Ata ati eso kabeeji ni igba otutu: a igbese nipa igbese ohunelo awọn fọto

Ohun ti o dara ile spins? Šiši ni igba otutu idẹ pẹlu didun ẹfọ, Mo fẹ lati gbadun apa kan ninu awọn gbona ati ki o lo ri ooru. Loni a yoo soro nipa bi o si Cook ata ati eso kabeeji fun igba otutu.

A Ayebaye ohunelo

Awọn ọja ti o yoo wa ni ti nilo fun yi satelaiti:

• Belii ata, o dara olona-awọ - 5kg;
• kabeeji funfun - 2.5 kg;
• karọọti apapọ - 5 PC.;
• Ata - 5-7 cloves;
• kikan - idaji kan lita;
• omi - 2.5 liters;
• Suga - 45 g;
• Iyo - 0,5 agolo;
• si apakan epo - 250 milimita;
• Bay bunkun - 3-4 pc.

Awọn asayan ati ki o processing ti ẹfọ

Lati bẹrẹ ninu zaymomsya ata. Ki o si fọ o labẹ nṣiṣẹ omi ati ki o uberom insides (awọn irugbin le wa ni awọn iṣọrọ kuro nipa titẹ ni igi ọka inu, ati ki o nfa o pada). Lẹhin ti o kolu ata ọbẹ. Lati awọn ti o ku viscera xo rinsing kọọkan ata labẹ awọn omi titẹ.

Bayi a tẹsiwaju si awọn Ige ti eso kabeeji. O yẹ ki o wa ni o kan funfun. Kabeeji pẹlu kan Greenish hue ko yẹ ki o wa ni lo fun idi eyi, ki bi ko lati ikogun awọn ohun itọwo ati awọ ti awọn workpiece.

Ọpọ bojumu wun ti funfun - pẹ isubu tabi akọkọ night frosts. O je nigba asiko yi kabeeji, bo nipa Frost, npadanu awọn oniwe-kikoro.

Nítorí náà, wa akọkọ eroja ti wa ni fo jade labẹ awọn omi ati shinkuem. Ge bi finely bi o ti ṣee. Karooti mi, wẹ ati bi won lori kan alabọde grater (dara ju wa osan ẹfọ ge sinu kekere awọn ila, ki o ko ko padanu awọn oniwe-anfani ti-ini). Ata fọ nwọn si là a ata masher.

Si wa kabeeji pẹlu ata ni igba otutu ni tan jade ti nhu, funfun yẹ ki o wa daradara mash ọwọ. O le ki o si fi awọn Karooti, ata ati gbogbo ni o wa daradara adalu.

Nítorí náà, ya awọn Belii ata ati ki o farshiruem pese adalu.

Blanshiruem

Bayi zaymomsya bilansin. Ni a saucepan tú awọn omi, fi o lori adiro ati ki o duro titi farabale. Akoko ti wa ni ti nilo ki awọn ata sitofudi eso kabeeji (fun igba otutu ikore ni a Elo ni oro ati tastier), di kere rirọ, sugbon ko asọ. Eleyi yoo fi gbogbo awọn wulo ini ati ki o lenu ti ẹfọ. 2-4 iṣẹju ni yio je to.

brine

Brine yẹ ki o sise wi opoiye ti omi. Lẹhin ti o, fi iyo, posaharit, fi sunflower epo, kikan ati Bay bunkun. Aruwo. Ti o ba fẹ ounje pẹlu kan dun lenu, iye gaari le wa ni pọ. Awọn brine yẹ ki o sise fun 2-3 iseju. Ki o si o le bẹrẹ lati seaming.

Mura pọn

Ata ati eso kabeeji ni igba otutu (ilana ti wa ni fun ni yi article) ti wa ni gbe nikan ni sterilized pọn. Fun wọnyi ìdí le ṣee lo kan makirowefu adiro (ni farabale omi tú kẹta ifowo ṣeto aago 2-3 iṣẹju), pẹlu awọn ė igbomikana pan ati t. D. eeni gbọdọ tun ti wa ni sterilized. Won le wa ni da àwọn sinu ikoko ti farabale omi ki o si fi lati Cook fun iṣẹju diẹ.

seaming

Nigba ti Sterilize pọn lids le dubulẹ saladi. Ki o si awọn ẹfọ ti wa ni mbomirin o si yi brine. Setan wa ata ati eso kabeeji fun igba otutu!

