Wonton: ohunelo pẹlu a fọto

Wonton - ni o wa sunmọ ebi ti wa dumplings ti o wá si wa lati China. Yi hearty satelaiti ti wa ni asa steamed, boiled tabi sisun si kan agaran. Lati yi article o yoo ko bi lati mura Wonton, esufulawa ohunelo ati toppings, bi daradara bi kekere wiwa ẹtan ti ṣe yi satelaiti jẹ paapa ti nhu.

Wonton esufulawa

Ni China, fun yi satelaiti ti wa ni ta setan-ṣe esufulawa, ge sinu onigun mẹrin tabi iyika to iwọn. Sibẹsibẹ, o le ni rọọrun Cook ara rẹ mimọ ati rii daju pe yi ni ko si nla ti yio se. Ka bi o lati ṣe ile kan fun Wonton iyẹfun (ohunelo):

• Kù sinu kan ekan mẹta agolo iyẹfun.
• Sise ni kan saucepan idaji kan ife ti omi ki o si tú sinu iyẹfun. Ki o si fi kan mẹẹdogun ife ti omi ni yara otutu.
• Fi ni kan ekan ti iyo ati a spoonful ti Ewebe epo, knead awọn esufulawa ati ki o duro fun 10-15 iseju.

Wonton ede ati ẹran ẹlẹdẹ

Fun yi ohunelo, o le Cook awọn esufulawa ara rẹ, tabi ra ni awọn itaja. Pin awọn ti o fẹ iye ti esufulawa sinu meta awọn ẹya ara. Meji ideri pẹlu kan toweli ki o si yọ si awọn ẹgbẹ, ati awọn kẹta eerun ati lilo kan fọọmu ge jade ti rẹ iyika 5 cm ni opin yio ti o nilo fun sise eran .:

• Mash pẹlu kan orita to 300 giramu ti bó ede, fi si o 200 giramu ti minced ẹran ẹlẹdẹ ati ki o aruwo.
• Ki o si fifun pa ọbẹ 120 giramu ti oparun abereyo (ti won le wa ni rọpo pickled olu) ki o si fi wọn sinu minced eran.
• Turari stuffing meji tablespoons ti soyi obe, meji tablespoons ti iresi (gbẹ tabi funfun) waini, iyo ati ata.
• Fi awọn minced idaji a tablespoon ti Ewebe epo, meji tablespoons ti iresi iyẹfun (le wa ni rọpo pẹlu sitashi), a amuaradagba ati ki o kan teaspoon gaari.

Stuffing illa daradara ati ibi ni aarin ti kọọkan nkan. Ki o si so awọn egbegbe ti awọn esufulawa ki bi lati gba a apo pẹlu ìmọ-mouthed. Wonton Cook ni a ė igbomikana titi tutu, ki o si sin lẹsẹkẹsẹ

Sisun Wonton. Ohunelo pẹlu a fọto

Ni awọn Ile-Ile ti Chinese dumplings fun kan ti o yatọ apẹrẹ. Nigba miran awọn egbegbe ti wa ni patapata iwe adehun si kọọkan miiran, ma osi ìmọ "ẹnu" ati ni Szechuan onjewiwa ti won ti wa ni igba so si kan triangular apẹrẹ. Ni akoko yi, ti a nse afọju pouches ti iyẹfun ati din-din wọn ni epo. Ka bi o si Cook sisun Wonton (ohunelo):

• Lati bẹrẹ soke awọn awin sauces. Ya ọkan pupa chilli, yọ awọn irugbin ati funfun Odi. Awọn ti ko nira ti wa ni ge sinu tinrin idaji-oruka, eyi ti lẹhinna gbọdọ ti sopọ pẹlu kan tablespoon suga tablespoon orombo oje, mẹta tablespoons ti omi ati mẹrin ṣibi soyi obe (dipo le ya awọn eja).
• Lọ 250 giramu ti bó ede, fi wọn finely ge alawọ ewe alubosa, marun tabi mefa cloves ti ata ati ki o kan diẹ sprigs ti cilantro.
• Illa awọn ede pẹlu 450 giramu ti minced ẹran ẹlẹdẹ, a adie ẹyin, soyi obe tablespoon, ati awọn kan teaspoon ti orombo teaspoon gaari. Akoko ilẹ eran pẹlu iyo, ata ati ki o illa daradara.
• Ekan kún ideri pẹlu cling film ki o si fi o duro ni firiji fun idaji wakati kan.
• Ya 350 giramu ti awọn esufulawa to Wonton tabi mura o ara rẹ. Ni aarin ti kọọkan workpiece, gbe awọn rogodo ti minced eran, eyi ti o yẹ eerun pẹlu tutu ọwọ. Fun pọ awọn egbegbe ki o gba a kekere apo.
• Lati ooru awọn frying epo ni awọn jin pan din-din ati ki o si Wonton titi ti nmu kan brown.

