A o rọrun ohunelo fun hummus

Hummus - a satelaiti ti o jẹ gidigidi gbajumo ninu Aringbungbun East. O jẹ ko nkankan sugbon a pasita pataki pea - chickpeas, ti igba pẹlu Sesame obe (apere o jẹ dara lati ra ninu itaja, o ti wa ni a npe ni "Tajin" tabi "tahini"), olifi epo ati turari. O ti wa ni yoo wa fun aro (pẹlu akara tabi akara oyinbo yoo tan jade oyimbo tenilorun onje) boya ki o to ọsan tabi ale bi ohun appetizer. Bakannaa, awọn satelaiti le sin pẹlu minced eran ojo melo ọdọ-agutan, ewebe ati bẹ lori. Ni yi article o yoo ri kan ti o rọrun ohunelo fun hummus, fara lati Russian otito, ti o ni, o yoo wa ni so fun ni apejuwe awọn nipa bi o si Cook awọn Ewa, bi o lati ṣe Sesame lẹẹ ati eyi ti o fi seasoning. O yoo nikan nilo lati tẹle wa imọran ati iṣura soke lori akoko: Ewa ko nikan nilo lati Rẹ, ṣugbọn gun to lati Cook.

A o rọrun ohunelo fun hummus

Cook yi satelaiti o nilo lati advance, niwon awọn ilana lati ibere lati pari le ya fere ọjọ kan. Rẹ awọn chickpeas (tun npe ni chickpeas) ni kan ti o tobi nọmba ti tutu to see mu omi. Fun ojo iwaju ti softness ati ki o dara sise fi omi kekere kan yan omi onisuga. Ti o ba wa ni orire ati awọn ti o yoo ni anfani lati gba awọn Ewa ikore odun yi, ki o si o gbodo ti ni sinu fun tọkọtaya kan ti awọn wakati. Diẹ "ogbo" ewa gbọdọ wa ni pa ni omi soke si idaji ọjọ kan. Ki awọn sise ilana ti wa ni gidigidi dinku, ki o si tẹlẹ lẹhin 1-2 wakati ti o yoo gba a nla hummus. Awọn ohunelo ti igbaradi jẹ bi wọnyi: lẹhin ti awọn sinu Ewa, sise o ni salted omi titi ti asọ - bit Daijesti ni ko ẹru, sugbon lati undercooked satelaiti yoo ko sise. O le se akiyesi pe awọn ewa paade ni a sihin ikarahun, o gbọdọ wa ni niya ni ibere lati gba kan isokan lẹẹ lai extraneous inclusions ati ki o ko a nilo eroja. Lati dẹrọ awọn ilana, si ọtun lati pan gbona hummus ibi ni gidigidi tutu omi ki o si rọra bi won ninu ọwọ rẹ - ni idi eyi, awọn ikarahun ni awọn iṣọrọ niya lati ọkà, ati ki o yoo gbe jade, ati awọn ara pea yanju si isalẹ. tun awọn ilana ti o ba wulo. Wọnyi li awọn ifilelẹ ti awọn intricacies lo ninu awọn igbaradi ti awọn akọkọ eroja fun yi satelaiti. Kosi, awọn ohunelo ti hummus tumo si niwaju nibi ti iru irinše, 400 giramu ti chickpeas, iwọ yoo nilo:

• 1 lẹmọọn lati eyi ti lati fun pọ jade ni oje;
• Abala 7. ṣibi ti olifi epo didara;
• 2 tbsp. teaspoon ilẹ Sesame (fọwọsi o pẹlu kekere kan epo lati a lẹẹ) tabi awọn ti o dara aṣayan - dipo ti otito irugbin tahini lẹẹ ti lo, ju, 2 tbsp. l.;
• 1 ata clove;
• turari - lati idaji kan tablespoon ti si dahùn o coriander, kumini ati paprika.

Nigba ti Ewa ara setan ati ki o tẹlẹ wẹ lati awọn lode awo (bi ti wa ni ṣe awọn iṣọrọ ati ni kiakia, ti salaye loke), gbe o si kan Ti idapọmọra pẹlú pẹlu eroja miiran, ayafi ororo, ki o si lu titi ti a dan, isokan ibi-. Ti o ba ti lẹẹ ti wa ni tan jade ju nipọn, fi kekere kan omi, dara ju ni ọkan ninu eyi ti o jinna awọn ewa. Nigbana ni, lai idekun awọn ilana, a tinrin san tú olifi epo. Ohun gbogbo ti šetan, ṣugbọn awọn satelaiti o to sìn dara jẹ ki o duro fun o kere wakati kan. Bi o ti le ri, hummus ohunelo ara ni ko ju idiju, ṣugbọn ti o gba opolopo ti akoko lati mura. Incidentally, a awo yi ti nhu ni ìrísí lẹẹ le ti wa ni dara si pẹlu ọpọ gbogbo oka chickpeas, ki o si pé kí wọn kan kekere iye ti alabapade ewebe (bi han ninu aworan). Ati ninu awọn Arab awọn orilẹ-ede fun ani diẹ eroja sinu arin fi kan diẹ tablespoons ti sisun aguntan eran. Lonakona, lati fun awọn ti o dara hummus fi onjẹ tabi Pita, tabi ni o kere to àkara. On ki o le jẹ ọkan ninu awọn appetizers lori awọn isinmi tabili, ati ki o kan ni kikun aro, ọsan ati appetizing ibere. Nipa ona, hummus ohunelo ni Heberu, ti wa ni ko si yatọ si lati awọn oniwe-Arabic version. Ati ni Israeli, ati ni Siria ati Turkey o ti wa ni pese sile bi ti salaye loke, nikan fifi turari, irin-nipasẹ ara rẹ lenu. Ti o ba ti ẹnikan wun lati lọ fun awọn gusto, awọn ti pari satelaiti, o le heartily wọn pẹlu paprika tabi tú kan diẹ silė sinu rẹ obe "Tabasco." Eran aṣayan ti a ti tẹlẹ darukọ, ṣugbọn ti o ba ti o ba fẹ ẹfọ ati ewebe ni aarin le ti wa ni fi ge alabapade cilantro.

Ti o ba ti o ti ko gbiyanju hummus, jẹ daju lati ṣayẹwo jade wa italolobo fun awọn oniwe-igbaradi, o le di ọkan ninu awọn ayanfẹ rẹ ipanu.