Olifi epo jẹ kikorò. Kí nìdí olifi epo jẹ kikorò ati ohun ti lati ṣe?

Fojuinu ti o ti mu lati Spain, Greece tabi Italy olifi epo. Friends so wipe o je - akọkọ isediwon ọja, ṣe nipa darí ọna. Ti o ti pa ebun kan diẹ osu unopened, titi nipari o uncorked a igo. Ati ki o si wá sori kan tobi gba oriyin kankan: olifi epo ti wa ni kikorò! Idi ti o sele ati lati ṣe ohun - ka yi article. Ti o ba ti olifi epo jẹ ibanuje ati kikorò lenu ti o omije soke ninu rẹ ọfun, ma ṣe adie lati tú jade rẹ tabi lo fun lubrication ti ẹnu-ọna ideri! A yoo ko unreasonably gun lati pa awọn intrigue. Ti o ti ra ti o dara ju ti gbogbo awọn olifi epo. Awọn oniwe-kikorò lenu jẹ gbọgán awọn ifosiwewe ti o jẹrìí si awọn oniwe-ga didara.

Alabapade juices ati oje

"Lori awọn ohun itọwo ti oysters le jiyan nikan awon ti o ti gbiyanju wọn," - awọn French sọ. Nje o gbiyanju lati alabapade juices? Ti o ba ti bẹẹni, ki o si ko nilo lati se alaye bi o ti o yato si lati ibùgbé oje. Imọlẹ, ọlọrọ lenu, lagbara olfato, ati ... kekere kan bit ekan. Ṣugbọn a gbaradi ti agbara o ba lero nigbati hlebnesh gilasi ti titun squeezed oje! Alabapade wulo Elo siwaju sii, nitori ti o da duro gbogbo awọn vitamin. Ni ibùgbé oje, ti won ba wa tun bayi. Sugbon ni ti omi, eyi ti o ti a npe ni "atunse ti awọn lulú" jẹ išẹlẹ ti. Lati yi apẹẹrẹ, eso di ko o idi ti awọn kikorò olifi epo jẹ ti o dara didara. O ni pataki kanna alabapade. Nikan ni oje ti a ti squeezed jade ko lati apple tabi ẹya osan, ati awọ ewe ti awọn olifi. Ati mined antiquated ọna, eyi ti a ti lo lati akoko ti atijọ ti Egipti, - pẹlu kan mora tẹ. Ṣugbọn awọn keji-e epo yi ni ooru itọju, ko refaini, ti ko ba lenu kikorò. Ṣugbọn awọn anfani ti-ini ti won ko fẹ awọn kere. Nitori nwọn padanu ti wọn ni kemikali ati ki o gbona processing.

Kí nìdí kikorò òróró "afikun wundia"

Ni Mẹditarenia awọn orilẹ-ede, ani awọn ọmọ mọ pe ti o dara olifi epo jẹ kikorò. Idi - ti o ni ibeere miiran, ati awọn ti o tijoba si awọn aaye ti kemistri. Jẹ ká wo ni bi o lati ṣe "afikun wundia" (bi túmọ orukọ rẹ) epo. Fun o ti wa ni kore nipa ọwọ ati ki o nikan pẹlu alawọ ẹka, a kekere nedospevshie olifi. Ti won ni lati wa ni a yan - free of sọgbẹni, dents, ko shriveled, lai podmerzli. Next ba wa processing. Awọn kere ti onse yoo wa ni lé lori awọn igi olifi, awọn diẹ wulo ini ti eso yoo fun epo. Ati nitori nwọn nikan fo ati ki o ranṣẹ si awọn tẹ. Dajudaju, yi ni ko kan kẹtẹkẹtẹ rìn ni kan Circle to n yi a omiran ọlọ. Pomace ilana jẹ mechanized, ṣugbọn awọn nikan ĭdàsĭlẹ ti o le irewesi lati tita ni manufacture ti "afikun wundia". Bi kan ti o dara waini, lati Gbajumo onipò ti olifi epo ti wa ni DOP ati IGP awọn iwe-ẹri bẹrẹ ni European Union. Awọn wọnyi ni acronyms laisọfa ti eso jọ ni pato, jẹ gbajumọ bi awọn ekun, ati gbóògì alakoso, tabi gbogbo ilana badọgba lati awọn ibile ọkan. Awọn epo "Ere" kilasi, bi daradara bi ni ga-opin awọn ẹmu, awọn terroir jẹ pataki, orisirisi tabi parapo ti olifi.

Kí nìdí kikorò olifi epo akọkọ tutu e

Bayi o to akoko lati ṣe kan kekere excursion sinu Imọ ti kemistri. Ohun ti oludoti fun awọn epo a kikorò lenu? Ni ibere, o ti wa ni ti o ti gbe lati awọn ọja ara igi olifi. Ti o ba ṣẹlẹ lati gbiyanju alabapade (ko pickled) eso, ti o ba ti ri yi. Lodidi fun awọn kikorò ati die-die astringent lenu, lati eyi ti omije soke ninu rẹ ọfun, ni o wa polyphenols. Awon oludoti ni o wa gan wulo fun awọn oni-iye. Nwọn dabobo ẹyin lati free ti ipilẹṣẹ. Onisegun ti a npe ni polyphenols ti o dara ju fun akàn idena. Nwọn si tun mu a rere ipa ni awọn itọju ti Burns. Akọkọ-kilasi olifi epo smoothes wrinkles, ati awọn loorekoore lilo ti rẹ irun jẹ nipọn ati danmeremere, ati eekanna - lagbara. Nigba ti ki ọpọlọpọ awọn anfani ti o di ko si ohun to bẹ pataki, ti olifi epo jẹ kikorò. Idi ti ko poprinimat rẹ teaspoon lori ohun ṣofo Ìyọnu, ti o ba awọn ẹwa wáà olufaragba?

