iṣẹ rẹ! O dara!