To ipanu pa bi gun bi o ti ṣee, o yẹ ki lẹẹkansi wa ni sterilized pọn (30-40 iṣẹju). Ki o si ipari si wọn ni kan gbona ibora ki o si kù ni ti ipo titi ti o cools isalẹ.

Gbadun ti ibilẹ lilọ!

Miran ti iyatọ ti awọn preform igba otutu kabeeji oriṣi

Lati ṣeto a saladi ti eso kabeeji fun igba otutu pẹlu ata, a yoo nilo awọn eroja:

• kabeeji (dandan funfun) - 1 kg;
• tobi alubosa boolubu;
• karọọti - 3 PC.;
• tobi Bulgarian pupa ata - 6 PC.;
• si apakan epo - 100 milimita;
• iyọ - 25 g;
• 7-9% kikan - 2,5 aworan. l.;
• suga - '60

Ngba lati awọn igbaradi ti

Ata ati eso kabeeji ni igba otutu le ti wa ni jinna kekere kan otooto. Ki shinkuem kabeeji bi finely bi o ti ṣee. Ti o ba ti ṣee ṣe, o jẹ ti o dara ju lati lo kan pataki apẹrẹ fun yi awọn ohun kan, paapa ti o ba eto lati fi eerun ata ati eso kabeeji fun igba otutu ni titobi nla. Nítorí náà, nu awọn Karooti ati ki o ge sinu tinrin awọn ila. Alubosa finely gige. Ata alayokuro lati awọn irugbin ati ki o ge sinu idaji oruka.

Awọn eroja ti won adalu nipa ọwọ. Fun awọn nkún darapọ iyọ, kikan, suga ati ki o bota. Kun coleslaw (ni igba otutu) pẹlu ata ki o si fi o fun opolopo wakati ni ibere lati mu kan ti o dara satelaiti ati sinu.

O le lẹhinna dubulẹ jade lori bèbe. Ti o ba ti kabeeji ati ata ni igba otutu tilekun awọn apoti pẹlu lids yẹ ki o wa sterilized. Ti o ba fẹ lati lenu saladi lẹsẹkẹsẹ, awọn kü pọn ti wa ni gbe firiji. Pa yi appetizer fun nipa kan ọsẹ.

Kabeeji pẹlu Belii ata ni igba otutu. Ohunelo pẹlu seleri

Fun u, a nilo:

• ata - 500 g;
• kabeeji funfun - 1 alabọde ori;
• tobi alubosa;
• karọọti - 300 g;
• seleri root - 100 g;
• Parsley - a tan;
• si apakan epo - 200 milimita;
• iyo - ½ tsp.;.
• 7-9% kikan - 50 milimita;
• suga - 3 h.; l.
• Belii ata.

Ngba sise

Seleri, Karooti ati ki o mọ awọn ge sinu tinrin awọn ila. Kabeeji shinkuem bi finely bi o ti ṣee ati ki o ti wa ni rþ nipa ọwọ. Gige awọn alubosa. Ata alayokuro lati awọn irugbin ati ki o ge sinu idaji oruka. Fi awọn Belii ata, suga, iyo ati ki o illa ohun gbogbo daradara.

Agolo pẹlu lids sterilize. Ni awọn makirowefu adiro dara ya soke sunflower epo (ti o yẹ ki o wa gbona) ati pouring o sinu kan gba eiyan fun seaming. Next decompose saladi ati ni wiwọ compacted o. Bo pẹlu kan toweli ki o si fun lati duro fun nipa wakati kan. To kabeeji pẹlu paprika (ni igba otutu) duro fun bi gun bi o ti ṣee, o yẹ ki o wa ni sterilized pọn fun 40 iṣẹju ati eerun eeni. Gbadun rẹ onje!

