Stuffing fun awọn ravioli pẹlu onjẹ

O jẹ gidigidi soro lati wa jade ni ibi ti nibẹ wà dumplings bi wọn ẹlẹgbẹ, pẹlu wọn orilẹ-ayidayida, gidigidi. Fun apẹẹrẹ, Chinese baibai naira, Georgian khinkali Italian ravioli. Ṣugbọn awọn opo ni igbaradi - murasilẹ stuffing sinu esufulawa. Ti o ba ti igbeyewo ni rọrun, o jẹ ko gbogbo obinrin mo bi o lati ṣe awọn stuffing fun ravioli, lati gba didara sisanra ti stuffing. Jẹ ki ká soro nipa o.

gbogbo alaye

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn asiri ni igbaradi ti ravioli, fun apẹẹrẹ, egbegbe ti awọn esufulawa yẹ ki o wa nipon - o iranlọwọ lati tọju ni apẹrẹ nigba sise. Stuffing fun awọn ravioli le jẹ gidigidi Oniruuru: Olu, eja, adie ati ẹfọ, ṣugbọn awọn julọ gbajumo, paapa ni Russia, - awọn eran. Bayi ni yi satelaiti poju ka a ojoojumọ onje, biotilejepe o je ko nigbagbogbo. Ni awọn atijọ ọjọ, ati awọn dumplings ni orile-ede han ni senturi kẹrindilogun, won ni won kà gíga ajọdun ati ebi-ara onjewiwa. Ki o si ani kiye si o. A pese sile kan ti o tobi ebi ti orisirisi awọn ọgọrun ìwé ati ọkan ninu wọn ti wa ni laying nkankan pataki, bi ata. Àwọn tí ó mu, a ikure lati wa ni aseyori ati ki o dun. Ti o ba ti wa ni lilọ lati Cook dumplings, gbọ si imọran ti RÍ hostesses, boya ọkan ninu awọn italolobo yoo ran ọ lati ṣe kan nla satelaiti.

Sise Tips stuffing fun awọn ravioli

Bi o mọ, awọn stuffing yẹ ki o ko ikogun awọn akọkọ papa, Yato si, o yẹ ki o wa sisanra ti, dun ati fragrant. Lati gba yi esi, o gbọdọ fojusi si awọn itọnisọna. Lori diẹ ninu awọn ti wọn a yoo bayi apejuwe fun nyin jade a dun nkún fun ravioli.

1. Ni igba akọkọ ti majemu fun kan ti o dara stuffing - lati wa ni ṣe pẹlu ara rẹ ọwọ. Awọn ile oja igba ta ko ko o ohun ti adalu ti ge eran ọja. O le jẹ ti o ni inira ati tendoni, eyi ti strongly ikogun awọn ik satelaiti. Nigba ti sise ni ile, o yoo tẹlẹ ni anfani lati yan awọn eran ti yoo wa ni atẹle ni kan eran grinder. Ati ni esi yio je Elo dara ju itaja.
2. O tun pataki pe, ohun ti Iru eran lati ṣee lo. Nitori kọọkan ti wọn ni awọn oniwe-ara abuda. Ti o ba ti ẹran ẹlẹdẹ ati ki o malu wa ni mu daradara ni idapo pelu kọọkan miiran, awọn Tọki pẹlu adie - Egba ibamu. Ṣaaju ki o to bẹrẹ awọn ilana ti ṣiṣe dumplings, wo pẹlu kan akojọ ti awọn eroja ati ki o ko fi ni awọn pataki to daduro.
3. Awọn ifilelẹ ti awọn irinše wa ni gbogbo awọn faramọ pẹlu minced eran, alubosa, ata ati iyo. Sugbon ko ba gbagbe nipa awọn afikun ti o le gidigidi mu o. Gẹgẹbi, fun apẹẹrẹ, sanra, mayonnaise tabi boiled kabeeji, ata ati dahùn o parsley.

Awọn apapọ stuffing ohunelo

Awọn nkún fun ravioli eran ti wa ni pese sile lati awọn wọnyi eroja: se ẹran ẹlẹdẹ ati ki o malu - ọkan kilogram, ọkan alubosa, bota - 50 g ẹyin - ọkan, ata - meji cloves, pupa ati dudu ata, iyọ, fun pọ Basil ati parsley . Ni ti nla, nigbati ẹnikan lati ebi ni o ni a Ìyọnu ulcer tabi ni o wa inira, ko fi ata ilẹ. Ti o ba ti daradara ya awọn anfani ti yi ohunelo, ki o si minced lati gba o tayọ. Lati o yoo jẹ ṣee ṣe lati mura ga-didara ati ki o lẹwa satelaiti ti yoo wu gbogbo awon ti o yoo tẹle e.

Asiri ti sise stuffing fun awọn ravioli

Ti o ba fẹ lati gba a nla nkún fun ravioli, ra eran malu, ọdọ aguntan ati ẹran ẹlẹdẹ exceptional freshness. Nigbati yan malu ya awọn eran aguntan, ki o si dumplings ni o wa tutu. Sise awopọ dara lati gbe lọ si kan ti o yatọ akoko ju sise ti o ni ko ni ti o dara ju eran. Lilo ohunelo ni kete ti gbogbo awọn loke mẹta iru eran, tẹle awọn wọnyi ibasepo: ẹran ẹlẹdẹ sanra - 350 giramu, ọdọ-agutan - 250 giramu malu - 550 giramu. Daradara gbogbo mi eran, gba tutu idana toweli. Ṣe awọn ti o kan gbọdọ, niwon omi le run ik ọja. Ati bayi a gbiyanju lati dahun gbogbo ibeere rẹ nipa bi o si ṣe kan ti o dara nkún fun ravioli. Awọn ohunelo fun minced eran.