Ohun ti o jẹ Funfun Olifi Oil?

Ni Mẹditarenia awọn orilẹ-ede gbe awọn epo jẹ Egba laisi eyikeyi kikoro. Sugbon ti won ti wa ni wulo kere si ati na kere. "Pure olifi epo» - Funfun Olifi Epo - le ti wa ni equated si awọn ibùgbé juices. Sawon o ni a ifowo Frechet ati marun ti kanna agbara pẹlu compote. O illa gbogbo awọn fifa ninu ọkan VAT ki o si pe awọn Abajade tiwqn "O kan oje." To kanna eni nṣiṣẹ ninu awọn manufacture ti "funfun olifi epo". "Afikun Virgin" ni o - nikan kan apakan. Awọn olopobobo - a refaini ọja gba nipa kemikali tabi ooru itọju. Polyphenols ninu awọn ilana ti iru gbóògì ti wa ni run, ati pe be ni ipa awọn ohun itọwo ti olifi epo. Kí nìdí kikorò iru a ọja? Awọn idahun si ibeere yi le jẹ nikan kan: awọn epo ti deteriorated pẹlu ori tabi nitori ti kii-ibamu pẹlu awọn ofin ti ipamọ.

Kini ni Romas Olifi Oil?

Yi epo keji titẹ. Lọgan labẹ awọn titẹ ti awọn olifi ti fi won ni kikun sanra oje fun a akọkọ-kilasi ọja, ti won ti wa fi agbara mu lati "iṣẹ" lẹẹkansi. Awọn eso ti wa ni tunmọ si ga awọn iwọn otutu ati awọn iṣẹ ti Organic olomi. Bi abajade ti isediwon gba lati gba kekere kan diẹ epo. Ni ibere lati mu awọn oniwe-didara, ṣe soke ti akọkọ isediwon ọja ni o. a kikorò olifi epo jẹ gidigidi toje. Kí nìdí? Nitori nibẹ ni o wa gidigidi diẹ polyphenols. Ni Spain Romas Olifi Epo nikan lo fun frying onjẹ, ati pe awon ti beere kan ti o tobi iye ti epo (ni fryers). Ṣugbọn o-owo nipa meji yuroopu fun lita, nigba ti "afikun wundia" ti wa ni maa ta fun mẹjọ.

"Idana fun fitila"

Kí nìdí kikorò olifi epo jẹ unrefined, a ti tẹlẹ ri. Ṣugbọn a le xo yi lenu, lilo awọn ọja ti akọkọ ikosile? O wa ni jade wipe, ti o ba koko ti rẹ refining ilana - ṣiṣe itọju. Lati ṣe eyi, ya awọn olifi ti eni ti didara. Wọn ti wa ni gba lati ilẹ, lo podmerzshie ogbin tabi awon ohun kan ti o ti ko ti "simẹnti" lati di awọn aise ohun elo fun kan ti o dara didara epo. Ṣugbọn pọ olifi ni o wa ni ibile ọna - nipa tutu titẹ. Dajudaju, sàì tainted aise ohun elo ni ipa lori awọn lenu. Ni iṣaaju, yi epo ti a lo fun fitila ati luminaires. Bayi ko to gun nilo yi. Lati mu awọn ohun itọwo ti awọn òróró, ati refining wa ni ti gbe jade. Ṣugbọn pẹlú pẹlu ti o farasin ati polyphenols. Lati iru a ọja ni Spain ni pese mayonnaise.

Nítorí náà, ohun ti nipa òróró?

Finifini ni ṣoki. Ni yi article a ti gbiyanju lati dahun awọn ibeere bi si idi ti olifi epo jẹ kikorò ati ohun ti lati se nigbati yi ṣẹlẹ. A duro ni apejuwe awọn lori akọkọ apa ti awọn isoro. Sugbon ohun ti lati se ti o ba ti o ti ra epo jẹ kikorò? Awọn idahun: ohunkohun. Fi o si Salads. O yoo ri bi olorinrin lenu ni yio je faramọ awopọ. Lori yi epo le ati din-din, bi o ti yoo si ni tu kekere kan gbowolori. Eran, eja ati ẹfọ jinna ni ona yi yoo ko lenu kikorò. Ti o ba lero awọn kikoro ninu awọn ohun itọwo ti o Egba unbearable, ooru ni ọja to a iwọn otutu ti 60-70 iwọn ati ki o illa pẹlu ge ata ilẹ. Spanish óò ni a adalu ti toasted akara ati ki o je bi a ipanu.