"Yo" ẹnu pies bi a iye: a igbese nipa igbese ohunelo

"Conjure" lori awọn pastry, ti o nigbagbogbo fẹ lati ṣe awọn ti o bi imọlẹ ati airy. Ti a nse o kan awọn ati awọn ti ifarada ohunelo. Pies bi si isalẹ (gẹgẹ bi awọn ina ati airy) ti wa ni gba nipasẹ kan pataki igbeyewo ati diẹ ninu awọn ẹtan lo nigbati kneading. Tẹle awọn alaye ilana - ati ki o ni ohun pọnran ìwọnba ati ki o kan "yo" ni ẹnu pastries.

Igbese Ọkan: Mura awọn eroja ti tọ

Ti o ba fẹ lati gba a paapa asọ ti àkara? Bi isalẹ ti won wa ni, ti o ba ko nikan ti tọ kiyesi ti yẹ ti ni idapo awọn ọja, ṣugbọn jẹ daju lati gbe jade won ami-imuṣiṣẹ ikẹkọ. Lati rii daju to looseness yan, nipa eyiti awọn ọja fun igba pipẹ ko sé, lo kan sanra paati. O ti wa ni ti o dara ju lati darapo awọn ipara margarine ati Ewebe epo. Ṣaaju ki o to ni gbe ni akọkọ esufulawa eroja tẹlẹ yo to kan gbona omi bibajẹ. Miran ti ọja, ti o tun yoo fun awọn igbeyewo apo ti wa ni eyin. Ṣaaju ki o to ifihan sinu iyẹfun, maa, wọn lu titi fluffy foomu igbaradi. Eleyi ti wa ni ti o dara ju ṣe pẹlu kan aladapo. Ati, dajudaju, Mo fẹ lati ṣe pataki darukọ awọn iyẹfun. Dájúdájú, ani awọn alakobere Ale mọ pe o gbodo ti ni sifted ati ki o gbona. Nitorina, gbimọ lati beki àkara, Cook awọn onje ni aṣalẹ: o si fi o ni kan gbona ibi, gẹgẹ bi awọn nitosi a imooru. A si siwaju sii sieving nipasẹ kan sieve ko dun.

Igbese meji: ngbaradi stuffing

Ani pẹlu kan aseyori igbeyewo yio ko pies bi si isalẹ ti o ba ti awọn ti abẹnu awọn akoonu ti ti lile ati lumpy. Jẹ ki ká soro nipa awọn julọ commonly lo irinše. Ki sise asiri ati awọn ti o dara julọ nkún:

• Ọdunkun. Igba to ti boiled wá itemole arinrin tolkushkoy. Lẹhin ti lumps le duro tabi awọn iyọ iṣọkan pin lori awọn lapapọ ibi-. Gbiyanju lati gbọn soke ni nipọn adalu pẹlu kan aladapo - ati awọn ti o yoo ri awọn iyato lẹsẹkẹsẹ.
• Eran. Pọnran asọ ti nkún ti wa ni gba nipa ami-decoction ege titi jinna, ati ki o si là a eran grinder ki o si ipẹtẹ pẹlu alubosa ati turari.
• Eso. Nigba lilo, fun apẹẹrẹ, apples ni o wa ti o dara ju uncooked, bó ona ti kekere kan "simmered" ni a frying pan, bo pelu bota. Rþ ibi-jẹ ki o adalu pẹlu suga ati ki o oloorun.

Ti o ba ti eyikeyi ara ti awọn nkún ko le lo o ni awọn modeli ti awọn tutu. Incubate àdánù fun awọn akoko ni yara otutu tabi ki o Cook awọn esufulawa lẹsẹkẹsẹ ki o to awọn kneading.

Igbesẹ mẹta: ṣeto pọnti

igbeyewo igbaradi ọna ti je meji awọn igbesẹ. Oti - rasstaivanie iwukara ni gbona ojutu. Awọn keji - taara kneading. Ọpọlọpọ awọn Iyawo ti wa ni idapo pọ, o jẹ ko wuni lati ṣe. Daradara jinna esufulawa - a lopolopo fun aseyori yan a esufulawa. Ti o da lori o, boya pies bi isalẹ. Nítorí náà, a akojö awọn eroja ti o wa ni ti nilo.

• 1L die-die warmed wara;
• 1 Pack (200 g) ti ọra-margarine;
• 3 tbsp. l. Ewebe epo;
• 1 tsp pe. l. iyọ;
• 1 "lai si rola kosita" Art. l. suga;
• 1 package sare gbẹ iwukara (nipa 1 tbsp ibùgbé ..);
• iyẹfun.

