Muskin elegede: orisirisi, awọn ini, awọn anfani ati ipalara. Kini lati Cook lati ọdọ elegede Muscat

Boya ayọkẹlẹ Cinderella ti yipada nipasẹ iwin kan lati inu gourd muscat. Biotilẹjẹpe ibimọ ibi ti awọn eso iyanu yi jẹ lori ilẹ miiran, dipo France. Ile ti o gbona ti South America ti di ile baba fun ọṣọ osan. Ṣugbọn ohun gbogbo n ṣẹlẹ ni awọn itan iro. Ti ni awọn ohun-elo idanimọ, awọn ohun itọwo awọn itọwo, Ọlọgede Muscat ni igba atijọ ti gba ibi rẹ ni ile ijeun ati tabili ounjẹ. Nitorina, jẹ ki a wa diẹ sii nipa ọja yi.

Wo lati inu

Egede elegede jẹ ohun elo ti o dara julọ kii ṣe fun ọkọ irin-ajo nikan. Ni Halloween, o funni ni awọn anfani nla fun apẹrẹ ti awọn oju-ọṣọ awọn irunju kekere. Sibẹsibẹ, awọn anfani akọkọ ni a kà si bi "aye inu rẹ". Awọn ti ko nira jẹ sisanra ti, dun, ni awọn ohun elo ti ounjẹ. Awọn oni-ara ni iṣọrọ ati pẹlu idunnu kọ ẹkọ elegede kan.

Lati eso ti pese ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ ti o di gbajumo pẹlu awọn gourmets eletan kii ṣe fun awọn ẹda wọn nikan, ṣugbọn fun awọn akoonu kalori kekere. Ni 100 giramu, diẹ sii ju 31 sipo.

Anfani ati ipalara

Ọlọrọ ni vitamin, elegede ti elegede. Awọn oriṣiriṣi yatọ si, ṣugbọn laisi awọn eya, awọn eso ni awọn ẹyọ ti o wulo fun eniyan, iyọ ti nkan ti o wa ni erupe (irawọ owurọ, sinkii, magnẹsia, calcium, selenium, manganese, epo). Nipa niwaju elegede carotene ni awọn igba ti o ga julọ si diẹ sii mọ si wa Karooti. Fun awọn ti o kolu awọn ohun elo ti a kojọpọ, iwọnra ti o pọju, awọn n ṣe awopọ lati ọṣọ osan yoo jẹ igbala gidi.

So elegede jẹ lati ni awọn ounjẹ ti awọn aboyun. Awọn eniyan nwaye si "awọn ipilẹ-ọkàn," o yoo wulo lati lo ọja ti o niyelori. Wọn sọ pe elegede Muscat ṣe iranlọwọ fun idinku awọn ọgbẹ, arrhythmia. Oncology tun wa ninu akojọ awọn aisan ti o niyanju fun lilo ọmọ inu oyun naa.

Awọn imoriri afikun ti o niyelori jẹ ipa ti o ni idiwọ fun ajesara, ipa ti o ni anfani lori ipo ni awọn ailera kidirin ati arun ẹdọ. Ni afikun, awọn elegede ni awọn ohun elo laxative ati awọn ohun-ini choleretic.

Orisirisi

Butternut elegede butternut, bi a ofin, ni pia-sókè. Diẹ ninu awọn fi ṣe afiwe nọmba rẹ ti o dara pẹlu iboju gilasi kan. Ṣugbọn eyi kii ṣe ẹya nikan ti ifarahan ti ẹwà didùn.

Loni, elegede naa ti tun dagba lori awọn orilẹ-ede Russia. Awọn ọna, eyi ti a ma ri ni awọn agbegbe ile, bayi a ṣe akojọ. Awọn wọnyi ni:

• Elegede nutmeg "Pearl" ti iwọn apẹrẹ. Iwọn naa le de ọdọ 7.5 kg. Ni o ni inu tutu;
• Bulcatkin muscatel "Vitamin", awọn fọọmu - elongated, iwuwo to 7 kg pẹlu ẹran tutu;
• Pumpkin Muscat "Prikubanskaya", kekere, to nikan 4 kg, ara jẹ dun, tutu.

