Didun kan Jam pẹlu gbogbo berries: ilana

Lati ṣe Jam lati strawberries pẹlu gbogbo berries ni ko bi nira bi o ti dabi lati outset. Ni afikun, ni igbaradi ti n fanimọra ilana ti wa ni gidigidi yepere nipasẹ o daju pe o ni ko si ye lati fifun pa berries tolkushkoy tabi whisking wọn nipasẹ awọn idapọmọra. O kan nilo lati to awọn jade ati ki o daradara w awọn strawberries, ati ki o si tẹ o si a ooru itọju paapọ pẹlu gaari.

gbogbo alaye

Ohunelo fun eso didun kan Jam pẹlu gbogbo berries yẹ ki o mọ gbogbo Iyawo Ile. Lẹhin ti gbogbo, nigbati daradara pese, o jẹ a delicacy wa ni jade pupọ dun ati fragrant.

Bi ti wa ni mo, awọn Jam ni a ibile desaati, awọn Caucasus ati Eastern Slavic enia. O ti wa ni ṣe nipasẹ sise orisirisi eroja (eg, eso, berries ati ẹfọ, Pine cones ati paapa dide petals).

Nigba sise, iru delicacy di inhomogeneous aitasera eyi ti o ti kq ti ona ti eso ati ṣuga.

Ọpọlọpọ ninu awọn Iyawo Ile fẹ lati Cook Jam lati strawberries pẹlu gbogbo berries. Itọju yi faye gba awọn eso lati idaduro awọn oniwe-adun ati adayeba lenu, delicacy ṣiṣe diẹ wulo ati ki o lẹwa ni irisi.

Laanu, ko gbogbo awọn ti awọn berries le bojuto wọn fọọmu nigba ti ooru itọju. Ṣugbọn strawberries ko ni waye si iru eso. Ti o ti n lẹwa daradara Oun ni awọn oniwe-apẹrẹ nigba sise ati ki o di diẹ ipon.

Didun kan Jam pẹlu gbogbo berries ni o wa lalailopinpin gbajumo pẹlu awọn ọmọde. Awọn gbigba ti awọn unrẹrẹ pẹlu dun ṣuga gba wọn lati ko nikan gbadun awọn ti nhu lenu ti ibilẹ ajẹkẹyin, sugbon tun lati se atileyin rẹ ma ni ọtun ipele, paapa ni igba otutu akoko.

Bíótilẹ o daju wipe nigba ti ooru itoju ti eso didun kan pa awọn oniwe-apẹrẹ daradara, se o yẹ ki o tun tẹle awọn ofin lati gba awọn ti o fẹ esi.

wulo tanilolobo

Lati ṣe kan ti nhu Jam lati strawberries gbogbo berries, eso fun desaati nikan lati wa ni gba ni gbẹ oju ojo. Maa ṣe lo overripe berries. Ni idi eyi, o jẹ wuni lati ṣe Jam ni ijọ ọjọ.

Nigba ti ooru itọju yẹ ki o ko Jam actively dabaru pẹlu sibi, bibẹkọ ti strawberries le wa ni pò. O ti wa ni ti o dara ju lati gbọn awọn awopọ ninu eyi ti awọn se desaati, ati, dajudaju, muna fojusi si gbogbo awọn iṣeduro ti awọn ohunelo.

Ṣe a didun kan Jam pẹlu gbogbo berries nipọn

Ni pato, ni igbaradi ti iru kan delicacy ni ko si nla ti yio se. O ti wa ni nikan pataki lati lo awọn dara eroja ni ọtun ti yẹ, ati lati ni pẹkipẹki bojuto awọn ooru itoju.

Nítorí náà, lati mura eso didun kan desaati wọnyi irinše ti wa ni ti nilo ni ile to wa:

• alabapade strawberries, rirọ - nipa 1 kg;
• iyanrin suga funfun - nipa 1 kg;
• lẹmọọn oje - ko siwaju sii ju '15

Mura eroja

Ṣaaju ki o to ṣe didun kan Jam pẹlu gbogbo berries, kó àwọn unrẹrẹ ti wa ni lẹsẹsẹ ati ki o wẹ lati awọn peduncle. Won ni won ki o si tan ni a colander ati ki o fo ni igba pupọ ninu omi tutu. Dahùn o berries, tẹlẹ laying wọn lori iwe inura, wọn wa ni gbe ni kan ti o tobi enamel ikoko tabi ekan.

ooru itọju

Fun awọn ọna sise desaati kọọkan Layer daa pé kí wọn didun gaari. Lẹhin ti gbogbo awọn irinše yoo si wa ninu awọn awopọ, ti won bo a irohin ati osi ni yara otutu fun 9-10 wakati. Akoko yi ni to lati fun eso didun kan oje ati suga ti wa ni daradara sinu.

Bi akoko koja, awọn awopọ ati awọn didun lete fi lori adiro ki o si laiyara mu lati kan sise. Lorekore ekan pẹlu berries rhythmically gbọn.

