Wulo ju dudu chocolate? Real chocolate: tiwqn

, которое растёт в Южной Америке. Chocolate ni se lati eso kan ti a ti Tropical evergreen igi Theobroma Cacao, eyi ti o gbooro ni South America. Yi ni kikun-bodied lenu awon eniyan mọ tẹlẹ ninu awọn igba ti atijọ Olmec ọlaju, diẹ sii ju ẹgbẹrun ọdún o to wa akoko. Lẹhin ti awọn Europeans awari America, chocolate ti di gidigidi gbajumo gbogbo agbala aye. Maa a se gbogbo awọn titun orisirisi ati awọn ilana fun yi delicacy.

O ti wa ni daradara mọ ti yi dudu chocolate alara jù wàra ati funfun orisirisi ti o. Apere, o ti wa ni se lati sisun ewa "chocolate igi", koko bota ati gaari. Nigba ti o ti yẹ ti koko sakani lati 70% to 99%.

Kikorò chocolate adun jẹ kere dun ju wara. Ti o ni idi ti o jẹ gbajumo laarin opolopo awon eniyan kakiri aye.

Ọkan haunsi ti yi olóòórùn delicacy ni a pupo ti antioxidants, flavonoids ati vitamin. Miiran ni ilera eroja ti o wa ni bayi ni dudu chocolate - o jẹ tiotuka okun, potasiomu, manganese, sinkii, selenium, Ejò, magnẹsia ati irin.

Bi miiran orisi ti yi delicacy, dudu kikorò chocolate kuku kalori ati ki o ni gaari. Sugbon nigba ti lo ni iwọntunwọnsi ti o le ni kan rere ikolu lori ilera. Ọpọlọpọ awọn ẹrọ, waiye ominira ni orisirisi awọn orilẹ-ede, ti timo yi o daju.

Awọn dudu chocolate jẹ wulo, ati ohun ti anfani ti wa ni kuro lete awọn ololufẹ rẹ afẹsodi?

Awọn ọtun ọpa fun omo

O ti wa ni lodidi opolo iṣẹ, a soro igbeyewo tabi ale pẹlu ebi? Iwadi waiye nipasẹ awọn University of Nottingham, fihan wipe a nikan nkan ti dudu chocolate jẹ to lati igba die, fun meji si meta wakati, lati lowo ni ọpọlọ. Yi ipa ti waye nitori si ni otitọ wipe flavonol, ọkan ninu awọn bọtini irinše ti awọn dudu chocolate jẹ wulo ini to dilate ẹjẹ ngba. Nitori eyi, diẹ atẹgun le tẹ awọn bọtini awọn agbegbe ti ọpọlọ, imudarasi fojusi, lenu akoko ati iranti.

Nipa ona, ni a iru ipa ati diẹ ninu awọn miiran onjẹ ga ni flavonol: alawọ ewe tii, blueberries.

Chocolate iranlọwọ fun awọn oju

Fun kanna idi, ti o jẹ nitori diẹ lekoko sisan ẹjẹ si retina ati awọn ọpọlọ, dudu chocolate le mu iran. Awọn oluwadi ri wipe mimu dede oye ti dudu chocolate jẹ anfani ti si eniyan agbara, fun apẹẹrẹ, akiyesi awọn ronu ki o si iyato awọn lagbara contrasts.

dun antidepressant

Ni ibere lati ran lọwọ wahala ati ki o gbe a buburu iṣesi, awọn dudu (julọ ti nhu) chocolate - kan nla ọpa. Awọn o daju ni wipe o iranlọwọ lati gbin awọn ipele ti neurotransmitter serotonin, eyi ti ìgbésẹ bi a ìwọnba adayeba antidepressant.

A iwadi waiye nipasẹ sayensi lati Swiss Nestle Iwadi ile-iṣẹ jerisi pe njẹ idaji awọn tile ti dudu chocolate ọjọ kan fun 2 ọsẹ iranlọwọ lati din ipele ti wahala homonu. Lori oke ti ti dudu chocolate ni opolopo ti magnẹsia, ti o jẹ tun indispensable ninu igbejako wahala, rirẹ, şuga ati irritability.