Fun agbegbe ibi ti ko ni dudu, awọn orisirisi miiran tun dara. Fun apẹrẹ, elegede "Marble", iwọn apapọ ti o jẹ 5 kg. O ti ṣe iyatọ nipasẹ ẹtan-ara, awọ-awọ-awọ grayish ti a bo pelu tubercles. Ninu ti o jẹ osan osan, pupọ dun. O le tọju awọn eso fun osu mẹsan.

Oga elegede "Arbatskaya" le de iwọn ti 20 kg. Iwọn apẹrẹ rẹ rọ si ọna oke. Rindi jẹ imọlẹ pupọ, goolu osan. A ṣe akiyesi rẹ nipasẹ maturation bi ọkan ninu awọn orisirisi awọn lẹhin. Ṣiṣe awọn ripari "Ẹjẹ" elegede. Lẹsẹẹsẹ o dabi awọn idaraya dumbbell. Ko dabi awọn eya miiran, eso yi ni awọn irugbin pupọ diẹ ninu. Pẹlu kekere ju silẹ, wọn ṣe afiwe awọn orisirisi "Golden pear". Ti o ni irẹwọn iwonwọn, to 2 kg, o ṣe itẹri diẹ bi nut.

Ọpọlọpọ awọn orisirisi ti awọn gourd ti wa ni dagba loni nipasẹ awọn agbekalẹ Russian. A ṣe alaye iyasọtọ giga julọ kii ṣe nipasẹ awọn agbara ti o niyelori, awọn ohun elo ti o ni ounjẹ, itọwo to tayọ. Gourd ti wa ni fipamọ fun igba pipẹ, ko nilo pataki awọn ipo ti a ti sọ. Nitorina, awọn ounjẹ ti a ṣe lati inu eso yi le ṣee ri lori tabili ni eyikeyi, ani akoko ti o tutu julọ.

Awọn ounjẹ ati ilana

Kini o ṣe lati ṣun lati inu gourd muscat? Awọn ounjẹ ti o ni iriri lori idojukọ yoo pe awọn ounjẹ mejila. Porridge, bimo, cutlets, awọn ẹgbẹ n ṣe awopọ. Ọpọlọpọ awọn aṣayan fun fifun eso. Elegede ti wa ni afikun si awọn pastries, sauces, creams.

Ni eyikeyi ayẹyẹ, o le ṣetan igbadun ajọdun, ounjẹ. Awọn gourd muscat yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe iyanu fun awọn alejo. Awọn ounjẹ lati ọja yi ni ọpọlọpọ. Fun apẹrẹ, eso ti a ti yan pẹlu kikun.

Ohunelo fun Egedegi Muscat ti Baked pẹlu Awọn ẹfọ ati Eran Nkan

Fun sise, o nilo eso ti o ni alabọde. Ninu akojọ awọn eroja:

• Warankasi - 30-50 giramu;
• Minced eran (dara lati ẹran ẹlẹdẹ ati eran malu) - 100-150 giramu;
• Bulgarian ata - 30-50 giramu;
• Zucchini apapọ - 1 nkan;
• Leek - 30-50 giramu;
• Ata ilẹ - 1-2 eyin;
• Epo (bii epo olifi) - 30-50 milliliters;
• Dill - kekere opo;
• Thyme - 3 giramu;
• Iyọ, ata pupa, dudu lati lenu.

Ilana sise

Ti awo ba jẹ awoṣe atijọ, o dara lati ṣafihan o ni ilosiwaju. Oṣuwọn ti a beere ni iwọn 170.