Awọn ti pari satelaiti Sin gbona pẹlu gbona obe.

dun Wonton

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ iru ti toppings pẹlu eyi ti mura dumplings. Ni idi eyi, a daba o iṣura soke lori dahùn o berries ati eso. Ka awọn ilana ati ki o Cook pẹlu wa atilẹba Wonton. ohunelo:

• Ya 75 giramu ti si dahùn o cherries, pitted ati ki o illa o pẹlu 30 giramu ti eso. Fi suga lati lenu ati ilẹ gbigbẹ oloorun.
• Mura alabapade esufulawa tabi ra setan-ṣe. Ni aarin ti kọọkan workpiece Fi kan teaspoon ti àgbáye ati ni wiwọ so eti, o fun Wonton square.
• Tú sinu wok Ewebe epo ati ki o din-din o dun dumplings.

Setan Wonton ibi lori iwe inura to epo gilasi, ati ki o si awọn satelaiti. Šaaju ki o to sìn o le pé kí wọn pẹlu adalu oloorun ati powdered gaari.

Wonton pẹlu minced eran. ohunelo fun

Iyanu rẹ feran eyi titun kan Chinese awopọ nwọn o si ṣeun. Bawo ni lati mura Wonton? Ohunelo igbaradi wo ni isalẹ:

• Idaji kan kekere kabeeji plug gige kan pẹlu ọbẹ ati ki o Cook ni kan frying pan titi jinna.
• Ọkan karọọti ati ọkan alubosa Peeli, ki o si grate. Illa 250 giramu ti ẹfọ pẹlu minced ẹran ẹlẹdẹ, grated Atalẹ, clove ti ata, soyi obe ati sibi sibi Sesame epo.
• Nigba ti o ti kabeeji jẹ kekere kan itura, illa o pẹlu awọn eran ki o si fi lati duro fun idaji wakati kan.
• Ni akoko yi, o le ṣeto awọn esufulawa ati ki o ge ti o si sinu kekere onigun mẹrin.
• Sibi nkún fi sinu blanks ati Mu awọn apoowe. Lẹhin ti yi Wonton sise titi tutu ni salted omi ati ki o sin.

Wonton pẹlu olu

Ti o ba fẹ olu, tabi tii ma jade lati wọn akojọ aṣayan eran, ki o si san ifojusi si awon ajewebe Wonton. ohunelo:

• 200 giramu ti Chinese kabeeji ati seleri 80 g lọ pẹlu kan idapọmọra.
• 100 giramu ti olu ati ki o kan gbona ata fifun ọbẹ ati ki o si din-din ni pan titi jinna.
• Akoko ilẹ eran pẹlu soyi obe, fi si lenu alubosa, coriander ati Atalẹ.
• Ṣeto awọn esufulawa (o le ri awọn ohunelo loke) ki o si fi eerun o sinu kan tinrin Layer.
• Ge awọn workpiece sinu onigun mẹrin, fi stuffing ni aarin ti kọọkan ati fọọmu pouches.

Wonton nilo lati sise steamed titi jinna. Fí wọn si awọn tabili le jẹ pẹlu awọn atilẹba obe, eyi ti o ti se lati awọn wọnyi awọn ọja:

• Soyi obe ina - 30 milimita.
• Sesame epo - idaji teaspoon.
• Dark iresi kikan - idaji kan teaspoon.
• Red gbona ata.
• Atalẹ - ọkan teaspoon.

A lero wipe o gbadun awọn ilana gbà ni yi article, ati awọn ti o yoo dùn ebi pẹlu titun awopọ ni gbogbo ọjọ.