Ohunelo kabeeji ata pẹlu afikun ti oyin

Ohun ti awọn ọja ti a nilo lati ra lati Cook yi satelaiti? Nibi ti won ba wa:

• kabeeji - idaji;
• ata alabọde iwọn - 8 PC.;
• ti o tobi alubosa - 2 PC.;
• Karooti alabọde - 2 PC.;
• Ata - 5-6 cloves;
• oyin - 40 milimita;
• parsley - 1 opo;
• iyọ - 20 g;
• ata, Lavrushka, eweko awọn irugbin;
• omi - 1 lita;
• Suga - 85 g;
• kikan 7-9% - a kẹta gilasi.

Ngba lati awọn igbaradi ti

Ata omi ṣan ati ki o mọ o lati inu. Blanshiruem fun 2-4 iseju. Perez yẹ ki o ko ni le ju asọ. Karooti ge sinu tinrin awọn ila, alubosa gige semicircles, shinkuem kabeeji bi finely bi o ti ṣee, ata là masher ata, parsley rvom. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu nipa ọwọ.

Farshiruem tutu ata sitofudi eso kabeeji. Sterilize pọn, sise ni kan saucepan ideri. Tan saladi pẹlu agbara, fi eweko, ata, lavrushku. Fun imurasilẹ.

Ni àkókò, mura awọn oyin marinade. A fi sise omi, fi oyin, kikan, suga, iyo. Pa awọn adiro. Kun gba marinade ata sitofudi eso kabeeji (ni igba otutu). Sterilize fun 10 iṣẹju ati ki o eerun soke. A bo gbona ibora ki o si fi ninu yi ipo titi dara.

Kabeeji, ata, Karooti. Saladi fun awọn igba otutu ni tomati marinade

Lati ṣeto yi satelaiti, o nilo lati ra awọn wọnyi awọn ọja:

• kabeeji funfun - 3 kg;
• ata - 3 kg;
• tomati oje - 2 l;
• karọọti 3 PC.;
• parsley - 2 tan;
• si apakan epo - 400 milimita;
• Suga - 200 g;
• iyọ - 90 g;
• 7-9% kikan - 150 milimita.

A bẹrẹ lati Cook

Bulgarian ata fo jade labẹ awọn omi ati wẹ lati awọn irugbin. Kabeeji shinkuem bi finely bi o ti ṣee, ge sinu tinrin awọn ila ti karọọti, parsley finely gige. Illa gbogbo awọn eroja ọwọ rẹ, titẹ-die lati jẹ ki awọn ẹfọ oje. Akoko pẹlu iyo ati ki o fi fun 35-45 iseju.

Wẹ ata farshiruem kabeeji nkún. Bayi a tẹsiwaju si awọn igbaradi ti awọn tomati nkún. Lati ṣe eyi, ya awọn pan ati ki o tú awọn tomati oje. Ti a fi lori adiro ati ki o duro titi farabale, fi awọn epo, iyọ, kikan ati gaari. Aruwo ati sise fun 25 iṣẹju lori kekere ooru.

Sterilize pọn, sise ni kan saucepan ideri. Saladi dubulẹ ni a eiyan, tú awọn tomati obe. Rolls, bo pẹlu kan ibora ki o si fi titi dara.

ipari

O yẹ ki o wa ni woye wipe ata ati eso kabeeji ni igba otutu (awọn ilana ti a ti kà ninu awọn apejuwe ni yi article) le wa ni pese sile ni awọn ọna oriṣiriṣi. O da lori gbogbo awọn ààyò ti awọn hostess ati ìdílé rẹ. Fun apẹẹrẹ, ti o ba ti o ba ni ife dun lilọ, ki o si ṣatunṣe iye gaari ti o ba ti o ba fẹ siwaju sii salty, ki o si - iyo. Bi fun awọn lata n ṣe awopọ, o le optionally fi awọn ata ilẹ ati pupa Ata ata. Improvise ni ibi idana ati ki o raduyte wọn. Gbadun rẹ onje!