Wara 1 ogorun: awọn caloric akoonu ati tiwqn. Wulo ini ati ipalara lactic acid ọja. Awon mon nipa awọn wara

Wara ni ile si awọn North Caucasus. Ni akọkọ mimu a ti pese sile bi wọnyi: ara won gbe ni molds ati ifibọ ni wọn alabapade wara, precooled. Lati akoko si akoko awọn eiyan si mi titi. Kefir túbọ, wa iwukara elu. Awọn ohun mimu di ọra-ni aitasera ati ki o lenu o ti ipasẹ a irú ti ekan ati ki o dan. Ni ojo iwaju, ti a bẹrẹ lati ṣe wara ni pataki tanki, bi a aise awọn ohun elo lilo diẹ ẹ sii ju gbona wara. Modern gbóògì ọna ẹrọ laaye wa lati ṣe awọn nkanmimu lenu Aworn ati Aworn.

Ohun ti o jẹ ki wulo wara 1 ogorun, eyi ti o jẹ gidigidi kekere kalori, boya o le ti wa ni run nipa awon eniyan na lati arun ti awọn nipa? Ohun ti kalori fermented ifunwara ọja? Lori wọnyi ati awọn miiran ibeere, ti o gba idahun lori.

Kalori akoonu ti-kekere sanra wara

Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn orisi ti wara. Awọn nkanmimu le jẹ-kekere sanra,-kekere sanra ati ki o sanra. Awọn julọ nutritious ọja ni 3.2% sanra. Gbogbo awọn miran ti wa ni ka lati wa ni ti ijẹun. Wara 1 ogorun, eyi ti o jẹ lalailopinpin kekere kalori, ni nikan 1 ogorun ara sanra. Food ati agbara iye ti 3.2% ti nkanmimu jẹ nipa 56 awọn kalori fun 100 giramu ti ọja. Eleyi jẹ ga ti gbogbo awọn mẹta eya. Bayi,-kekere sanra wara ọja ni nipa 30 kcal,-kekere sanra - nipa 40 kcal. Ti o dara ju aṣayan ti wọn jẹ 1 ogorun mu. Ni-haunsi gilasi ti buttermilk kalori iye to nikan 80 kcal. Mo gbọdọ sọ pe ni 100 g ti wulo ọja ni fere meta giramu ti amuaradagba ati mẹrin giramu ti carbohydrates.

Awọn tiwqn ti awọn ọja

Gbogbo ibi ifunwara awọn ọja wa ti o dara fun ilera, paapa pẹlu ọwọ si ifunwara awọn ọja. Ti won nilo lati jẹ ẹ ni gbogbo ọjọ. Awọn wara ni kan ti o tobi iye ti vitamin ti ẹgbẹ B, A, C, E, PP, Beta-carotene ni bayi, folates.

Jubẹlọ, awọn nkanmimu ti wa ni po lopolopo pẹlu ni erupe ile eroja, Organic acids ati awọn miiran wulo eroja, laarin eyi ti dúró jade awọn kalisiomu. Lẹhin ti lita kefir ni ojoojumọ oṣuwọn ti ti ano. Low kalori (kefir 1%), awọn kemikali tiwqn ati onje tio dara iye ti awọn ọja ṣe awọn ti o bojumu fun a eniyan.

Awọn lilo ti fermented wara mimu

Bi tẹlẹ darukọ ni ibẹrẹ, bayi yi fermented wara mimu ṣe nipa oti wara ferment da lori elu. Awọn ifilelẹ ti awọn iye ti wara jẹ pataki kan amuaradagba, eyi ti o ni awọn anfani ni wipe o ti wa ni o gba awọn ara eda eniyan gan yarayara. Awọn ohun mimu iranlọwọ lati mu awọn ti ngbe ounjẹ eto, bayi o Oba ko ni mu awọn lapapọ caloric iye ti awọn ojoojumọ onje. Awọn anfani ti ipa kan ti a ti fermented wara ọja ni o ni lori ti iṣelọpọ.

Eniyan ti o wa inira to wara, o yẹ ki o ko yago fun njẹ wara nitori ninu apere yi ni mimu awọn ọlọjẹ daradara o gba si ara ki o si ma ko fa eyikeyi inira aati.

