Skewers ti eran malu ni lọla: awọn ti o dara ju ilana

Ohun ti le je diẹ ti nhu barbecue pese sile lori iseda ni kan lẹwa ooru ọjọ? Sugbon ko nigbagbogbo ni ojo ipo gba frying eran ni ìmọ air ati ni ti o dara ile. Kan fun ipo yìí, ati ni awọn ilana barbecue ni lọla. Ọpẹ si marinade eran wa ni jade lati lenu lẹwa Elo kanna bi nigba ti sise lori Yiyan. Lati ko bi lati Cook barbecue eran malu ni lọla, pẹlu awọn fọto ati igbese nipa igbese apejuwe, apejuwe ni yi article. O iloju ti o dara ju ilana ti awọn awopọ pese sile ni awọn apo, bankanje, skewers ati awọn miiran ọna.

Skewers ti eran malu ni lọla lori skewers

Bíótilẹ o daju wipe asa lo fun barbecue ẹran ẹlẹdẹ tabi ọdọ-agutan, o jẹ tọ kiyesi wipe malu satelaiti wa ni jade ko kere sisanra ti o si ti nhu, ti o ba lati Cook ti o ni lọla.

Sokale barbecue malu jẹ bi wọnyi:

1. Eran (1 kg) a ti wẹ labẹ tutu yen omi ati aṣọ ìnura obsushivayut arin-won ge awọn ege.
2. Wẹwẹ malu ti wa ni ti ṣe pọ ni glassware, ni kikun dà ni erupe ile omi ati sosi bi iru fun 1 wakati tabi titi ti akoko titi awọn ẹran jẹ fẹẹrẹfẹ.
3. Bayi a nilo lati dapọ ni erupe ile omi, iyo ati ata (1 HR. Sibi), ge alubosa idaji oruka (3 PC.), Ewebe epo ati kikan (ni 3 tbsp. Sibi). Marinate awọn malu fun 2 wakati.
4. Eran loosely strung lori onigi skewers fun 4 ege lori kan stick. Shpazhek dopin ti a we ni bankanje, ki nwọn ki ti wa ni ko sisun ni lọla.
5. Lori yan dì bo pelu bankanje, ṣeto latissi, eyi ti o wa ni gbe lori oke ti skewers pẹlu onjẹ.
6. Ndin ni ohun adiro skewers malu 40 iṣẹju ni 200 iwọn. Nigba sise, o ti wa ni niyanju lati tan awọn skewers ni igba pupọ.

Ohunelo barbecue eran malu soke awọn oniwe-apo ni tomati marinade

Gan sisanra ti o si tutu eran malu kebab ti wa ni gba nipa sise ti o ni iho. Ni yi ohunelo, o ti lo fun tomati marinade, eyi ti yoo awọn ti pari satelaiti kan die-die ekan lenu.

Skewer eran malu ni lọla ni iho pese sile ni awọn wọnyi ona:

1. Akọkọ ti gbogbo awọn ti o nilo lati ṣeto kan marinade fun onjẹ. Fun yi ti o tobi tomati (2 PC.) Ati teriba (2 PC.) Ti wa ni ilẹ ni kan eran grinder tabi idapọmọra titi puree. Pese Ewebe puree ti wa ni afikun si awọn eran ge sinu kekere awọn ege, dà iyo (1 HR. Sibi), ata, Basil si dahùn o (1 HR. Sibi), ge alubosa idaji oruka (3 PC.). Eran pẹlu turari adalu daradara ni a saucepan, bo satelaiti ati ṣeto lori oke ti fifuye. Malu pickled ni firiji 3-6 wakati.
2. Pese sile fun roasting apo. Lọla heats soke to 190 iwọn.
3. Marinated eran ti wa ni gbe jade ninu awọn apo ki o si wa ni rán si lọla fun 1 wakati.

