Potasiomu sorbate - ipalara tabi anfaani.

Awọn idagbasoke ti ounje ile ise yori si ni otitọ wipe a pupo ti ounje additives ti o wa ninu awọn ọja. Laisi noticing o, awọn eniyan je kan tobi iye ti kemikali: dyes, preservatives, adun enhancers ati aromatizatory- ṣe oúnjẹ tastier ati siwaju sii wuni, sugbon fa ipalara nla si ara.

Ọkan ninu awọn julọ wọpọ additives ri ni ọpọlọpọ awọn onjẹ ni o wa preservatives. Ti won nilo lati mu awọn selifu aye ti awọn ọja, eyi ti o jẹ gidigidi rọrun ko nikan lati awọn olupese ati awọn eniti o, sugbon tun si awọn onibara bi awọn preservatives dojuti pataki awọn iṣẹ ti kokoro arun ati awọn miiran microorganisms. Wọn ti wa ni fere kanna bi egboogi, ati, laanu, o le pa anfani ti kokoro arun, gẹgẹ bi awọn ifunwara awọn ọja. A o tobi iye ti preservatives ni ounje le ja si indigestion, bi nwọn ti dojuti awọn aṣayan iṣẹ-ṣiṣe ati ni ilera oporoku kokoro arun. Ọpọlọpọ awọn ti wọn le fa a dysbacteriosis, ẹdọ arun tabi dinku ni ajesara. Lara wọn ni o wa ni aabo, e.g., lactic acid tabi sorbic acid ati ki o lewu - benzoate , soda nitrite. Gbogbo awọn ti wọn wa ni o gbajumo ni lilo ninu ounje ile ise, eg fun isejade ti sausages, ṣugbọn diẹ ninu awọn ti wọn upotoreblenie ni ounje le fa tsirrroz ẹdọ, ẹdọfóró arun ati paapa akàn.

O wa lagbedemeji ohun agbedemeji ipo preservative "potasiomu sorbate". Awọn ipalara ti a ko fihan, ati awọn ti o ti wa ni fọwọsi fun lilo ninu ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede. Awọn oniwe-okeere yiyan - potasiomu sorbate E202. Ni ọpọlọpọ igba, o ti wa ni lo ninu awọn manufacture ti confectionery awọn ọja, ohun mimu, sauces, jams ati eran awọn ọja. Eleyi jẹ ọkan ninu awọn wọpọ ounje additives.

Ohun ti o jẹ potasiomu sorbate? Yi ounje aropo ti a ti gba ninu awọn 50-ranşẹ ti adayeba oludoti - sorbic acid. Potasiomu sorbate a npe ni o. Ipalara fun awọn aropo, dajudaju, o mu ara, sugbon ko bi lagbara bi miiran preservatives. O jẹ diẹ tiotuka ninu omi ju sorbic acid, nitorina ni o ni kan ti o tobi dopin ti ohun elo.

potasiomu sorbate nikan pìpesè awọn idagbasoke ti iwukara ati m elu ati awọn miiran microorganisms, ki o ti lo nikan ni funfun ọja. Gan igba, nigbati ọti-waini gbóògì ti wa ni afikun si awọn nkan na, o lọna awọn idagbasoke ti iwukara. Fun ibi ipamọ ti awọn cheeses ati sausages tun lo potasiomu sorbate. Awọn ipalara lati yi, dajudaju nibẹ ni, paapa ti o ba ti o jẹ wọnyi awọn ọja ni titobi nla. Lẹhin ti potasiomu sorbate lọna awọn aṣayan iṣẹ-ṣiṣe ko nikan iwukara, sugbon o tun anfani ti microorganisms ati paapa ensaemusi. O le fa ounjẹ ségesège ati dysbiosis. Paapa a pupo ti o ti wa ni ko niyanju lati jẹ onjẹ ti o ni potasiomu sorbate, eniyan ti o wa prone to Ẹhun. Lẹhin ti gbogbo, ti o ti gun a ti mọ pe Ẹhun ti wa ni gan sopọ si dysbiosis.

-Ẹrọ waiye lori awọn ti o ti kọja 60 years ti afihan aabo ti awọn preservative si ilera. O wa ni jade pe awọn potasiomu iyọ ti wa ni patapata gba ara ati ki o le ja si pataki isoro nikan nigba ti lo ni titobi nla.

Ṣugbọn titi bayi àríyànjiyàn ti o Ọdọọdún ni potasiomu sorbate a ti waiye - ipalara tabi anfani? Ni ilera eniyan o ko ni ipalara, ṣugbọn awọn ọmọ, debilitated alaisan ati aboyun o jẹ dara lati fà sẹhin kuro onjẹ ti o ni eyikeyi onje awọn afikun.