Pickled plums: a ohunelo ti o fẹ o. Pickled toṣokunkun ni igba otutu

Ti o ba ti o ba ti tẹlẹ rasprobovat pickled toṣokunkun, ki o si pato yoo fẹ pickled toṣokunkun. O ni ko buru, ati paapa siwaju sii awon, ni ibamu pẹlu orisirisi kan ti eran, alayeye (ati dani) ni Salads, ati ki o kan a bit gaari lọ yiyara ju awọn irugbin. Ati ikore plums ati paapa siwaju sii ni ere ni akoko ti o jẹ Elo din owo lati imugbẹ. Daradara, ti o ba ti o ba wa ni skeptical nipa awọn salty eso, sunmo kan idẹ lori dabaa ogun. Dájúdájú, pickled toṣokunkun yi rẹ Onje wiwa wiwo.

Ohun ti o nilo lati mo nipa pickling ṣẹẹri toṣokunkun

Yi eso ni ko capricious ati irọrun succumb si rẹ Onje wiwa adanwo. Sibẹsibẹ, nibẹ ni o wa diẹ ninu awọn subtleties ti aimokan ko ni "pa", dajudaju, awọn workpiece, ṣugbọn o le ni die-die ikogun awọn mejeeji ifarahan ati ki o lenu.

1. Ṣaaju ki o to Pickle toṣokunkun, o jẹ lati wa ni bi fara bi o ti ṣee reorder. Seaming koko nikan eso pipe ti ara apẹrẹ, lai si slightest bibajẹ. Tabi ki, pickled plums tan onilọra ati ki o ko dara fun gbogbo awopọ. Fun apẹẹrẹ, fi ni kan saladi o jẹ išẹlẹ ti lati se aseyori.
2. Canning Eso le wa ni eyikeyi awọ. Ṣugbọn akiyesi pe gidigidi mellow ninu awọn dudu ipinle ni o wa ju asọ. Dara lati mu wọn kekere kan immature.
3. Ni ọkan ifowo pamo le pa awọn ti o yatọ orisirisi ti ṣẹẹri toṣokunkun, ati awọn ti o yoo jẹ ani lẹwa. Ṣugbọn gourmets so wipe awọn fenukan ti ofeefee ati dudu yoo rogbodiyan pẹlu kọọkan miiran, kọọkan miiran ká igbelewọn. Gbiyanju miiran ti wọn lọtọ ati ki o pọ - lati fi ṣe afiwe ki o si loje soke ara wọn ero.
4. Yiyi toṣokunkun šee igbọkanle. Iru, dajudaju, paarẹ, ati ihò osi nipa wọn, fo fara: ti o ku ninu awọn recesses o dọti le ja si ni ibaje si itoju.

Ipanu ni Korean

Julọ seese, awọn enia yi orilẹ-ede ati ni ko ni agutan nipa awọn aye ti yi eso. Sugbon o jẹ iró ascribes fún wọn dabaa kan ọna ninu eyi ti a iyalenu resilient ati ki o lata pickled plums. Awọn ohunelo ni o dara nitori awọn bèbe ko ba nilo lati wa ni sterilized - ati ọpọlọpọ awọn eniyan yago fun abele ipalemo gbọgán nitori won ko ba ko fẹ yi ipele ti itoju.

Mẹta-lita igo ti wa ni ti mọtoto ati sterilized nipa eyikeyi ọna, fun apẹẹrẹ, calcined ni ohun lọla. Ni isalẹ ti kọọkan crockery gbe lori agboorun dill, Loreli bunkun, a tọkọtaya ti ṣẹẹri leaves, alabapade seleri ati parsley (ẹka mẹta). Dà peppercorn - nkan marun Ewa - ati awọn ata ilẹ cloves, 6-7 awọn ege. Fo plums ti wa ni aba ti ni igo. Ramu o jẹ ko wulo, o jẹ dara lati gbọn awọn eiyan daradara lati dubulẹ isalẹ awọn eso ni o ergonomic. Sise awọn marinade ni awọn oṣuwọn ti meji tablespoons isokuso iyo fun lita ti omi, nwọn dà a igo, labe ideri afikun mẹrin tablespoons ti waini kikan, ati awọn ikoko lẹsẹkẹsẹ kü. Titi itura won gbodo duro lodindi, ti a we ati lai irẹjẹ. Lẹhin ti yọ lati ipalẹmọ, ti o ba ṣe tọ, iru kan pickled toṣokunkun ni igba otutu awọn ipo ti o ti fipamọ lai basements.

salted plums

Awon ti o ko ba fẹ kikan ni a lilọ, jẹ ṣi wa pickled plums. Awọn ohunelo, sibẹsibẹ, beere sterilization, ṣugbọn nibẹ ti n pinnu pe o ko si ohun to si won fẹran - lo kikan tabi gba lati afikun agbeka, sugbon laisi rẹ. Ewebe le ya awọn lori ara rẹ, ṣugbọn awọn horseradish leaves ti wa ni ti beere fun. Ti o dara fun yi ohunelo tun ẹka currants ati cherries. Unrẹrẹ nadkalyvayutsya orita lori ẹgbẹ ibi ti awọn iru po, dagbasoke ni sterilized crockery (ata le fi kun) o si dà gbona brine to a lita ti omi ninu eyi ti boiled tablespoon iyọ, Bay bunkun ati 2-3 Ewa ata. Ki o si awọn agbara ti awọn kẹta wakati sterilized (ti o ba ti o ba gbe lori awọn lita pọn) ati ki o kü. Pa wọn dara ninu iboji.

Home "olifi"

Ṣe nipasẹ awọn apejuwe ohunelo pickled toṣokunkun jẹ gan ko Elo lati lenu yatọ si lati a ayanfẹ ipanu. Nikan nilo lati yan awọn dara julọ eso, ko gun ju meta centimeters. Wọn ti wa ni decomposed nipa bèbe ti wa ni kún pẹlu brine (150 giramu fun lita ti isokuso iyo farabale omi) ati sterilized iṣẹju marun. Ṣaaju ki o to crimping kọọkan quart idẹ kún pẹlu sisun sibi ti olifi epo. Setan lati "olifi" ni yio je kan ose nigbamii. Ti o ni iwa: egungun wọn ti wa ni fa jade ti iyalẹnu rorun.

Cherry toṣokunkun tomati

Cautious experimenters le darapọ unfamiliar sibẹsibẹ faramọ pẹlu toṣokunkun tomati. Bayi ni nwọn yoo wa ni pa ni ẹẹkan meji hares: ati ki o gbiyanju brand titun, ati awọn ẹya atijọ yoo ri airotẹlẹ ati ti nhu lenu. Ya meji poun ti itanran tomati ati mẹrin - ti o tobi alawọ ewe tabi ofeefee ṣẹẹri plums. Iwon bó ata finely crumbled, 300 giramu ti coarsely ge dill, nikan lati awọn ọrun gun. Gbogbo irinše ti wa ni gbe si awọn bèbe, tú farabale omi fun iṣẹju marun, lẹhin eyi ni fragrant omi ti wa ni agbara pada ki o si ṣe awọn brine: 50 g ti iyo pẹlu 60 sugars. Farabale tiwqn kún ha, lilọ, tan lori ati ki o tọju labẹ ẹya atijọ ndan tabi ibora. Marun wakati nigbamii le wa ni gbe lori selifu ni ipalẹmọ: pickled toṣokunkun tomati yoo fi sùúrù dúró fun awọn šiši ti awọn igba otutu.