Ohun akọkọ lati ṣe ni lati ṣetan elegede kan. Lati ṣe eyi, a gbọdọ ge pẹlú. Fọọmu ti o ni awọ ara koriko ni ibanujẹ si apex, nibiti a gbe awọn irugbin. Wọn yẹ ki o yọ pọ pẹlu awọn okun asopọ. Gegebi abajade, o yẹ ki o ni irufẹ awọn ọkọ oju omi meji.

Igbesẹ ti n tẹle ni ṣiṣe ti o ni eso-ti elegede. Lori oju, awọn iṣiro wa ni apapo. Awọn eso yẹ ki o ṣe ibajẹ peeli, ṣugbọn wọn nilo lati wa ni kikun.

Ti beere fun satelaiti yii jẹ kukisi kan. O ni sisun rẹ, ata ilẹ, ata ilẹ pupa, dudu, epo olifi. A darapọ gbogbo awọn eroja ti o wa ninu ekan kan. Igi ṣaju-tutu, o le kọja nipasẹ fifun pa ati grater. Ibi-ipilẹ ti o ni ipilẹ daradara pẹlu orita, whisk tabi alapọpo.

Pẹlu kan fẹlẹfẹlẹ alarinrin tabi iye kan, a ṣe lo awọn marinade si agbegbe ti a ti danu ti elegede kan. Fún halves yẹ ki o wa ni kekere kan lati duro, ki awọn wiwu ti jo sinu awọn akiyesi, impregnating awọn ti ko nira.

Bọlu elegede, omi-omi ti a ṣe ilana, yẹ ki a gbe si ori itẹ ti a yan, ti a fiwe pẹlu parchment, tabi ni apo pataki kan pẹlu oju-itọnisọna ooru. Awọn iyẹfun ti wa ni ti kojọpọ ninu adiro ti o gbona. Akokọ akoko lati wakati 1,5 si 2, da lori iwọn awọn òfo.

Nigba ti awọn elegede ni lọla, ngbaradi awọn ifilelẹ ti awọn awopọ fun-epo. Ti wa ni ge ata ti o wa sinu awọn cubes kekere. A ṣe ayẹwo zucchini ni ọna kanna. Ti o ba jẹ ọdọ ati pẹlu awọ ara to dara, lẹhinna ko ṣe pataki lati sọ di mimọ. Awọn eso ti ogbo julọ yẹ ki o ni ominira lati peeli, wẹ awọn irugbin. Irẹwẹsi curd ti wa ni ge sinu cubes. Diẹ ti a da duro si ohun ọṣọ. Akọkọ apakan - ni kikun. Awọn ọja wa ni ge sinu awọn oruka ti ideri alabọde.

Ni awọn ounjẹ turari ni a fi kun, iyọ, ohun gbogbo ni a ṣopọ daradara. O le lo iresi ti a gbin fun kikun.

Ipele frying pan gbona. Lori epo epo, iyẹfun ti awọn kikun ni sisun titi alubosa yoo di wura, lẹhinna a fi kun si salting. Lẹhinna, o ni sita si o. Ti wa lori ina kekere kan titi o fi ṣetan. Warankasi ti wa ni afikun si kikun. Mu ki ibi naa wa lori ina titi o fi yọ.

Awọn ounjẹ lati inu gourd muscat ni a ṣe iyasọtọ nipasẹ ọpa pataki kan. Bii halves, ti a gba lati lọla, tun fun oje, eyiti o dara julọ lati ma tú jade kuro ninu ọkọ oju omi. Nigbana ni ara jẹ paapaa diẹ tutu, diẹ intense.

Awọn kikun ni a gbe jade ni awọn grooves pẹlu ifaworanhan kan. Ati awọn halves ti wa ni rán pada si adiro. Akoko ibugbe jẹ 10-15 iṣẹju. Nigbana ni lẹẹkansi, awọn iṣẹ-ṣiṣe ti wa ni fa jade, awọn oke ti warankasi ti wa ni gbe jade. Ipele kẹhin jẹ iṣẹju 7-10 ti yan (titi ti warankasi yo).

