Dun History of Chocolate

Loni a ma pe chocolate ounje ti awọn oriṣa. Sugbon ni o daju, ni ọpọlọpọ awọn merin millennia ti awọn oniwe-aye, Elo ti yi pada. Lakoko o je ko ri, ati mimu. O si je ko dun ati ki o lata, kikorò. Ati awọn ti o ti kò sìn gbona ati ki o tutu. Ohun ti o jẹ awọn itan ti chocolate? Bi o gun ti o han?

Atijọ Indian ẹya: awọn egbeokunkun ti chocolate

Koda ki o to wa akoko ti o ngbe ni ohun ti wa ni bayi Mexico ká Olmec ẹya mọ ohun ti chocolate. O si ti a lola bi awọn mimu ti awọn oriṣa. Anthropologists ti ri eri wipe koko ewa ti wa ni po bi a wulo ibile ni 1900 BC Wọn sisun ati milled, ati ki o ti idapọmọra pẹlu chilli ati orisirisi turari ati flavored mimu ti a ti pese sile.

Awọn atijọ Olmecs, Mayas ati Aztecs se awari wipe chocolate ni ko nikan dídùn si lenu, o tun se iṣesi, ati, julọ ṣe pataki, o ni aphrodisiac-ini. Nitorina, o ti wa ni awon Olusakoso ohun-ini. Ni diẹ ninu awọn ọna, ọja yi ti di ani awọn ohun ti ijosin, nitori awọn atijọ American ẹya revered awọn ọlọrun ti koko. Lata mimu li ọjọ wọnni, je ko wa si gbogbo eniyan, lai sile, eniyan, ti o ti lo lori pataki irubo ayeye, ki o si jẹ ti o le nikan alufa, ati dignitaries.

Ni awọn XV orundun, awọn koko ewa ti di a irú ti owo. Ti won ti lo awọn ẹya Aztec ati Mayan lati isowo ara wọn. Fun apẹẹrẹ, fun 100 sipo, o le ra a ifiwe adie.

Ni ibamu si diẹ ninu awọn orisun, ni XVI orundun Aztec ọba Montezuma mu mẹta liters ti chocolate ọjọ kan lati se alekun rẹ libido.

1500s: hihan chocolate ni Europe

Ọpẹ si Spanish conquistador Hernan Cortes, awọn koko ewa won mu lati Europe. Awọn arosọ asegun of Mexico ti a nwa ni ìmọ awọn alafo wura ati ti fadaka, o si ri miiran ti ọrọ ti a ti abẹ nipasẹ rẹ ilu.

Ni Spain agbese nkanmimu gbóògì yi pada. Ata ti awọn eroja kuro, rọpo o lori kanna oyin ati ki o fanila. Awọn ohun mimu bẹrẹ lati dara ya kan Spaniards. Ati bi o tilẹ chocolate ti di yatọ si, dun, ti o si tun wà ni igba akọkọ ti ro pe ti igbadun ati oro.

segun aye

Orisirisi ewadun wà kan gbona chocolate mimu ti iyasọtọ Spanish. Maa, sibẹsibẹ, òkìkí rẹ tan. Ni 1615 ọmọbinrin ti awọn Spani King Philip III iyawo Louis XIII. Niwon rẹ ayanfẹ mimu wà to France ibi ti o ni ibe gbale ati ki o ti enlisted awọn ọsọ ti awọn ti agbegbe ọla.

Ni Germany, France, Austria ati Switzerland la a pataki ibi ninu eyi ti awọn alejo ti won yoo wa chocolate. Lori fun aise ohun elo dagba, ki awọn isejade ti awọn ewa a ti iṣeto ni Central America. Lọgan ti nipasẹ yi agbegbe, a igbi ti arun on koko plantations bẹrẹ lati sise Pataki ti mu fun idi eyi lati African ẹrú.

Awọn dide ti a ri to chocolate

Chocolate wà a mimu ti aristocrats titi 1828. Ki o si awọn chemist Conrad van Holland Guten se pataki kan tẹ, nipa eyiti sisun ewa le wa ni ilẹ sinu kan lulú. Bayi ni ti o ti yà sanra koko bota. Pẹlu o, o le se aseyori lile chocolate.

Eleyi la a titun akoko ninu awọn itan ti a ayanfẹ ti ọpọlọpọ awọn ọja. O ṣeun si titun kan ọna ti processing, gbóògì owo din ku, ati awọn ti o jẹ ṣee ṣe lati lo chocolate ni sise. Maa o ti di kan ibi-ọja, wa ko nikan oloro eniyan.

Ni 1847, awọn British ile JS Din & Sons yi ni igba akọkọ ti ri chocolate bar. O to wa koko lulú, bota ati gaari. Rudolf Lindt ni 1879, dara gbóògì. O si se pataki kan ẹrọ fun conching, eyi ti o laaye lati fi fun a isokan ibi- ti dun velvety sojurigindin.

Ni awọn tete ifoya nibẹ wà daradara-mọ burandi loni "Mars", "Cadbury" ati "Hershey". Nwọn si mulẹ isejade ti awọn olufẹ awọn enia ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti chocolate awọn ọja. Ati awọn wọnyi ilé tẹlẹ loni, mimu ti o dara ju aṣa.

Nje o mo wipe ninu aye ni gbogbo odun lo 75 milionu dọla lori chocolate?