Paii pẹlu eja ati iresi - awọn ibile Russian Kulebyaka

Paii pẹlu eja ati iresi, tabi Kulebyaka - daradara-mọ ibile satelaiti ti Russian onjewiwa. O oriširiši ẹja nla kan, iresi, eyin, alawọ ewe Ewa ati olu, ti a we ni puff pastry. Yi satelaiti yoo gba ile-ipele lori gbogbo tabili ni isinmi ki o si weekday. O jẹ ṣee ṣe lati mura eyikeyi fọọmu - gbogbo awọn ti o da lori rẹ oju inu.

Bẹẹni, nibẹ ni o wa a million ona lati Cook kan paii pẹlu eja ati iresi! Yi ohunelo yoo ran o to bẹrẹ, ati ki o Mo ṣèlérí pé ìdílé rẹ ni ife. Awọn oniwe-igbaradi nbeere diẹ ninu awọn akitiyan, ṣugbọn o yoo jẹ dun pẹlu awọn esi. Ṣeto awọn àgbáye rorun. Le - lati paii pẹlu iresi ati eja ati ki o gbe o daradara. Fun wọnyi ìdí, ni rọọrun lati lo setan-ṣe puff pastry, eyi ti o wa ni tita ni gbogbo fifuyẹ, ati ki o rọrun ofali tabi onigun apẹrẹ.

Ti o ba ti o ko ba le ra setan-ṣe esufulawa tabi ni ifẹ lati ṣe o ara, lo awọn wọnyi ohunelo, eyi ti yoo ran o lati Cook ìyanu kan akara oyinbo ti puff pastry pẹlu eja:

eroja:

• 225 g bota;
• 2 adalu finnifinni iyẹfun;
• 2/3 ago ti yinyin omi.

Illa awọn iyẹfun pẹlu kan mẹẹdogun ife ti dara epo (200 g) si ipinle kan ti a dan lẹẹ. Fẹlẹfẹlẹ kan ti square, nipa 1-1.5 cm nipọn. Bo ati refrigerate 30 iṣẹju.

Lọtọ, illa awọn omi tutu pẹlu awọn ti o ku bota ati ti o ku iyẹfun (le fi 2-3 g ti iyọ).

Knead awọn esufulawa fun ọkan iseju. Bo ati refrigerate 30 iṣẹju. Lori a floured ọkọ eerun awọn esufulawa omi-orisun to kan sisanra ti 1 cm.

Gbe awọn esufulawa pẹlu bota on a square ki o si agbo awọn Abajade apoowe. Eerun o to kan sisanra ti 1 cm ki o si agbo lẹẹkansi. Fi to dara fun 10 iṣẹju. Tun ni isẹ 6-8 igba. Awọn esufulawa ti šetan fun lilo.

Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn aṣayan fun toppings, eyi ti o fi ni kan paii pẹlu eja ati iresi, ṣugbọn awọn igba maa dandan: pupa eja ati iresi. Si o ti o le fi boiled eyin, Karooti, alawọ ewe Ewa, olu, alubosa.
Nítorí náà, lati ṣe kan akara oyinbo pẹlu eja ati iresi, a nilo:

• 675 g ti alabapade iru ẹja skinless, wẹwẹ;
• 450 g ti finely ge elu;
• 2 adalu jinna iresi;
• 2 alabọde-won alubosa;
• 5 g alabapade dill, finely ge;
• oje ti ọkan alabọde won lẹmọọn;
• 1 lu ẹyin;
• 15 g ti olifi epo;
• 55 g bota;
• ilẹ dudu ata ati iyo.

Ngba lati igbaradi. Preheat adiro si 200 °. Gbe 1 pastry dì lori a sere floured dada. Fun u awọn fọọmu ti a eja, pricked pẹlu kan orita gbogbo lori agbegbe, ati ki o beki fun 10-12 iṣẹju lori kan dì pẹlu kan nonstick dada. Lẹhin ti o, jẹ ki o dara, ki o si fi lọla Switched lori.
Ni a ekan, illa awọn iresi, parsley, dill, iyo ati ata, ki o si gbe lori esufulawa.

Ni a frying pan ooru ni epo, fi awọn Karooti ati ki o Cook, saropo, lori alabọde ooru fun 2-3 iseju. Bayi o le fi awọn eja ati Ewa. Din-din titi ti eja bẹrẹ lati yi awọ, sugbon ko ba mu si afefeayika. Akiyesi pe o gbọdọ jẹ gidigidi ṣọra lati pa awọn ẹja crumbled, ati kekere ege ati osi. Pa awọn ooru, fi awọn lẹmọọn oje. Fi awọn adalu rọra pẹlu kan sibi ni Ọpọtọ.

Awọn keji nkan ti puff pastry bo pẹlu stuffing ati ki o pọ egbegbe. Ọṣọ awọn Abajade eja "flakes" ti iyẹfun ki o si fẹlẹ pẹlu lu ẹyin.
Beki ni a preheated si kan otutu ti 200 ìyí lọla fun nipa iṣẹju mẹwa, ki o si kekere ti awọn iwọn otutu to 180 iwọn ati ki o beki fun nipa 30 iṣẹju.
Gba lati dara lori kan dì ṣaaju ki o to fun gige sinu awọn ege. Sin gbona. Ni ọpọlọpọ igba, eja oyinbo ati iresi Sin bimo, sugbon le wa ni yoo tun bi a akọkọ papa tabi bi a ipanu.