Warankasi 'Gouda' ati ọpọlọpọ awọn miran. Awọn julọ gbajumo satelaiti

Palatability warankasi ati awọn aitasera yoo dale lori awọn wun ti wara ati ọna ti igbaradi. Ni afikun, pataki ni o wa ni awọn ẹya ara ẹrọ ati maturation iye: awọn gun o ti wa ni "languishing", awọn ni okun awọn adun yoo jẹ. Ṣugbọn aitasera jẹ ologbele di le, o si pa Elo to gun. Eya ni o ni kan ti o tobi iye ti kasi "Gouda", "Russian", "ipara", "warankasi", ati awọn miran. Ṣugbọn nwọn gbogbo ipin ohun kan. Warankasi daradara pẹlu ọti-waini ati akara, ki nwọn ti wa ni maa yoo wa bi a ipanu ati ki o ti wa ni o gbajumo ni lilo ninu sise, fifi ni pies, sauces, stews, gbona, akọkọ, keji, ajẹkẹyin ati Salads.

Isori ati omiran. Awọn classification wa ni da lori awọn ibùgbé tiwqn ti warankasi ati maturation akoko:

• ri - "Pecorino" ati "Parmesan";
• ologbele - "Cheddar" ati "Gruyere";
• ologbele-asọ - "Adam" ati warankasi "Gouda";
• asọ - 'Camembert' ati 'Brie';
• funfun ati alabapade - ti ibilẹ warankasi "Mascarpone" ati "Ricotta";
• ewúrẹ ati agutan eya nini oriṣiriṣi fenukan (dun, salty, pungent tabi eti);
• Blue - "Monty" ati "Stilton";
• cheeses, eyi ti wa ni ilọsiwaju nipasẹ kokoro arun ati ki o ni a funfun penicillium m;
• , Ni ilọsiwaju, jinna nipasẹ pasteurisation.

Bawo ni lati yan ati ki o tọju cheeses:

1. Nigbati o ba ra a ri to tabi ologbele-ra-ẹka, o ko ba le ra awọn ona lori dada ti eyi ti o wa ni o wa omi droplets tabi gbẹ, sisan erunrun.
2. O ko le da rẹ wun lori ologbele-pari ọja, eyi ti o ni o ni awọn olfato ti amonia.
3. Warankasi "Gouda" ati rirọ orisi ni kekere kan agbesoke lẹhin ti awọn ifọwọkan, sugbon ni akoko kanna lati wa ni asọ ti ni aarin.
4. O ti wa ni muna ewọ lati ra asọ ti o si tutu warankasi.
5. Nwọn nikan nilo lati wa ni fipamọ ni awọn firiji, ni wiwọ ti a we, lati yago fun gbigbe. Ologbele-ra-ati ki o ri to pupo ti ni agbara lati di ni iyẹwu fún oṣù mẹta, ti o ba awọn ipari si wọn pẹlu cling fiimu.

Italolobo fun igbaradi:

• Ni awọn ilana ti alapapo awọn warankasi bẹrẹ lati yo ni kiakia. Nitorina, o ti wa ni niyanju lati se ti o lesekese lori kekere kan sipaki, bibẹkọ ti di kosemi. Ti o ba ti gbona yo o warankasi, o kan melts laisiyonu ati ki o ko di stringy.
• Ti o ba ti o ba fẹ lati yo, o ti wa ni niyanju pe o ge sinu chunks.
• Bi won ninu awọn tutu akara oyinbo illa dara. Nitorina, ti o ba ti wa ni lilọ lati lo awọn Russian warankasi, o jẹ ti o dara ju lati fi o fun iṣẹju mẹwa ninu firisa.
• Fi awọn akara oyinbo illa jẹ pataki nikan ni opin ti awọn sise ati kikan si ipinle kan ti lapapọ meltdown. Nikan ki o si ti o le illa o pẹlu miiran irinše. Overheating ko le ni eyikeyi nla, bibẹkọ ti awọn obe yoo tan stringy.
• Pé kí wọn pẹlu warankasi awopọ nigbati nwọn ba wa patapata ṣetan. O jẹ pataki lati yọ awọn ekan lati ooru ati ki o pa awọn ideri. Lati ounje gbona o yo o.
• Ba ti wa ni a nilo lati ṣe ibeere warankasi, o gbọdọ wa ni pa ni ijinna kan ti mẹwa centimeters lati iná si iru kan ipinle, titi o yo o.
• Ooru awọn-kekere sanra warankasi ti ko ba niyanju nitori o ti yoo wa ni a roba.

Awọn julọ gbajumo warankasi satelaiti - a kasi atẹ. Yi satelaiti jẹ ẹya o tayọ ina onje tabi desaati aropo. Lati ṣeto awọn "kasi awo" yoo wa ni ti a beere lati yan ni o kere mẹta orisi kasi. Nwọn yẹ ki o ni a orisirisi lenu ati olfato - lati onírẹlẹ to gan ńlá. Ni afikun, o ti wa ni niyanju lati yan cheeses pẹlu o yatọ si be - lati ri to asọ. Jẹ daju lati fi kan lori atẹ kan nkan ti bulu "Roquefort" warankasi "Gouda", asọ funfun m, ologbele-ra-tabi ri, kekere kan agutan ati ewúrẹ warankasi.

Nigba ti awọn oniru ti ounje ko yẹ ki o wa ni kan ti o tobi nọmba ti eya. Dandan waye lati cheeses toasts, crackers, finely ge French Baguette. Ni afikun, awọn awo le ti wa ni dara si pẹlu alabapade eso (seedless àjàrà, wẹwẹ apples tabi Peaches).

A gba bi ire!