Samsa bi o si Cook?

Samsa - kan nla wiwa ọja hails láti ìlà-ede. Ni irisi resembles Russian belyashi, ṣugbọn awọn ohun itọwo jẹ ohun ti o yatọ. O n run bi awọn East, awọn apapo ti eroja ati seasonings yoo fun o kan o tayọ ati ki o yatọ lati wa àkara lenu. Nítorí, bi o lati ṣe samsa?

Eleyi Samsa jinna ni a amọ lọla. Dajudaju, ninu wa Irini ati awọn ile yi ti a ko ri, ki a toju mora adiro.

Iru samosas, bi pies, nla orisirisi, nibẹ ni kan awọn ohunelo. O le wa ni pese sile lati alabapade tabi puff pastry, ti o tobi tabi kekere ni iwọn, ati orisirisi kan ti toppings! Ẹran ẹlẹdẹ, eran malu, adie, poteto, warankasi, ewebe. Eyikeyi ọja, tenilorun si awọn hostess.

Samsa bi o si Cook ni ile? A bẹrẹ pẹlu awọn esufulawa

Puff pastry. Ni ekan kan tú kan gilasi ti omi, panṣaga 4 agolo iyẹfun, a spoonful kikan ati ororo. Knead awọn esufulawa, lati ṣe awọn ti o rorun ati ki o rọrun lati fi eerun. Nigba ti esufulawa kan diẹ onigbawi, yo ninu ooru 200 giramu ti bota. Gbogbo Abajade esufulawa àdánù pin si meta dogba awọn ẹya, kọọkan eerun jade thinly lori awọn tabili, ọpọlọpọ tú awọn yo o bota, rubbed o lori dada. Lori eti ti awọn ifiomipamo lati fi awọn sẹsẹ PIN ati ki o bẹrẹ lati fi ipari si awọn esufulawa ni ayika o. Bi awọn kan abajade, a sẹsẹ PIN yoo patapata we. Next, fara ge awọn esufulawa pẹlú awọn sẹsẹ PIN. Yi ilana ti wa ni tun pẹlu gbogbo awọn ẹya ara mẹta. Setan lati fi fẹlẹfẹlẹ lori oke ti kọọkan miiran ki o si fi ninu firiji fun wakati kan.

Aiwukara esufulawa. A kilo ti iyẹfun lati kuna sun oorun ni a ekan tabi ekan, tú meji agolo gbona omi, fi kan spoonful ti iyọ. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu, awọn ti pari esufulawa yẹ ki o gba ju. Ki o si fi eerun sinu kan rogodo, fi ipari si ni a napkin tabi toweli ati jẹ ki duro fun 15 iṣẹju.

Samsa bi o si Cook? eran stuffing

1. Finely gige tabi foo nipasẹ awọn eran grinder tobi ẹran ẹlẹdẹ (800 giramu), fi a iwon ti finely ge alubosa, finely ge meji olori ti ata, wọn gbogbo kekere kan kikan, fi awọn paprika, a adalu ata, iyo daradara ki o si fi fun wakati kan nipa kan ni itura ibi. Dipo ti ẹran ẹlẹdẹ o le lo eyikeyi miiran eran: eran malu, adie ati bẹ lori.

2. kilogram aguntan ge tinrin fẹlẹfẹlẹ ti iwọn 4 nipa 4 centimeter, fi 250 giramu ti ge sinu kekere cubes ti agutan sanra, tú 600 g ti finely ge alubosa, iyo, fi ata, paprika, fara kumini, tú kikan ìbímọ marinate fun nipa wakati kan.

3. 400 giramu ti eran gan finely gige, fi awọn 400 giramu ti elegede, grated lori kan itanran grater ati ki o ge sinu kekere awọn ege visceral sanra. Fi comminuted clove ti ata, dudu ata, paprika, dun tabi kikorò iyọ.

Samsa bi o si Cook? miiran toppings

1. Bi o si ṣe samsa sitofudi pẹlu eso kabeeji? Finely shred awọn eso kabeeji alabọde-won ati mẹrin alabọde alubosa, fi 200 giramu ti suet tabi Greaves lati rẹ, fi 2 ge tomati (dipo o le lo tomati lẹẹ).

2. Ọdunkun. Kilogram ti poteto ge sinu kekere cubes, ko si tobi ju a square centimeter, fi meta shredded alubosa ati 300 giramu ti suet, iyo ati ata.

3. Alubosa. Gige 800 giramu ti alubosa, gige o ni meji siwaju sii tan ti alawọ ewe, 200 giramu ti suet, fi marun crumbled boiled ẹyin, iyo ati ata.

Bi o si Cook samsa. Pari awọn sise

Lakoko ti o ti ngbaradi awọn nkún, awọn esufulawa kan wá ninu firiji. A gba o, ki o si ge si sinu onigun mẹrin. Kọọkan ano ti wa ni ti yiyi jade pẹlu kan sẹsẹ PIN, ki o si gbe lai sparing nkún. M le je kan onigun tabi a square. Preheat adiro si 200 iwọn ati ki o ran si awọn pan samsa. Lẹhin 20 iṣẹju, sere pé kí wọn omi dada, lẹẹkansi lẹhin ti miiran 10 iṣẹju. Lẹhin 45 iṣẹju ati ẽdu dun samosa setan!