Mastic akara oyinbo - atilẹba ati ki o lẹwa ohun ọṣọ ti confectionery awọn ọja

Iseona àkara, pies ati àkara - a gidi aworan. Laipe, a gan gbajumo ọna ti ohun ọṣọ ni awọn lilo ti wiwa mastic, lati eyi ti o le ṣẹda kan orisirisi ti akopo.

Ti o ba ti o ba wa ni a alakobere decorator, iwọ yoo nilo lati yan rẹ ohunelo mastic, lati eyi ti o yoo wa ni itura lati ṣiṣẹ pẹlu awọn. A kilo wipe lati akọkọ sealant le ma ṣee ṣe, ki a ni imọran ti o lati wa ni alaisan ati ki o ko fun soke awọn aniyan lati ko bi lati lo mastic lẹhin akọkọ ikuna.

Ọkan ninu awọn julọ gbajumo ilana fun yan Oso ni nipa jina awọn mastic oyinbo ti marshmallow. Iru mastic di oyimbo ti nhu, lati gba kan dídùn acidity nigba awọn oniwe-sise omi le ti wa ni rọpo nipa lẹmọọn oje tabi citric acid. Siwaju si, ni awọn ilana sise le fi orisirisi flavorings ati colorings.

Nítorí, bi o lati ṣe lẹẹ ti marshmallow? Ya kan ife iwọn didun ti ãdọtalerugba giramu si ti wa ni oyimbo ni wiwọ aba ti ni ti o suwiti. Lori yi ìka ti marshmallow, a nilo meji tablespoons ti omi ati kekere kan kere ju meji agolo powdered gaari.

Yi lọ yi bọ awọn suwiti ni a eiyan o dara fun lilo ninu makirowefu ovens, lati tú awọn omi ki o si fi ninu makirowefu adiro fun ọgbọn aaya. Ti o ba ti o ko ba ni kan makirowefu, yo awọn suwiti bi o ti ṣee ati ki o ni kan omi wẹ, ṣugbọn o yoo ya Elo siwaju sii akoko.

Bi abajade ti ifihan lati makirowefu suwiti yoo se alekun ninu iwọn didun ati ki o di asọ. A nilo lati illa wọn pẹlu omi lati fẹlẹfẹlẹ kan ti isokan ibi-. Ki o si bẹrẹ lati maa fi awọn sifted powdered suga ipin, fara saropo awọn ibi-. A nilo lati ni a rọ mastic ipasẹ aitasera. Daradara jinna lẹẹ ti marshmallow akara oyinbo ni ipele yi oyimbo alalepo. O yẹ ki o wa ni ti yiyi soke sinu kan rogodo ati eerun ni powdered suga, ati ki o ranṣẹ si ọgbọn iṣẹju ni firiji, ni wiwọ ti a we film. Pa ni lokan pe lẹhin àmúdájú sealant di diẹ ipon, ki ma ṣe gbiyanju lati ṣe awọn ilana ti dapọ awọn aini ti stickiness. Ati lati fi àdánù si wa ni irọrun, a le wọ inu awọn oniwe-be nipa idaji a teaspoon ti bota.

Mo gbọdọ sọ wipe yi ohunelo jẹ ko oyimbo deede. Ni gbogbo igba ti igbaradi ti mastic o yoo ni lati gbe ara wọn ti yẹ, bi awọn iye ti nilo powdered suga da lori orisirisi awọn ifosiwewe, ni pato, iru ati didara ti lo marshmallow.

Ti o ba nilo awọ lẹẹ akara oyinbo, o jẹ pataki lati tint lilo ounje kikun. Ti o ba jeli dyes, nwọn si lo tẹlẹ pari pẹlu mastic. Liquid colorants ti wa ni fi kun ni ibẹrẹ ti awọn ipele, rirọpo apa ti awọn omi.

Mastic ti marshmallow le ṣee lo fun ẹrọ alapin ati volumetric akara oyinbo Oso. Fun sculpting volumetric isiro yẹ ki o knead die-die siwaju sii ipon ibi-, die-die atehinwa iye ti omi.

Ti o ba nilo lati ṣe kan to lagbara ati ri to isiro, Iyebiye, o jẹ pataki lati lo gelatin mastic. Fun awọn oniwe-igbaradi yoo nilo a iwon ti powdered gaari, aadọta giramu ti sitashi, mẹfa giramu ti gelatin (ni farahan, ko si ni pellets), 55 milliliters ti omi ati ki o kan diẹ silė ti lẹmọọn oje.

Gelatin ninu omi pẹlu afikun ti lẹmọọn oje, powdered suga adalu pẹlu sitashi. Ki o si so awọn adalu daradara vymeshivaya.Na ibẹrẹ ipele jẹ dara lati lo kan aladapo, bi awọn ibi-jẹ gbẹ to ati ki o soro lati aruwo. Níkẹyìn knead a pupo ti ọwọ ki o si fi o ni firiji ogun iseju, ni wiwọ ti a we ni bankanje

Nipa ṣiṣe awọn figurines jade ti yi ibi-, o gbọdọ wa ni ranti pe gelatin sealant ibinujẹ ni kiakia ni air. Nitorina, a gbọdọ wa ni niya lati awọn lapapọ ibi-ti kekere ona ti a beere fun awọn manufacture ti nja awọn ẹya ara. Awọn iyokù ti awọn mastic yẹ ki o wa ni bo nipasẹ a fiimu.

Bawo ni o ṣe lẹẹmọ fun àkara lilo gelatin lulú? Jọwọ lo awọn wọnyi ohunelo. Ya meji teaspoons (ti ko si kikọja) gelatin ati ki o fọwọsi o pẹlu tutu omi (30 milimita). Ti a fi fun gelatin swell ati ki o tu o, fueling iná tabi ni awọn makirowefu. O ṣe pataki ki ojutu ko ni sise, bibẹkọ ti awọn gelatine yoo padanu won ini. Ki o si tú awọn tuwonka gelatin teaspoon ti omi glukosi o si bẹrẹ si maa fi powdered suga, àdánù vymeshivaya akọkọ sibi ati ki o si ọwọ lori awọn ọkọ. Gbogbo powdered suga beere to ọdunrun giramu. O jẹ pataki wipe ibi ti a rirọ, sugbon ko nipọn. Mastic oyinbo jinna ni yi ohunelo, o yẹ ki o duro ni firiji fun o kere merin wakati, ṣugbọn o dara lati fi o wa nibẹ moju.

Ni igbaradi ti eyikeyi iru ti mastic jẹ pataki lati ranti wipe iye ti powdered gaari awọn isunmọ. O le nilo a Elo o tobi opoiye ti ọja yi, a ti kọ ọ ninu awọn ohunelo. O si wa daju lati kù awọn lulú ṣaaju ki o to lilo, bibẹkọ ti o ko ba le gba kan isokan ibi-.

Applied ohun ọṣọ ti mastic ni ṣee ṣe nikan lori kan gbẹ dada. Tabi ki, o kan ni tituka. Bi fẹlẹfẹlẹ ATI interlayer laarin kan Layer ti mastic le ṣee lo marzipan ibi tabi tẹlẹ solidified epo ipara.