O dara ti atijọ Ewebe ipẹtẹ: ohunelo 'ailakoko Ayebaye'

O ti dúró ni awo, appetizing aroma tickles, nṣẹ ati siwaju sii idanwo lati je kan sibi, ati awọn miiran, ati awọn miiran ... ti jinle? Jina lati o! O ni o kan a Ewebe ipẹtẹ! Ohunelo fun yi satelaiti ni o rọrun lati aṣiwere, lare awọn akitiyan ọrọrun. A iyìn han maa crunch banqueters sile awọn etí.

Mo fura wipe akọkọ awọn satelaiti ti a se nipa a gan ọlẹ ti o wà ebi npa, ṣugbọn on kò fẹ lati duro gun ni awo (aba: iná, adiro, iná, bbl). Julọ seese, o je kan Frenchman. Ni niwaju rẹ ní ẹfọ, o gbiyanju lati gige wọn, fi gbogbo papo, ti igba pẹlu Ewebe epo ati onje ni idaji wakati kan, eyi ti o lẹhin ti yi ti ye a orundun, fragrant steamed ni awo.

Bẹẹni, kosi, ati awọn orukọ ara - "ipẹtẹ" ni Faranse ọna "lati ṣojulọyin awọn yanilenu." Nítorí ni yi iyanu satelaiti orisirisi eyi ti laarin awọn yatọ si enia ti aye kan ma ko ri o: ipẹtẹ na, ipẹtẹ ni Zurich, Bolognese ragout, ipẹtẹ na Finn, Hungarian pörkölt. Nipa ona, gbogbo awọn ayanfẹ rẹ goulash ati malu stroganoff ti miiran, bi ipẹtẹ eya. The British ipe yi satelaiti ipẹtẹ na, ati awọn julọ gbajumo nibẹ jẹ ẹya Irish ipẹtẹ.

Yi satelaiti jẹ rorun lati mura, ki o si pese ohun ailopin nọmba ti iyatọ. Ohun ti jẹ a ipẹtẹ ti o daju? Yi ṣeto ti ẹfọ, eran, eja, olu - gbogbo awọn ọja - protushennyh pọ. Ti o da lori awọn eroja ni o le wa Ewebe ipẹtẹ ati ki o sanra, pẹlu tabi laisi meats. Wura ofin ti ipẹtẹ: awọn diẹ eroja - ki dun ati ki o ọlọrọ satelaiti yoo tan jade. Ninu rẹ firiji eke ni ayika kan diẹ poteto, a tọkọtaya ti Karooti, zucchini, Igba? Nduro ni iyẹ kabeeji ori? Ko ni akọkọ ọjọ ti ìmọ idẹ ti awọn ewa? O ko ni pataki! Ki o si dààmú nípa ohun awọn ọja yoo wa nibe unclaimed, o jẹ ko wulo. Ni rọọrun lati Cook a ipẹtẹ - darapọ gbogbo awọn eroja ni a saucepan, fi kekere kan omi, iyo, ata ati ki o fi to ipẹtẹ labẹ awọn ideri titi setan (titi poteto ni o wa tutu). Ti o ba ti fẹ, fi tomati lẹẹ tabi oje, lati fun zest lati lenu. Eleyi gan si apakan ati ki o rọrun aṣayan.

Miiran ona - ti wa ni frying ẹfọ lọtọ. Ẹfọ ti wa ni ge ati sisun lọtọ, die-die iyọ, titi idaji. Siwaju si, gbogbo awọn ti sopọ ni a saucepan, fi turari lati lenu, tomati lẹẹ - ati lẹhin 20-30 iseju setan Ewebe ipẹtẹ. Awọn ohunelo, bi o ti le ri, o jẹ Egba ko soro.

Ti o ba ti a setan-ṣe onje Fi ata ati dill tabi parsley, gba gbogbo tayọ Ewebe ipẹtẹ! Ohunelo adie ti wa ni ko si siwaju sii idiju kan ti o rọrun ipẹtẹ. Adie sisun lọtọ ati fi kun si awọn pan to ẹfọ. Ti o dara ju aṣayan fun ragout ni igbaya (fillet), eyi ti o ni awọn kan ìwọnba lenu ati awọn iṣọrọ digestible.

Iyanu meatless aṣayan jẹ Ewebe ipẹtẹ pẹlu Igba: awọn ohunelo ni ko si yatọ si lati ibùgbé ipẹtẹ na, ṣugbọn aok ona ti Igba, yo lori ahọn, daradara iranlowo awọn ohun itọwo ti awọn satelaiti, muwon gbagbe nipa eran ati eja. Nigba ti ngbaradi kan Ewebe ipẹtẹ ohunelo fi oju kan tobi aaye fun awọn oju inu: Mo fẹ lati fi awọn zucchini? Iyanu! Emi ko fẹ Karooti? Maa ko fi! Sly wink lati selifu olu? Jọwọ - a saucepan ti won yoo wa ni wù!

O tun pataki: ipẹtẹ le ti wa ni yoo wa bi a lọtọ satelaiti tabi ẹgbẹ satelaiti. A o lapẹẹrẹ apapo yoo je kan nkan ti eran (ti ibeere tabi ndin) ati ki o kan sìn ti Ewebe ipẹtẹ - mejeeji rorun ati ti nhu. Ti o ba ti sise ipẹtẹ pẹlu onjẹ tabi adie - gba a nla ara-ti o wa ninu satelaiti. Lori bi o mu awọn pẹlu turari, ti o da lori ohun ti o ṣẹlẹ satelaiti: lata, ni Mexico ni lata, tabi Ewebe pẹlu kan elege adun. Ti o da lori wiwa ti awọn tomati tabi tomati lẹẹ ragout wà pẹlu diẹ acidity tabi die-die dun. Nigba ti o ba sise kan Ewebe ipẹtẹ - ohunelo ko ni nilo: akọkọ ohun, lati lero okan re. Ni kukuru, a idan wand - ninu ọwọ rẹ, ati ki o nikan da lori nyin, ohun ti o yoo lorun wọn feran eyi.