Ti o dara ju brandies ti aye ati Russia: a finifini Akopọ

Ohun ti ni cognac ati bi o ti yato si lati miiran ẹmí ati olodi ọti-lile ohun mimu - kanna brand, fun apẹẹrẹ? O ti ṣe ti ni ilopo-distilled gbẹ waini ati ki o pẹ ifihan ti awọn ọja ni oaku awọn agba. Ohun ti ki o si ṣẹlẹ: ti o dara ju cognac le ṣe nibikibi, awọn anfani yoo dagba àjara? Sugbon ko si! Ko si bi o ga waini ti a ti ni idagbasoke ni ọkan orilẹ-ede tabi miiran, ko gbogbo àjara gbe awọn kan ti o dara ọja fun yi fragrant mimu. Paapa ti o ba awọn olupese ni o ni ko si ni awọn ti o kere si ṣí kuro ni kilasika gbóògì ọna ẹrọ, awọn ọja si tun ko le wa ni a npe ni kanna bi awon da ni French Charente ekun, ibi ti awọn mimu a ti bi ati tun gbèrú.

Awọn ilu kekere ti cognac, eyi ti o fi awọn oniwe orukọ filtrate ti gun ti iyasọtọ lori isejade ati tita ti awọn ọja ti wa nitosi ọgbà àjàrà. Ati gẹgẹ bi aṣẹ ti 1909, bẹrẹ ni France, brandy le ti wa ni a npe ni nikan kan ohun mimu, awọn aise ohun elo fun eyi ti o ti po ninu Eka ti Charente. Ni awọn aye nibẹ ni o wa nọmba kan ti o tayọ ọgbà àjàrà. Ṣugbọn awọn ti o dara cognacs wa si tun ni France. O ti wa ni nibi, koda o kan nibi ni oorun ti awọn orilẹ-ede, le ti wa bí a otitọ, nile mimu. Nitorina, brandies ṣe ni awọn ẹkun ni ti awọn orilẹ-ede, ti a npe ni Armagnac, nìkan brandy tabi vinjak.

Top French cognac ta ni lopin àtúnse, ni intricate gara ati paapa wura igo. Owo fun wọn, o mọ, awọn ọrun-ga. Nipa ona, julọ gbowolori, ti ni on ojo ni Guinness Book, mo ti di Henri IV Dudognon. Igo ta fun $ 2 million! Fun awọn oniwe-gbóògì alcohols ọgọrun ayokuro ni won ti lo. Ni didara o yẹ ki o wa ni darukọ wipe awọn ifowoleri ti wa ni gan, gan pataki ipa ti dun ati apoti - igo ti wa ni ṣe ti wura ati Pilatnomu, ni pato, o ti wa ni dara si pẹlu mefa ati ki o kan idaji ẹgbẹrun iyebiye. Ṣugbọn arinrin awọn onibara yẹ ki o mọ pe awọn ti o dara ju French cognacs ni lori wọn aami iru kuru: VVSOP (eyi ti dúró fun Gan-Gan Superior Old Bia) Yu ati XO (Afikun Old). Awọn orukọ bi Napoleon, Hors d'ori, Vieille Reserve ki o si Tres Vieux tun tumosi pe awọn filtrate ni túbọ ni oaku awọn agba fun o kere odun mefa.

Sugbon nibi ti a ko ba gbe ni France, ati ki o fẹ lati gbiyanju kan ti o dara ilamẹjọ brandy. Bawo ni lati yan o? Dajudaju, awọn gbolohun "Russian cognac" ni iru si Guinea ẹlẹdẹ: bẹni elede tabi si òkun, wọnyi rodents kò ibasepọ. Ati pẹlu awọn ọja ti wa distilleries. Wọn si brandies ti o le nikan je a na. Ṣugbọn ti o ba tun fẹ lati se atileyin abele awon ti onse, yan awọn orukọ, ofin nipa GOST Russia. Ni ibamu pẹlu yi iwe, kale soke nigba ifihan asterisks. Ṣugbọn awọn ti o dara Russian awọn ọja ni o ni awọn irawọ lori awọn oniwe-aami yoo han HF (eyi ti yio fun "cognac ti igba" - ko kere ju ọdun mẹjọ) tabi KVVK - awọn ti o kẹhin meji awọn lẹta duro fun "Super." Ọjọ ori yi - mẹsan tabi ọdun mẹwa. Ati awọn ti o dara ju cognac ni Russia - o jẹ awọn cop ati awọn ọna šiše -. Old ki o si gidigidi "atijọ" Eleyi abbreviation yoo rii daju wipe awọn ẹmí túbọ ni oaku awọn agba fun o kere mẹwa ati ogún ọdún, lẹsẹsẹ.