Ṣetan halves ti wa ni sprinkled pẹlu ewebe ati ki o wa lori kan tobi platter. Ekan elegede yoo di aṣa ọba ati ọṣọ ti tabili! O wulẹ ni igbadun, o ṣe itọra pupọ. Ohun akọkọ jẹ itẹlọrun.

Gourmets mọ iye awọn ounjẹ akọkọ ti a le ṣe dara si pẹlu elegede muscat. Ilana ti dara si ni deede ojoojumo, ounjẹ kọọkan n ṣafihan nkan ti ara rẹ. Ọkan ninu awọn koko akọkọ ni ao kà siwaju sii.

Awọn ohunelo fun kan bimo ti muscat gourd

Akoko lati ṣeto tete alaṣan osan akọkọ yoo gba nikan nipa wakati kan. Eroja ti o da lori ọkan elegede alabọde tabi awọn iṣẹ 4:

• Epo adie - idaji lita;
• Seleri - 1 Gira;
• Karooti - 1 nkan;
• Poteto - awọn ege meji;
• Alubosa - 1 nkan;
• Awọn turari, iyọ ni a fi kun si lenu.

Sise

Elegede ti wa ni ti mọtoto lati peeli, awọn irugbin. Lẹhinna ge sinu awọn cubes ti ọna kika alabọde. Ni ọna kanna a nṣeto poteto. Seleri, Karooti ati alubosa ti a ge gege finely.

Lati ṣe bimo, o nilo kan tobi saucepan. Otun ninu bota ti o da. A ṣubu sun oorun alubosa ge, seleri, awọn Karooti Fry, fi awọn cubes ti poteto ati elegede ṣe. Tomir fun iṣẹju marun ṣaaju ki o to erupẹ awọ pupa.

A o tú ninu omi ọti-wara ki omi naa ba ni wiwa ni ibi-ẹyẹ ounjẹ. Lẹhin igbati o ti ṣun, ṣe ina kekere ati ki o bo pan pẹlu ideri kan. Cook fun iṣẹju 35-40.

Ṣe itọlẹ bii itọlẹ naa. Tú sinu kan Ti idapọmọra ati ki o lọ titi ti dan. Lekan si tú sinu igbona kan, tú omi ti o ku, fi si ina fun iṣẹju diẹ. Fikun iyọ, turari lati lenu. Sin pẹlu ọya.

Ti o ba sọ awọn ero rẹ silẹ nipa awọn anfani, ati pe akọkọ ni ifojusi awọn iye itọwo, lẹhinna o yẹ ki o san ifojusi si awọn akara ajẹkẹjẹ, nibiti a ti lo elegede fun muscatel. Awọn ilana ti awọn poteto mashed, jellies, paapaa awọn akara lati ọṣọ osan yẹ ki o pa ninu iwe-kikọ ti ojẹun si ọmọ ile-iṣẹ kọọkan.

Elegede puree desaati pẹlu raisins

Lati kekere gourd kekere kan o le pese asọ ounjẹ yii fun awọn iṣẹ mẹfa. Awọn eroja ti da lori ọkan:

• Bota - 1 tablespoon;
• Suga - 1 teaspoon;
• Iyọ - ¼ teaspoon;
• Ipara - 1 tablespoon;
• Raisins, eso lati lenu.

Bawo ni lati ṣe ounjẹ?

Ekan ti wa ni adiro. A gbe eran ara jade ni ekan kan. O ti wa ni adalu pẹlu kan Ti idapọmọra pẹlu gaari, bota, ipara ati iyọ. Abajade awọn irugbin poteto mashed ni a gbe jade ni awọn mimu, awọn raisins ati awọn eso ti wa ni afikun.

Ipari

Nisisiyi o mọ ohun ti elegede ayọ kan jẹ, awọn ilana fun igbaradi ọja yii ti a sọ fun ọ. A nireti pe iwọ yoo fẹ awọn ounjẹ ti o dara ati ilera. Iṣesi iṣan fun ọ!