Oyinbo "macaroni". Ohunelo fun French pastries "macaroni"

A gbogbo mo wipe awọn French fẹ croissants ni aro. Sibẹsibẹ, ko ọpọlọpọ awọn mọ pe awọn asoju ti yi orilẹ-ède ati awọn ayanfẹ desaati - akara oyinbo "macaroni". Pelu awọn oniwe-orukọ, ti wa ni nkan ninu wa oye ti spaghetti Die e sii ju kan ti onírẹlẹ sweetness, yi wiwa ọja ti wa ni se lati almondi iyẹfun, nà si kan froth ti ẹyin funfun ati gaari. Ti a nse loni lati Ṣawari awọn elege ajẹkẹyin ki o si ko bi o si Cook a akara oyinbo, "macaroni".

Chocolate "macaroni": ohunelo

Ti a nse o a iyatọ ti sise ti nhu desaati pẹlu kan Layer ti kikorò ati funfun chocolate. Gbagbo bayi pese oyinbo "macaroni" jẹ daju lati iwunilori eyikeyi ninu ile rẹ tabi alejo.

eroja

Ti o ba ti o ba pinnu lati toju ara rẹ si ìyanu kan desaati, o nilo lati gba itoju ti awọn niwaju awọn idana ti awọn wọnyi awọn ọja. To igbeyewo nbeere: almondi lulú, eyi ti o ti milled ni kan kofi grinder ki o si sieved almonds - 110 g ti powdered gaari - 225 giramu, koko lulú - 25 g ẹyin funfun ti eyin lati merin alabọde won, itanran granulated suga - 50 D. Fun ganache ( interliner) nilo: kikorò chocolate - 80 g, funfun chocolate - 100 g, 38% ipara - 100 milimita.

ilana ti igbaradi

Ooru ni lọla si 150 ^° C fun iseju meji mix almondi iyẹfun pẹlu powdered suga ati ki o koko lulú ninu ounje isise. Yan ideri yan iwe, tú o lori awọn Abajade gbẹ adalu, si dahùn o ni lọla fun nipa iṣẹju marun ati ki o se ayewo nipasẹ kan itanran sieve.

Lu awọn ẹyin eniyan alawo, maa nfi suga, titi ti pari. Fi awọn gbẹ adalu si awọn ọlọjẹ ti iyẹfun, suga ati ki o koko etu ati parí so ito agbeka. O yẹ ki o gba awọn ẹyin ibi-viscous aitasera. A tan o ni fifi ọpa apo pẹlu kan yika ori, o si ti wa ni nile kekere, dogba-won iyika lori yan, awọn ti gbe iwe kọkọ-yan. A kuro ni pan lori tabili fun wakati kan. Nigba akoko yi, awọn esufulawa gbọdọ wa ni bo pelu kan erunrun. Ti o ba ti yi ti a ko ti ṣe, ki o si yan ilana lori dada ti "macaroni" akoso dojuijako.

A fi wa iwaju desaati kikan si 150 ° ^C lọla fun 12 iseju. Lẹhin 6 iṣẹju ti yan gbọdọ wa ni tan 180 iwọn to propeklos esufulawa boṣeyẹ. "Macaroni" Yọ pari halves. A mura meji iru layer: ya soke awọn ipara pẹlu awọn chocolate, ati ki o si lubricate wọn ndin iyika o si so. Nhu French pastries "macaroni" pẹlu chocolate nkún pese! Nipa ona, ti o ba ti o ko ba fẹ lati idotin pẹlu ganache, o le ṣee lo fun àgbáye a chocolate lẹẹ, fun apẹẹrẹ, "Nutella".