Sise eran nkún fun ravioli

A ge wa fo ati ki o si dahùn o blanks lori ifi tobi. Siwaju si fọ ọkan ti o tobi ori ti ata, ati meji ti o tobi alubosa. Ni igba akọkọ ti kọjá chesnokodavku ati ki o kan keji ge si meta awọn ẹya. Eran pẹlu alubosa lẹmeji lọ ni kan eran grinder, ki o si minced gba Aworn. Solim ata ati awọn Abajade ibi-, fifi si rẹ ata ilẹ. Daradara illa ati - akọkọ ikoko - fi ipara apapọ sanra akoonu - 150 milimita. Ti o ba ti iṣura wà diẹ sanra ipara, ki o si fi wọn si kan kere nọmba. Nwọn fun dumplings gidigidi elege adun. Awọn keji ikoko jẹ bi wọnyi: nigbati o ba ngba ju omi ibi-fi ọkan ọdunkun, scrolled ni kan eran grinder. Sugbon eyi ko yẹ ki o wa ni. Bo stuffing asọ, ki o si jẹ 20 iṣẹju ti titari si. Eleyi jẹ - ẹya dandan majemu. Awọn esufulawa ti wa ni fi o gbodo je a teaspoon. A lero wipe rẹ nkún fun eran dumplings kuna.

Stuffing fun ravioli ti awọn meji orisi ti eran

Ọkan ni irú ti minced eran yẹ ki o wa si apakan, awọn miiran - ni bold. Loni yoo se alaye bi o si mura stuffing fun awọn dumplings ti ẹran ẹlẹdẹ ati adie. Awọn wọnyi eroja yẹ ki o ṣiṣe ni ibikan ni ọgọrun pelmeshey: 300 g ti ko nira ti ẹran ẹlẹdẹ, kanna - adie, meji alubosa, idaji kan teaspoon ti iyo ati lenu - turari. Awọn ohunelo jẹ jasi ni rọọrun, nigba ti o wa ni nṣiṣẹ - iṣẹju mẹwa. Wẹ ati ki o gbẹ eran, ki o si ẹlẹdẹ ati adie ge sinu kekere awọn ege, gige alubosa, Cook turari ati iyo. Ṣeto ni kan eran grinder asomọ lati ẹya apapọ cell iwọn ati ki o yi lọ gbogbo awọn irinše. Ti o ba ti awọn esi ni a sisanra ti eran malu, ohun gbogbo ti wa ni ṣe tọ.

Ohunelo dumplings sitofudi pẹlu minced eran

Ti o ba kọ lati se ga-didara nkún fun ravioli ati awọn dumplings, awọn iyokù ti o gba, ati awọn ti o yoo nigbagbogbo dùn ile ti nhu ounjẹ. A gbagbo wipe gbogbo awọn eko ti wa ni mastered. Nítorí náà, a tẹsiwaju si awọn igbaradi ti awọn bayi Russian dumplings. A yoo se pupo ti wọn, nipa 250 sipo, mu iroyin sinu awọn ti o daju wipe apa ti awọn di titi nigbamii ti akoko. Pato ifojusi lẹẹkan siwaju sii lati fi sise eran nkún. Fun o ti a nilo: 0.8 kg ti ẹran ẹlẹdẹ ati ki o eran malu, 400 giramu ti alubosa, lati lenu - iyo ati ata. Fun awọn esufulawa: ọkan kilogram ti alikama iyẹfun, meji eyin ati idaji kan ife ti omi. First ṣeto awọn esufulawa, bi gun bi o jije ninu ooru, ṣe stuffing. Cranked eran grinder malu ati ẹran ẹlẹdẹ. Ni awọn idi ibi ti awọn ẹran ẹlẹdẹ ni titẹ si apakan, ya iye kanna, sugbon ti o ba jẹ pẹlu sanra, awọn malu gbọdọ wa ni kekere kan bit siwaju sii. Alubosa tun le je pẹlu awọn ara, sugbon a so lati se o ni kan Ti idapọmọra, ki o si o yoo ko ni le bi gruel ati, accordingly, ti wa ni gba sisanra ti dumplings. Fi sinu a lọtọ ekan ti alubosa ni ilẹ fọọmu ati malu, ata, iyo ati illa ohun gbogbo bayi, gan-finni.

sise dumplings

Stuffing fun ravioli eran ti šetan, ati bayi nibẹ ni o wa pupọ diẹ. Sculpt dumplings, ṣugbọn bi o lati se o - gbogbo iyawo mọ, Jubẹlọ, le mu gbogbo ebi lati se. Ni kete ti nwọn ti bo gbogbo dada ti awọn tabili, a le nikan Cook a dun satelaiti. A kekere ti wa ravioli ni salted farabale omi, fifi a Bay bunkun ati awọn miiran ayanfẹ seasonings. Sise akoko - nipa iṣẹju marun. Yọǹda nilo lati ṣayẹwo ara re, ko gan igbagbo yi ibeere ohunelo. Lẹhin ti surfacing dumplings ni lati duro kan tọkọtaya ti iṣẹju lati gba ọkan, fi o lori awo, a sibi lati ya ni idaji ki o si yọ awọn ayẹwo. Setan dumplings wa ni yoo wa lori tabili pẹlu ekan ipara tabi bota. O le lo eweko, mayonnaise tabi awọn miiran obe. Ẹnikan je paapọ pẹlu omitooro, ẹnikan, ki o si pé kí wọn pẹlu ewebe, finely ge. A gba bi ire!