Setan skewers gbe jade lori a platter ki o si pé kí wọn pẹlu pickled alubosa. Cook o gan nìkan: 2 kekere alubosa ge sinu idaji oruka, fi kan fun pọ ti iyo, suga (lati lenu) ati ki o kan tablespoon ti apple cider kikan. Lẹhin 15 iṣẹju, pickled alubosa ti šetan.

Nhu barbecue malu lori ibusun kan ti alubosa

Eran Barbecue gẹgẹ bi yi ohunelo ti wa ni pickled ni lẹmọọn oje (3 tbsp. Ṣibi), kikan (1 tbsp. Teaspoon) iyọ adalu, ati awọn pataki seasoning ata (2 tbsp. Ṣibi) fun 6 wakati. Nipa 1 wakati ṣaaju ki o to frying lọtọ lati eran malu marinated alubosa. Fun yi 3 tobi alubosa ti wa ni ge idaji-oruka ti wa ni ti sopọ pẹlu gaari (1 tbsp. Sibi), kikan (2 tbsp. Ṣibi) ati 50 milimita ti omi. Pese marinade dà alubosa.

Marinated eran ti wa ni gbe jade ni ọtun apa on a irọri pẹlu kan ọrun ati lọ sinu lọla lati beki fun 45 iṣẹju ni 250 iwọn. To skewers ni lọla eran malu tan rosy, 20 iṣẹju ṣaaju ki opin ti awọn igbaradi apo ti wa ni ge. Kebab wa ni jade pupọ dun ati ki o appetizing irisi.

Skewers ti eran malu ni lọla: ohunelo bank

Kebab, jinna ni a mora mẹta-lita idẹ ti gilasi, ti o wa ni jade ko si buru ju lori Yiyan. Yi ohunelo yẹ ki o ṣe akọsilẹ kan ninu ọran ti buburu ojo ita awọn window.

Skewers ti eran malu ni lọla jinna ninu awọn wọnyi ọkọọkan:

1. First marinated eran. Fun idi eyi, ge si 3 cm ege ti eran malu ti wa ni adalu pẹlu semicircles teriba (2 PC.), Extruded nipasẹ a tẹ ata (4 ege), iyo, ata, olifi epo, mayonnaise (ni 3 tbsp. Ṣibi), lẹmọọn oje ati dill ati parsley. Malu pickled ni kan firiji fun o kere 6 wakati.
2. Awọn eran ti wa ni kuro lati Pickle ati strung lori kan onigi skewer, lai-fi sinu omi tutu fun 30 iṣẹju.
3. Eran malu skewers ti wa ni agesin ni inaro lori isalẹ ti le. Ko si tun dà a teaspoon ti omi bibajẹ ẹfin. O jẹ pataki lati rii daju wipe skewers kuru ati awọn bèbe ko ba fi ọwọ awọn oniwe-Odi. Lẹhin ti, awọn eiyan pari nilo lati bo pẹlu bankanje.
4. Bank gbe ni kan tutu lọla ni keji ipele lati isalẹ ati ki o maa lori 30 iṣẹju, awọn iwọn otutu ti wa ni mu lati 200 iwọn. Lẹhin ti miiran 30 iṣẹju, awọn iwọn otutu ti ṣeto si 200 iwọn, ati ni yi mode, barbecue grills 60 iṣẹju.

Skewers ti eran malu ni kikan

Skewer, marinating ohunelo han ni isalẹ eyi ti o le wa ni pese sile nipa ọkan ninu awọn ọna gbekalẹ loke. Ati awọn ifowo, ati ni awọn apo, ati lori ọlọnà gba ni lọla o ti se dun. Ati lati rii daju wipe awọn eran wa ni jade sisanra ti ati rirọ, o yẹ ki o marinate ni kikan.

Lati ṣeto awọn marinade 1 kg ti eran malu gilasi ti omi ati ki o ya bi Elo 6% kikan, 3 wẹwẹ alubosa ati semicircles teaspoon iyọ. Turari ati seasonings fun barbecue ti wa ni afikun ti o ba fẹ. Marinate awọn malu fun o kere 3 wakati labẹ awọn ajaga ti firiji.