Pickled Igba sitofudi pẹlu ẹfọ, Karooti ati ata ilẹ. Pickled eggplants ni igba otutu: Recipe

Igba - Berry, mu nipasẹ awọn Portuguese lati India. O ti wa ni gan feran nipa wa eniyan. Ṣugbọn awọn akoko ninu rẹ kukuru. O ti wa ni Nitorina pataki lati mo bi o si ikore eggplants ni igba otutu. Wọn tutunini, lai-beki lọla ati ki o yọ awọn Peeli, iyọ, pickled, pese Salads. Eleyi article yoo kọ o bi o si ṣe pickled Igba. Isalẹ iwọ yoo ri orisirisi ilana julọ orisirisi iru ati fun gbogbo awọn fenukan. Sibẹsibẹ, awọn igbaradi ti awọn opo si maa wa kanna. Sinenkie sise ki o si tú marinade. Igba ṣaaju ki o le jẹ ati lati nkan. Nibẹ ni a ona ati ki o gbẹ salting kekere bulu. O kan ge awọn eso lori shaybochki peppered wọn pẹlu iyo ati turari, ati ki o kü. A tutu salting duro pouring rop ge eso.

Pickled Igba: gbogbo ohunelo

Igba fun ipalemo fun igba otutu ti o jẹ ti o dara ju lati ya kekere, pẹlu kan dan matte ara lai dents ati awọn abawọn. Mẹjọ Igba ge awọn iru ati awọn ẹya lila lori awọn ọtun, awọn osi ati diagonally lati fẹlẹfẹlẹ kan ti "apo." Sise ni omi prisolennoy nipa meje iṣẹju. Yọǹda lati ṣayẹwo awọn baramu: o yẹ ki o wa rorun lati puncture kekere bulu. Igara pa ki o si fi wọn lori wakati kan labẹ awọn tẹ, si awọn ti o dara ju ti o le laaye wọn lati excess-ọmọ. Meta Karooti lori Korean grater pọn. Ni parsley leaves ya ni pipa, gège kuro, sibẹsibẹ, stems. Ọya gige, shred bi a Ata ata (wa irugbin) ati 2 olori awọn ata ilẹ. The Ambassador ti ibi-, illa ati shoved sinu sokoto ti Igba. Ṣe a marinade. Sise omi, lati omit awọn parsley stems - nikan kan diẹ aaya lati ṣe wọn rọ. Lẹhin ti a jabọ marinade eroja. Ni ọkan lita ti boiled omi yẹ ki o gba meji tablespoons ti iyọ, dudu Ewa mẹwa ati marun - allspice ati meji Bay leaves. Pickled Igba sitofudi pẹlu Karooti ati ata, parsley stems bandages. Agbo ninu ẹya enamel ekan, tú awọn marinade dara. Tẹ mọlẹ awo, o ṣeto awọn irẹjẹ. Fifi ki ọjọ mẹrin ni yara otutu. Ki o si decompose eggplants pese pọn, tú awọn tutu marinade ati overboiled. Fara tú kan diẹ ßibi ti gbona Ewebe epo. Clog bèbe.

Pickled Igba sitofudi pẹlu ẹfọ ni Russian

Ko si kikan ninu awọn blanks! Yi ọna ti itoju ti o dara ni wipe awọn bakteria gba ibi labẹ awọn igbese ti kokoro arun bayi ni awọn ọja. Mẹwa Igba ge awọn ipari ni idaji, ṣugbọn kò de ọdọ opin meji centimeters. Laarin mejila iṣẹju sinenkie sise ni salted omi (fun lita - 30 giramu). Setan Igba fi labẹ titẹ titi ik itutu. Mẹta Karooti nashinkuem ni Korean. Meji wá parsnip yoo ge sinu awọn ila. Mẹta Isusu nashinkuem semicircles. Gbogbo awọn wọnyi ẹfọ ipẹtẹ ni kekere kan epo fun nipa mẹjọ iṣẹju titi ti won wa ni asọ. Jẹ ki ká ko awọn meji olori awọn ata ilẹ. Kọọkan clove nashinkuem farahan. Ọpọ ti ata adalu pẹlu ostyvshimi ẹfọ. Eleyi ibi-nafarshiruem Igba (o kan fi awọn nkún lori ọkan idaji, ati yio bo awọn miiran. O tun le so awọn alawọ leaves ti cilantro tabi parsley. Fi awọn Igba pọn, sprinkling ata ilẹ. Fi ni kan gbona labẹ irẹjẹ fún ọjọ mẹta. Lẹhin ti, a yoo kún overboiled, ṣugbọn tutu si isalẹ ọgbin epo. Iru pickled Igba sitofudi pẹlu ẹfọ, yẹ ki o wa ni fipamọ ni awọn firiji.

lẹwa berries

Mẹrin kekere bulu iru ge si pa ati sise wọn ni salted omi rọra fun nipa iṣẹju mẹwa. Igara pa ki o si fi to dara. Nigba akoko yi, a ṣe awọn nkún, ki wa pickled Igba wò lẹwa. Ni a lọtọ ekan, finely gige kan ti o tobi ori ti ata, mẹta Karooti, sechem fi oju kan ìdìpọ parsley. Tutu Igba ge lengthwise, sugbon ko lati wa ni pin si meji halves. Fi kan lori "ipanu" ti ata lori o - grated karọọti, ati lori oke fi awọn parsley. Ti igba pẹlu ata ati dosalivat (mejeeji si inu ati ita sinenkie). A fi wa "ipanu" ni enamel ekan, tẹ mọlẹ awọn fifuye.