Sopọ pẹlu yo o margarine, wara, iyo ati gaari. Awọn adalu ni ko si iṣẹlẹ yẹ ki o wa gbona. Iwukara le nikan tú gbona ojutu. Nikan ki o si yoo tan àkara bi isalẹ. Ṣaaju ki o to yi gbẹ iwukara illa lọtọ ni ekan kan pẹlu awọn iyẹfun. Awọn adalu wà ki o si sypte sinu omi o si pò to yọ lumps. Apova gba aitasera bi omi ekan ipara. Ideri, ipari ki o si fi fun 25-30 iseju.

Igbese Mẹrin: Ṣiṣe esufulawa fun awọn paii bi a iye

Daradara, wa esufulawa yẹ ki o wa lẹhin ti awọn akoko kan ilosoke ninu iwọn didun fere ti ilọpo meji ati densely bo pelu air nyoju. Ti o ba ti nibẹ ni o wa kedere ami ti o ko ba ri, o le tunmọ si ọkan ninu awọn meji ohun. Tabi iwukara wà ti ko dara didara, tabi fun dapọ ojutu je ju gbona. Ni a daradara-jinde esufulawa le gbe lori si awọn tókàn ipele - awọn igbaradi ti awọn esufulawa. Tú sinu kan ibi-ti 3-4 alabọde-won gboo eyin nà ki o si rọra illa awọn foomu pẹlu awọn lapapọ adalu. Ki o si dosypte kekere iyẹfun si esufulawa wà oyimbo kan thickish, sugbon ni akoko kanna rorun. Fi o lori tabili ati ki o knead. O ko si gba ju tú awọn iyẹfun, tabi ibi-le "Dimegilio" nipa ṣiṣe ju. Air iyẹfun, ibi kan ni ekan greased pẹlu bota ati ki o bo pẹlu kan toweli. Bayi a nilo lati duro titi ti o yoo ko bẹrẹ "ona." Lẹhin to 45-50 iṣẹju (ma gun), àdánù ilosoke, nyara "fila". Kò si yẹsẹ, peremesite o ni ekan ki o si fi fun awọn akoko kanna.

Igbese Marun: sculpt àkara

Bawo ni lati ni oye wipe awọn esufulawa bi a iye? o si wa ni bi gbaradi fun pies, ti o ba kneading ṣaaju ki o to mọ o ro "popiskivanie". O ti nwaye ọpọ kekere nyoju, eyi ti o jẹ kún fun àdánù. Nítorí, o le tẹlẹ kọkọ-hostess congratulated lori aseyori! Bayi, on si modeli. Ti o ba ti ṣee ṣe, fa ni yi ipele rẹ arannilọwọ agbalagba ọmọ tabi awọn miiran ìdílé. Eleyi jẹ lati rii daju wipe kanna yan ni o wa, bi jina bi o ti ṣee, mejeeji yá nipasẹ Patty. Ki o si awọn ologbele-pari boṣeyẹ "ipele ti", Lọwọlọwọ ṣaaju ki o to yan, ati ki o wa gbogbo awọn kanna iwọn ati ki o didara. Bi darukọ loke, lilo kan stuffing yara otutu. Bi o lati mọ bi Elo akoko patties, to "olopobobo soke" ṣaaju ki o to yan? To 15-20 iṣẹju. Ati, dajudaju, ko le wa ni yá nipasẹ ayipada awọn ọja ni igba pupọ. Gbe wọn taara lori a greased yan dì tabi gbe nipasẹ ati ki o bo awọn fẹlẹ pẹlu lu ẹyin.

Igbese mefa: beki

Awọn julọ asọ ti o si elege o wa ni afẹfẹ àkara. Bi isalẹ ti won ti wa ni gba nipa yan ọna yi. Lakoko ti o ti ìwé di jọ duro, ooru broiler to a otutu die-die loke awọn ti o fẹ (210-220 ° C). Ati lẹhin ti o nri ti o si sinu Trays lẹsẹkẹsẹ dinku to 180 ° C. Bayi jẹ alaisan ati ki o ko ṣii ilẹkùn fun o kere 10-15 iṣẹju. Ti o ba ti nkanju, awọn esufulawa nigba quenching yio si ipare, ati àkara ti wa ni gba ko magnificently fífẹ si ọna oke, ati gaara ibu. O jẹ ko wulo overbake awọn ọja. Nigba ti awọn ti o fẹ ìyí ti ẽdu yọ búrẹdì lati lọla ati ki o gba to dara die-die. Ti o ba fẹ sisun ni a pan àkara, beki wọn, nigbagbogbo titan ninu epo, ki won ko ba ko ti nwaye. Kiko si a aṣọ awọ, lati yi lọ yi bọ wọn lori a iwe toweli lati yọ excess sanra. Bi o ti le ri, gbogbo awọn loke ipo ti ise - ni ko kan gidigidi rorun ohunelo fun pies. Sugbon ọpẹ si awọn akitiyan, sũru ati akoko lo o yoo gba iyanu ati "yo" ni ẹnu rẹ ndin de.