Bi o si Cook chocolate-Berry "macaroni"

Oyinbo ohunelo pẹlu kan Fọto ti a nse lati Cook, dajudaju, ni ko gan rorun ati ki o ko sare, ṣugbọn awọn esi ti yoo fa o nikan rere emotions. Beautiful desaati yoo wo nla lori awọn isinmi tabili. Ni afikun, ti o ba ti dipo pastries ni a lẹwa apoti, won yoo je kan nla ebun.

pataki eroja

Ti o ba ti o ba pinnu lati toju ara rẹ si awọn arosọ French desaati, iwọ yoo nilo lati ra awọn ọja. Lati ṣeto awọn esufulawa, a nilo: 110 g almondi lulú, 225 g ti icing suga, awọn ọlọjẹ lati mẹrin eyin a fun pọ ti iyo, 50 g ti itanran granulated suga ati ki o kan idaji teaspoon ti lẹmọọn oje. Fun awọn nkún nọmba 1: 300 g ti eyikeyi eso ti o fẹ, 100 g suga, 10 g sitashi, ẹyin, oje ti idaji kan lẹmọọn ati bunkun gelatine. Fun awọn àgbáye № 2: 100 g ti funfun chocolate ati 100 milimita whipping ipara ni 38%.

A tẹsiwaju lati awọn igbaradi ti

Illa awọn almondi iyẹfun pẹlu powdered suga ati ki o kù nipasẹ kan gidigidi itanran sieve. Yi adalu gbọdọ dandan wa ni si dahùn o. Ti o ba ti fun eyikeyi idi insufficient granular adalu, ki o si gbẹ o ni kan preheated 150 ° ^C lọla fun iṣẹju marun. Lẹhin ti yi tun dara, kù awọn iyẹfun pẹlu awọn suga.

, Lu ẹyin eniyan alawo iyo ati lẹmọọn oje kan ni itura foomu maa vsyp gaari. Tesiwaju lilu titi ti adalu di dan ati ki o danmeremere. Ki o si rọra dabaru almondi suga ibi-. Ti o ba fẹ lati ṣe kan akara oyinbo ani diẹ atilẹba, ki o si ni aaye yi o le fi 10-12 giramu ti adayeba ounje kikun.

Ńbo iwe pan fun yan ati ki o sise nipa lilo a syringe tabi apo, pami aami kekere opin iyika. Ko ba gbagbe lati fi laarin wọn a aaye pe nigba yan, ti won ti wa ko di pọ. A ni ẹtọ ojo iwaju "macaroni" lati gbẹ ni yara otutu fun wakati kan nipa lati fẹlẹfẹlẹ kan ti erunrun lori wọn. Lati ṣayẹwo wiwa, fi ọwọ kan awọn iyika pẹlu rẹ ika: ti o ba ti esufulawa ko ni Stick, ki o si ti o le tẹsiwaju si yan. Preheat adiro si 150 ^C. ki o si fi awọn esufulawa fun iṣẹju 10.

A tẹsiwaju lati awọn igbaradi ti awọn nkún. Jẹ ki a akọkọ Layer ti berries. Pẹlu awọn idapọmọra pọn jinna Berry yi lọ yi bọ awọn Abajade ibi-ni kan kekere ikoko, fi awọn sitashi, ẹyin, lẹmọọn oje ati ki o Cook fun nipa iṣẹju marun titi thickened, saropo nigbagbogbo. Fi to dara.

Lati ṣeto awọn ganache, funfun chocolate, ya soke awọn ipara ati ki o tu wọn ni chocolate. Jẹ ki dara.

Pọ tutu halves "macaroni" pẹlu nipọn toppings. O ni ṣiṣe lati fi wọn fun wakati kan ni firiji. Dun ati tutu akara oyinbo "macaroni" sitofudi pẹlu berries ati chocolate setan! A gba bi ire!

Dajudaju, awọn aṣayan fun awọn igbaradi ti yi desaati ti wa ni ko ni opin si awọn ilana. Lero free lati ṣàdánwò pẹlu stuffing ati dyes.

"Macaroni" (akara oyinbo): kalori

Ti o ba tẹle awọn nọmba rẹ, ki o si, dajudaju, restricts ara si awọn lilo ti a orisirisi ti pastries ati awọn didun lete. Sibẹsibẹ, lati akoko si akoko ti o le daradara toju ara rẹ si yi ti nhu French desaati. Nitõtọ, ninu àkara "macaroni" pẹlu eso tabi nut nkún ni ko si siwaju sii ju 75 awọn kalori. Ti o ba ti awọn nkún jẹ chocolate tabi caramel, ki o si ko si siwaju sii ju 80 awọn kalori. Yato si awọn ifilelẹ ti awọn eroja ni a esufulawa almondi iyẹfun jẹ diẹ wulo ju awọn oniwe-afọwọṣe alikama.