Ni igba akọkọ ti ọjọ meji sinenkie gbọdọ duro ni kan gbona ibi lati bẹrẹ awọn ilana ti acidification. Ki o si tẹlẹ pickled Igba sitofudi pẹlu Karooti ati ata, a tọkọtaya ti ọjọ lati Rẹ kan ni itura cellar. Ki o yoo jẹ tastier.

Sitofudi Karooti pickled Igba

Fun yi niwọntunwọsi eti kekere Ewebe ipanu sinenkie mẹta ege yẹ ki o akọkọ sise ninu omi pẹlu iyọ titi jinna (nipa wakati kan). Ki o si fi wọn ninu awọn tẹ - jẹ ki awọn kikoro ni lọ. Nla meji ti Karooti awa o bi won. Pa o ni meta tablespoons Ewebe epo fun iṣẹju mẹwa lori kekere ooru. ori ti ata kọja a tẹ. Dubulẹ si pa a mẹẹdogun ti lapapọ. Gige idaji awọn tan ina ti alawọ ewe. Tun pa on ki o si a mẹẹdogun ìka. Fi ewebe ati ata si awọn karọọti. Aruwo ki o si nafarshiruem ojo iwaju pickled Igba. Ohunelo awön lati fa kekere bulu o tẹle, si awọn stuffing ko ni subu jade. Fi awọn Igba ninu awọn pan ati ki o pé kí wọn pẹlu awọn iyokù ti awọn ata ilẹ ati parsley. Ni 0,5 liters ti farabale omi ti a fi kun 10 g ti iyọ, mẹwa milliliters ti 9% ojutu ti kikan, mẹta Ewa dudu ata ati meji Loreli bunkun. Cook fun miiran meji iṣẹju. Kun awọn wọnyi kekere bulu marinade. Ti a fi awọn pickled Igba sitofudi pẹlu karọọti, labẹ awọn tẹ. Ki o si fi ni kan gbona ibi fun ọjọ mẹta.

Little blue sitofudi pẹlu ẹfọ

Kilogram ti kekere Igba sise ati ki o fi labẹ awọn ajaga bi ni išaaju ohunelo. Kanna ọna lati mura pickled eggplants yatọ si lati miiran fillings. Nla meji ti Karooti bi won ati din-din ni refaini sunflower epo. Ata ti mọtoto lati awọn irugbin ati ki o ge sinu kekere cubes, sechem parsley ati dill (mẹta ṣibi), mẹta eyin ata shinkuem tinrin sii farahan. Ẹfọ lati tan awọn tutu karọọti. Illa eran ati sitofudi pẹlu yi kekere bulu. Brine ṣe awọn rọrun. Ti a ni tituka ni a idaji liters ti farabale 50 giramu ti iyo. Igba itankale ninu awọn awopọ ni kan nikan Layer. Fọwọsi wọn ostyvshim brine. A ni ẹtọ pickled Igba sitofudi wakati mẹta lai inilara ati fun ọjọ kan labẹ awọn titẹ. Ki o si a yi lọ yi bọ wọn ni gilasi pọn ati ki o fọwọsi brine. Labẹ kapron lids yẹ ki o wa ti fipamọ ni awọn firiji.

Igba-òfo

Sitofudi onjẹ nigba ipamọ dipo capricious ati unpredictable. Nitorina, onisowo gbogbo ona ti dun marinated Igba fermented nikan. A orisirisi ti toppings ti won se, nwọn wipe, si awọn tabili. Nítorí náà, bawo ni o ṣe mura pickled eggplants ni igba otutu? Sise meji liters ti omi pẹlu meji tablespoons ti iyọ. A ma Igba lori awọn mejeji ti awọn meji nipasẹ gige. Omit wọn ni farabale omi. Sise fun marun (kekere) to iṣẹju mẹwa. Omi labẹ awọn tẹ lori awọn ti idagẹrẹ dada. Nigba ti sinenkie di flattened ati ki o gbẹ, ge wọn pẹlú. O le da ni yi ipele: lati lowo kekere kan bulu ni ṣiṣu ewé ki o si fi wọn ni firisa. Ṣugbọn nibẹ ni yiyan: tú brine ki o si fi ninu ooru fún ọjọ mẹta. Ki o si fi ninu firiji.

lata stuffing

Pickled eggplants, ni ibamu si yi ohunelo ti wa ni pese ninu awọn kilasika ọna. O yato si nikan ni stuffing. Mẹrin Karooti coarsely bi won ati din-din titi ti asọ. Meji alubosa shinkuem merin oruka ati din-din daradara titi ti nmu kan brown. Marun ata finely ge eyin. Stuffing mix, iyọ, fi, ti o ba fẹ, ge alabapade ewebe. KVASOV iru sinenkie atẹle nipa ọjọ mẹta ni yara otutu.

Miran ohunelo stuffing

Ọdunrun giramu ti Karooti ati seleri root ti wa ni ilẹ sinu kan isokuso grater ati meji alubosa - kekere cubes. Simmer ẹfọ ni Ewebe epo. Cool o, fi kan teaspoon ti dudu ata ati ki o dun paprika. Kọọkan ge Igba ko ni kikun si bi won ata inu. Fi awọn stuffing. Ki o ko ni subu, kekere bulu bandages tẹle. Lori isalẹ ti satelaiti oṣu Sifi crumbled Bay bunkun, dill umbrellas. Sinenkie gbe lori oke, pé kí wọn pẹlu ata ati ki o gbona ata. Kun brine. Iru pickled eggplants ni igba otutu ni o wa setan fun lilo laarin ọjọ meji.