Ti o ba yoo ni ọja yi sinu rẹ onje, ti o ba teramo awọn ma eto ati awọn aifọkanbalẹ eto, din idaabobo awọ awọn ipele, ẹdọ iṣẹ stabilizes kidinrin ati awọn nipa, awọn ara yoo yọ majele. Low sanra wara 1% (calorific wulo ini, awọn oniwe-iwulo ni a sapejuwe ninu apejuwe awọn nipa amoye) ti wa ni igba niyanju fun lilo. Dajudaju, abuse ti o jẹ ko wulo.

Kefir onje

Awọn ounje wara ara tun gbadun ohun o tayọ rere. Eniyan ti o ti wa ni wiwo won isiro, ọja yi ni a gbọdọ. Awon ti o fẹ lati padanu àdánù o le kuro lailewu so lati lo wara ninu ounje ati ki o Cook o lori igba ti dun-kekere kalori awopọ.

Ṣugbọn jẹ mọ pe akoonu pẹlu nikan kan wara jẹ ko tọ iru a eyọkan-onje ko le wa ni loo diẹ ẹ sii ju meta itẹlera ọjọ. Jina dara lati Stick ninu apere yi, awọn wọnyi onje: ojo kan ti o mu nikan wara 1 ogorun (kalori o faye gba o lati ṣe bẹ), ati ninu awọn keji ti o le jẹ bi ibùgbé. Dajudaju, gbogbo iru awọn ti abuse sausages ati àkara si tun ko tọ o, bibẹkọ ti o le negate gbogbo akitiyan won expended. O kan 14 ọjọ ti o le padanu soke si mefa kilos, njẹ ọna yi.

Nibẹ ni o wa contraindications!

Dajudaju, gbogbo ibi ifunwara awọn ọja ni o wa gan wulo fun awọn eniyan ara, diẹ gbọgán, ohun agbalagba. Children yẹ ki o tun je wara igba, ati awọn ọmọ wẹwẹ soke si odun ti o ti wa ni ewọ lati fun o. Diẹ ninu awọn agbalagba lati abuse ọja yi ti le fa heartburn. O yẹ ki o wa woye wipe awọn kekere kalori wara 1 ogorun (gilasi nkanmimu ni nipa 100 kcal) ko ni fihan pe o yẹ ki o mu ni titobi nla. Ni awọn ye lati mọ nigbati lati da.

Bawo ni lati fipamọ

Gbogbo ibi ifunwara awọn ọja ikogun ni kiakia, ki nigbati o ba ra yẹ ki o san ifojusi si awọn ipari ọjọ tejede lori apoti. Ti o ba ti o ba ṣẹlẹ si lairotẹlẹ jèrè a kekere-didara wara 1 ogorun, eyi ti kalori jẹ kere ju 40 kcal, ati ki o lo o ni ounje, o le isẹ poisoned ki o si na ni a iwosan ibusun fun orisirisi awọn ọjọ.

Ko ra pari wara awọn ọja ati ki o ko pa wọn jade kuro ninu firiji. O yẹ ki o fi kan apo tabi igo wara lori tabili fun wakati kan diẹ, o yoo jẹ patapata unsuitable fun eda eniyan agbara. Ninu ooru ti akoko yi o ti wa ni dinku si wakati meji. Kekere to akoko ti imuse faye gba o lati ra nikan alabapade wara 1%. Kalori, anfaani ati ipalara ọja yi ti ni bayi hàn fun nyin.

awon mon

Lori awọn Oti ti wara nrin Àlàyé. O ti gbà wipe woli Mohammed bẹẹ mountaineers nkankan iru ni irisi to ẹfọ. O je kan kefir Starter. Highlanders fun u awọn orukọ ti "jero wolii." Olugbe ti North Ossetia ati Kabardino-Balkaria si tun ja a ifarakanra ibi ti o ti ni awọn birthplace ti awọn fermented wara mu.

Nítorí náà, Caucasians ãyo ebun gba, ko jẹ ki ẹnikẹni gba pe iyanu. Sugbon ni ibẹrẹ ti o kẹhin orundun "infidels" isakoso lati ya idaduro ti a ohunelo fun igbaradi ti wara. O daju wipe awọn Caucasus de odo ẹwa Sakharov pẹlu awọn Ero lati wa jade ni ikoko ti gbóògì ti awọn mu. Ni ife pẹlu rẹ agbegbe olori, ati paapa ti o ji rẹ.

Gbogbo awọn ologun ti awọn Gendarmerie a rán ni àwárí ti ẹwa. Sakharov je anfani lati tu, ṣugbọn awọn olori ewu si ile-ejo. O ti darijì i, o gba bi biinu fun kan mejila elu. Gbe awọn kefir lori ohun ise asekale bẹrẹ ni 1913.