Paella pẹlu eja - kan pipe satelaiti fun ebi ale

Nibẹ ni o wa igba nigbati o ba fẹ lati ohun iyanu rẹ feran eyi pẹlu nkan ti dani ati ki o dun. Awọn bojumu ojutu fun ebi ọsan - paella. Eleyi jẹ a gidigidi dun satelaiti wá si wa tabili lati Sunny Spanish ekun ti Valencia. O je nibẹ ti a ti jinna paella akọkọ, nigbamii di ọkan ninu awọn kaadi owo awọn Spanish onjewiwa. Loni nibẹ ni o wa ko si kere ju meta ọgọrun o yatọ si ona lati Cook paella.

Bi o si Cook a paella? Lori ibeere yi, kọọkan Spanish ekun ti šetan lati fun awọn oniwe-Esi. O fi kun si awọn eja, eran, adie, a orisirisi ti eja, ẹfọ ati ẹfọ. Awọn paella jẹ ṣee ṣe lati illa gbogbo awọn eroja ti o sọ ti o irokuro. Sibẹsibẹ, awọn julọ gbajumo aṣayan ni paella eja.

Asa Spanish paella jinna lori ohun-ìmọ iná, ati ni ile ipo lilo kan jin frying pan pẹlu meji kapa, alapin isalẹ ati kekere mejeji ti a npe ni paella. Jinna ni a paella pẹlu eja O wa ni jade pupọ dun ati flavorful awopọ pẹlu ohun pọnran appetizing irisi. Sibẹsibẹ, ti o ba ti pataki awopọ ti o ba se ko, ma ṣe dààmú - fun sise paella, o le lo eyikeyi pan pẹlu nipọn Odi ati ki o kan jakejado isalẹ.

Classic eja paella oriširiši awọn wọnyi eroja:

• gun ọkà iresi - 300 g;
• turmeric - 1 tsp;
• igbin - 300 g;
• ede - 300 g;
• tomati - 4 PC;
• Adie omitooro - 375 milimita;
• olifi epo fun frying;
• Alubosa - 1 nkan, ata - 3 eyin;
• tutunini ewe Ewa - 150 g;
• turari: ata, iyọ ninu awọn oniwe-ẹri ti lakaye.

Bẹrẹ sise awọn paella jẹ tọ lati mura eja. Daradara fi omi ṣan awọn igbin ati ede unpeeled. Open ikarahun gaju. Nigba ti sise awopọ ti o lo tutunini eja, won yẹ ki o wa thawed ati drained. Din-din awọn eja ni kan jakejado frying pan pẹlu olifi epo lori ga ooru fun nipa meji si meta iṣẹju. Yọ wọn lati awọn epo.

Ki o si scald awọn tomati, Peeli wọn lati awọn irugbin ati Peeli ati ki o ge sinu kekere cubes nira.

Tú ọkan teaspoon ti saffron mẹrin tablespoons ti farabale omi ati ki o pọnti fun nipa 15-20 iṣẹju.

Ni kanna pan, ibi ti awọn sisun eja, lori alabọde ooru din-din awọn ori ti alubosa ati mẹta cloves ti ata titi sihin.

Aruwo iresi, ipẹtẹ na iṣẹju diẹ ti o pọ pẹlu alubosa ati ata ilẹ, ki o si tú omi pẹlu saffron ati omitooro. Lapapọ iye ti omi ni ayika ika gbọdọ koja awọn iresi ipele. Akiyesi pe lẹhin ti awọn afikun ti omi lati aruwo awọn iresi ni ko tọ o.

Fi awọn ge tomati ti ko nira, ati iṣẹju mẹwa nigbamii - ewe Ewa. Ngbaradi a satelaiti fun 25-30 iseju. Nigba sise, wo fara fun awọn iresi - o yẹ ki o ko bọ tabi idakeji, wa undercooked ati lile. Rice oka gbọdọ gba crumbly, o si paella - Egba gbẹ.

Nigba ti o ti iresi ti wa ni kikun fa omi ati awọn satelaiti ti šetan, fi lori oke ti awọn aso-pese eja paella ati ọṣọ o pẹlu kan bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn ati ki o kan sprig ti greenery.

Awọn ti pari satelaiti, o le fi obe "Salsa" ati ki o pé kí wọn pẹlu funfun waini lati ṣe paella pẹlu eja ibe kan ti nhu adun. Ojo melo, awọn paella yoo wa lori tabili taara ninu awọn pan, ati ki o nikan ki o si pin si ipin.

Yi Ayebaye ohunelo le ti wa ni imudara pẹlu kan orisirisi ti ẹfọ - awọn ewa, artichokes, pupa tabi alawọ ewe ata. Eja le ṣee lo ko nikan igbin ati ede, sugbon tun cuttlefish, squid ati kekere seashells. Tun paella pẹlu eja lọ daradara pẹlu adie.

O ti wa ni han pe, pelu awọn gun akojọ ti awọn eroja, le mura paella pẹlu eja yoo ko wa ni paapa soro. Cook pẹlu ife ati awọn ti o yoo se aseyori!