Desaati fun hypertensive

Miran ti wulo ju dudu chocolate? Ti o ba ni kan die-die pọ ẹjẹ titẹ, a kekere nkan ọjọ kan iranlọwọ lati normalize o. Ni ibamu si egbogi ẹrọ, koko polyphenols iranwo din ga ẹjẹ titẹ ni 18% ti awọn alabaṣepọ ori 56 to 73 years, ti o run nipa 6 g ti dudu chocolate (ti o ni awọn 30 miligiramu polyphenol) ojoojumọ fun 18 ọsẹ.

Bawo ni o ṣiṣẹ? Flavonol stimulates endotiliali (okan odi) lati gbe awọn oyi afẹfẹ. Siwaju si, ni Tan, oyi afẹfẹ relaxes àlọ. Resistance si sisan ẹjẹ snizhet ati bayi deede ẹjẹ titẹ.
Ni ojo iwaju, o iranlọwọ awọn ololufẹ ti chocolate lati yago fun isoro bi okan ikuna, atherosclerosis, atrial fibrillation, atehinwa ewu ti idagbasoke ti awọn orisirisi imo ségesège (eg, iyawere).

Awọn julọ dídùn ti àtọgbẹ idena

Chocolate ko nikan nse itoju ti ni ilera ti ẹjẹ ngba, sugbon tun iranlọwọ dabobo ara lati iru II àtọgbẹ. Flavonoids din hisulini resistance, eyi ti o gba ẹyin lati sisẹ fe lo hisulini ati awọn oniwe-ara. Ni akoko kanna ti o jẹ a dudu kikorò chocolate ni o ni a lẹwa kekere glycemic Ìwé, ninu awọn ọrọ miiran, yoo ko fa tobi fo suga ipele.

Delicacy fun okan ilera

Dark chocolate le die-die din awọn seese ti iṣẹlẹ ti ẹjẹ arun nipa atehinwa iye ti buburu idaabobo (LDL), ni ibamu si awọn iwadi, eyi ti a atejade ni "American Journal of Clinical Nutrition."

Siwaju si, koko le se alekun HDL idaabobo (ti ki-a npe ni "ti o dara idaabobo"). O ti wa ni koyewa boya yi jẹ nitori awọn niwaju flavonoids ati theobromine ni koko.

Pamper ara rẹ nigba kan tutu

Sọrọ nipa ohun ti dudu chocolate jẹ wulo, ko si darukọ awọn daju wipe o ni pataki kan eroja - theobromine, eyi ti o iranlọwọ lati ni awọn Ikọaláìdúró.

Sayensi lati "British National Health Service," a nṣe lati ya theobromine lemeji trohstam alaisan na lati onibaje Ikọaláìdúró. Meji ọsẹ nigbamii, nwọn ri pe 60 ogorun ti eniyan ti o si mu awọn nkan na, relieved Ikọaláìdúró. Miiran iwadi ti gbe jade ni London, ti timo awọn wọnyi awari.

Nhu elege isoro ojutu

Miran ti wulo ju dudu chocolate? O ti gun a ti woye wipe o le din ni àpẹẹrẹ ti gbuuru. Idi ni yi niro? Flavonoids di ki o si dojuti kan pato amuaradagba (CFTR), regulating awọn ito yomijade sinu kekere Ifun, ati awọn esi ti ko ba fi agbara mu lati duro.

Iwọntunwọnsi ni ohun gbogbo

Lori awọn ti o kẹhin years, chocolate ti gba ọpọlọpọ awọn odi agbeyewo ninu awọn media. Awọn oniwe lilo ti a ni nkan ṣe pẹlu awọn iṣẹlẹ ti irorẹ, isanraju, iṣọn-okan arun ati àtọgbẹ.

Sugbon, pelu awọn oniwe-unenviable rere fun awọn dudu - julọ ti nhu chocolate, sugbon si tun ko ki Egbé ni fun awọn apẹrẹ ati ilera. Loni o ti wa ni wulo fun awọn oniwe-nla ẹda pọju. A jo laipe Awari ti biologically lọwọ phenolic orisirisi agbo bayi ni koko, ji iwadi awọn oniwe-ipa lori ogbo, haipatensonu ati atherosclerosis. Ati nigbati yan lete fun tii ohun lati ranti: awọn ti o ga ni koko akoonu, awọn diẹ chocolate ifi ilera anfani ati ki o díẹ kobojumu gaari.

Bayi, yi ti nhu desaati le jẹ kan wulo idunnu - sugbon nikan bi gun bi o ti wa ni je ni reasonable titobi.