Lẹhin ti farabale, awọn Jam yọ kuro lati ooru, bo pẹlu kan irohin tabi a toweli ki o si fi yà ani fun ọjọ kan. Ni akoko kanna dabaru pẹlu berries jẹ nyara undesirable, ni ibere ko si farapa wọn iyege.

Ni ijọ keji, ooru itoju ilana ti wa ni tun. Ni a iru ona awọn Jam ti wa ni titunse lati to merin ni igba ti sise. Lori karun - strawberries ni suga omi ṣuga yoo fun awọn Cook nipa 20 iṣẹju. Tun ni a Jam fi awọn lẹmọọn oje.

Awọn ilana ti seaming

Lẹhin ti awọn igbesẹ ti wa ni pari eso didun kan Jam pẹlu gbogbo berries, yọ kuro lati ooru ati ki o gba lati dara fun 20 iṣẹju. Nigbamii desaati wa ni dà sinu sterilized pọn ki o si tun gbona, lilo a bimo ti ladle mọ.

Yiyi agbara boiled irin lids, ti won ti wa ni tan lori, ti a we kan ibora ki o si fi to dara fun ọjọ kan.

Tọjú iru wulo le toju ni yara otutu, ati pelu ni mejimeji, cellar tabi subfield.

Ngbaradi didun kan Jam pẹlu gbogbo berries ( "marun-iseju")

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana ti o le ran o ṣe kan ti nhu eso didun kan Jam. Sibẹsibẹ, awọn ọna fun ngbaradi iru delicacies pẹlu gbogbo berries nibẹ ni o wa ko gan ọpọlọpọ. Nitorina, awon ajẹkẹyin ilana ni o wa gidigidi niyelori fun sise.

Ti o ba ti o ko ba fẹ lati na isan awọn ilana ti ṣiṣe yi delicacy fun ọjọ kan diẹ, ki o si pese awọn sare ọna, tọka si bi awọn "marun-iseju". Lati se o, a nilo awọn wọnyi awọn ọja ni ile:

• alabapade strawberries rirọ - nipa 2 kg;
• itanran iyanrin suga ina - nipa 3 kg;
• see omi ni yara otutu - ko siwaju sii ju 500 milimita.

Mura eroja

Diẹ ninu awọn se ṣe didun kan Jam pẹlu gbogbo berries ni multivarka. Ṣugbọn ti o ba ti o ba pinnu lati ṣeto kan ti o tobi nọmba ti ibilẹ goodies, iru ẹrọ kan jẹ ko dara fun o, ki gbogbo awọn eroja ni o ti yoo ko bamu.

Ṣaaju ki o to bẹrẹ lati Cook kan ti nhu desaati, strawberries titun fan, ti mọtoto ti sepals, dubulẹ ni a colander ki o si w daradara ni tutu omi. eso ki o si sere mì ki o si bẹrẹ wọn ooru itọju.

Cook desaati on awo

Jam "Iṣalaye ipade" yẹ ki o wa pese sile ni kan ti o tobi enamel saucepan. O ti wa ni dà sinu mimu omi, fi suga ati ki o fi lori adiro. Deede saropo awọn irinše, wọn laiyara mu si sise kan.

Lọgan ti o ba ni akoso kan nipọn omi ṣuga oyinbo, lẹsẹkẹsẹ tan gbogbo tẹlẹ pese berries ni o. Rọra illa awọn eroja pẹlu kan slotted sibi, ti won ti wa ni fun a re-sise.

Lori ga ooru strawberries ni suga omi ṣuga wa ni jinna gangan iṣẹju marun. Ni opin akoko yi, awọn pan si pa awọn ooru, bo pẹlu kan ideri, ati ki o we pẹlu kan nipọn ibora.

Bi o sunmo?

Ngbaradi ibilẹ Jam a npe ni "marun-iseju", o ti wa ni osi unopened titi dara. Nikan lẹhin ti yi didun kan delicacy dà sinu ami-sterilized pọn. Kún apoti kü pẹlu ṣiṣu lids tabi ti so nipọn iwe.

Jeki a Jam ni yara otutu ti ko ba niyanju, niwon o jẹ gidigidi idibajẹ. O ti wa ni o dara ju lati loosely kü pọn pa ninu firiji kompaktimenti.

Awọn ifilelẹ ti awọn anfani ti yi ọna ti igbaradi ti eso didun kan Jam ni wipe ọpẹ si awọn ti onírẹlẹ ooru itọju, ti o ko ko padanu awọn oniwe-anfani ti ini ati da duro ni adun ati imọlẹ alabapade lenu.

Sìn Jam pẹlu gbogbo strawberries pelu pẹlu tii. Biotilejepe igba ti iru fanimọra ṣe ti nhu ati ki o dun oje ti quenches pupọjù ninu ooru ati atilẹyin awọn ma eto nigba ti igba otutu.