Sise pilaf: igbese nipa igbese guide

Sise pilaf - pataki kan irubo. Ni akọkọ kokan o dabi wipe o wa ni ohunkohun pataki nipa o. Ṣugbọn awọn wọnyi amoye nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn oriṣiriṣi asiri, lai si eyi ti o yoo ko tan jade ti o dara Uzbek pilaf. Awon ti o fẹ lati ko bi lati Cook yi satelaiti ti Central Asia, nse ni awọn ohunelo.

Pilaf Ilana Sise pẹlu aworan

Ni awọn East, ọdọ-agutan jẹ gidigidi gbajumo. Nitorina, fun ṣiṣe awọn ti o tọ pilaf ti o dara ju lati yan yi too ti eran.

eroja:

• ti ko nira ati ọdọ-agutan eran pẹlu egungun ìhà lapapọ àdánù 1,5 kg;
• Ewebe epo (ti o jẹ dara ti o ba ri kurdjuchnyj sanra) - 350 giramu;
• Karooti (pọn) 1 kg;
• alabọde alubosa - 3-4 awọn ege;
• Ata ilẹ - kan diẹ alabọde-won olori (2-3);
• Ata - 2-3 awọn ege;
• kumini, iyo (miiran turari bi o fẹ ati ki o lenu);
• Nọmba rẹ 1 kg (nibẹ ni pataki kan ni irú ti "Dev-irú", ti o ba ri, lo o, ti o ba ko, ki o si ya a deede srednezerny).

Sise pilaf ile: igbese nipa igbese guide

1st igbese

Ti ko nira aguntan ge sinu cubes (1,5 x 1,5 cm). Egungun pẹlu onjẹ prisolit ki o si fi kekere kan marinated. Gbiyanju lati yan a ọmọ ọdọ-agutan, pẹlu kekere sanra.

2nd igbese

Ko yẹ ki o wa ni underestimated ni pilaf Karooti. Eleyi jẹ ọkan ninu awọn pataki irinše. Jẹ daju lati daradara ge o. Maa ko lo a grater ati Shredder. Nikan a ọbẹ. Gige awọn ẹfọ lori kan tinrin eni. O ti wa ni ti o dara ju ti baamu fun pilaf pọn (ko tete) wá.

kẹta igbese

Nọmba reassemble, w. Omi tẹsiwaju lati wa ni o mọ ki o sihin. Lẹhin ti o Rẹ awọn iresi ni gbona omi. Ooru awọn cauldron. Ṣeto awọn ti o pọju ipele ti iná. Ge awọn ẹran ara ẹlẹdẹ sinu kekere cubes ki o si jẹ sọkalẹ lọ si eiyan. Lati o ti o nilo kikan pẹlu epo. Greaves yọ (ti won wa ni pipe fun ipanu kan pẹlu oti fodika, ki ma ko adie lati xo wọn). Ti o ba ti o ko ba le ri sanra, ti o le awọn iṣọrọ wa rọpo nipasẹ kan ti o dara epo, eyi ti, ni Tan, yẹ ki o wa lati ooru titi a ina bulu-grẹy haze.

igbese 4

Sise pilaf ibere pẹlu rosoti eran egungun. O yẹ ki o ṣee ṣe ni kiakia ati lori ga ooru. Tan awọn egbe ni igba pupọ. Ni kete ti won gba kan ti nmu hue - fa jade ki o si fi si pa awọn awo. Epo ooru lẹẹkansi ati saute ge alubosa ni o titi ti nmu kan brown. Ati ki o nikan ki o si tẹsiwaju si roasting ara.

igbese 5

Din-din awọn eran titi ti nmu kan. Aruwo. Lẹhin ti pe, tú awọn karọọti. Dan jade ki o si fi fun iṣẹju diẹ. Ki o si aruwo ati ki o Cook fun nipa 15 iṣẹju lati opin, tan mọlẹ ooru si alabọde. Tú ara ti kumini. Karooti di asọ ti o si lọ aroma pilaf - tú gbona omi. Awọn oniwe-iye gbọdọ bo 1,5 cm gbogbo awọn eroja.

igbese 6

Tesiwaju sise pilaf. Bayi ni Tan ti ata (o gbọdọ wa ni kọkọ-mọtoto lati oke husk). Rẹ kikorò ati chilli ata (iyan) fi gbogbo ohun. Lẹhin ti sise, won le o kan o jabọ tabi zaservirovat pari satelaiti.

igbese 7

Pada pada si awọn Kettle sisun egungun. Duro titi farabale ati ki o din ooru. Cook pẹlu awọn ideri ìmọ fun 40 iṣẹju. Lẹhin ti ṣe awọn ti o pọju ina, iyo. Awọn omitooro yẹ ki o wa kekere kan salty.

igbese 8

Bayi ni Tan ti iresi. Imugbẹ pẹlu omi ki o si tú o sinu cauldron. Dan jade ki o si tú kan lita ti farabale omi. Lọgan ti omi bẹrẹ lati sise, duro titi ti o ti evaporated nipa idaji ati ki o din ooru. Ki o si, kekere kan iresi, mu awọn ooru ati ki o gba awọn iresi ti šetan.

9th igbese

Sise pilaf ti wa ni fere pari. Pa ideri cauldron, jẹ ki awọn iresi napar, ki o si tú awọn ku ti kumini, bo ideri lẹẹkansi lori 10 iṣẹju, lẹhin eyi ti loosen awọn iresi, yọ ata ati ata ilẹ. Aruwo awọn risotto ati ki o gbe o lori kan sìn awo ifaworanhan. A gba bi ire!