Kukumba pẹlu citric acid ni igba otutu: igbese ohunelo

Cucumbers pẹlu citric acid - Nla ibilẹ preserves. Bi o si Cook a satelaiti? Eleyi ti o yoo kọ nipa kika wa article.

Apejuwe ounjẹ

Jasi, o jẹ soro lati fojuinu ni o kere ọkan ebi ni eyi ti ko kore fun igba otutu itoju ti awọn cucumbers. Bayi nibẹ ni iru kan orisirisi ti awọn ọna ti o jasi fere gbogbo obinrin ni o ni won ayanfẹ ohunelo. Dajudaju, julọ ninu awọn ọna ti a lo fun pickling kikan, sugbon yi aṣayan jẹ bi ko gbogbo. Ti o ba tun ko ba fẹ lati ṣe bẹ òfo, a yoo fi o bi o si mura wọnyi n ṣe awopọ otooto.

Yan awọn ọtun cucumbers

Lati ṣeto awọn ti nhu kukumba pẹlu citric acid, o gbọdọ tọ yan wọn. kukumba iwọn yẹ ki o wa to 13 cm. Lori awọn ẹfọ ara wọn yẹ ki o wa ti ko si bibajẹ ati Peeli yẹ ki o wa pimples. O ti wa ni dara lati yan cucumbers, ninu eyi ti o ni wiwọ. Pickles pẹlu citric acid wa ni apẹrẹ fun salting igba otutu. Lati mura wọn, o yẹ ki o ri o dara ilana. Eyi ti eyi? Ti yoo so fun.

Cucumbers ni igba otutu. Ilana pẹlu citric acid

First, ro kan iyatọ ninu awọn preform. Lati ṣẹda awọn oniwe-ti beere (1,5 liters):

• iyọ;
• wóro irugbin;
• ata;
• Bay bunkun;
• cucumbers (bi o yoo);
• ata;
• dill umbrellas;
• citric acid.

Kukumba pẹlu citric acid ni igba otutu: sise ilana

Igbese Ọkan. Cucumbers yẹ ki o wa fo. Fun idi eyi, o dara ju aṣayan yoo si wa lati fi wọn fun wakati kan diẹ ni tutu omi.

Igbese meji. To canning ilana wà yiyara, pẹlu fo cucumbers fẹlẹ yọ "kẹtẹkẹtẹ."

Igbese mẹta. Ata ilẹ cloves ge ki o si pin si awọn ẹya ara.

Igbese Four. Sterilize pọn. Ki o si dubulẹ jade ni isalẹ ti agolo 4-5 Ewa ti ata, 3-4 cloves ti ge ata, Bay leaves (1-2) ati ọkan apa kan spoonful ti eweko awọn irugbin.

Igbese Marun. Cucumbers nilo lati ìdúróṣinṣin dubulẹ idẹ. A gbọdọ gbiyanju lati se o ni a inaro si ipo, o kere ni akọkọ. Tú farabale omi ni kekere ipin, wíwo awọn iwọn pele, gbiyanju lati ṣe awọn ti o ki awọn ile ifowo pamo ko ni nwaye. O ti wa ni ti o dara ju lati lo fun idi eyi irin sibi. Kun idẹ pẹlu farabale omi soke si oke ati ki o fi fun iseju 15.

Igbese mẹfa. Ninu ohun enamel ikoko idominugere. Considering wipe ni ojo iwaju ti o yoo sise, ṣe soke ti nipa 50 milimita ti omi

Igbese Meje. A wiwọn awọn iwọn didun ti omi bibajẹ. Fi awọn iyo ati suga (meji tablespoons lai oke ni 1 lita ti kọọkan paati).

Igbese Mẹjọ. Sise kukumba Pickle. Awọn foomu, eyi ti o han bi awọn kan abajade, gbọdọ wa ni kuro. Awọn brine yẹ ki o sise 2 iṣẹju. Ki o si nwọn kun pọn ẹfọ.

Igbese Mẹsan. Bayi eerun soke cucumbers pẹlu citric acid.

Igbese Mẹwàá. acid oka gbọdọ wa ni pin iṣọkan. Lati ṣe eyi, lilọ awọn agolo ati titan wọn lodindi, bo pẹlu kan gbona ibora.

Miran ti aṣayan lati ṣẹda

Pickled cucumbers pẹlu citric acid le wa ni fipamọ fun igba pipẹ. Ṣugbọn yi òfo ti wa ni je gan ni kiakia. Ni yi iyi, o jẹ soro ko lati gba pe awọn kukumba pẹlu citric acid ni igba otutu yio ṣubu ni ohun opportune akoko.

Eroja (3 lita ti omi):

• suga - (ọkan gilasi ni yio jẹ to);
• citric acid - meta kekere sibi;
• G - 3 tablespoons.

Turari (fun ifowo):

• Ata - 1-2 cloves;
• bunkun Currant;
• bunkun ṣẹẹri;
• allspice -3-5 Ewa;
• agboorun dill;
• horseradish root;
• parsley.

ibilẹ blanks

Igbese Ọkan. Nipa apéerẹìgbìyànjú pẹlu awọn ti tẹlẹ ohunelo cucumbers sinu omi. Ko ba gbagbe lati yi awọn omi lorekore.

Igbese meji. Nu awọn ẹfọ, o jẹ wuni lati lo kan fẹlẹ.

Igbese mẹta. Ge kuro ni "kẹtẹkẹtẹ" ti cucumbers.

Igbese Four. Ṣe pọ sinu kan jin ekan kún pẹlu ẹfọ pẹlu farabale omi ki o si fi fun 40 iṣẹju.

Igbese Marun. Ni awọn sterilized pọn fi turari ati marinade ti yio se.

Igbese mẹfa. Omi ninu agbada ko yẹ ki o jẹ gidigidi dara. Gbona cucumbers tan si bèbe.

ohunelo marinade

Igbese Ọkan. A mu omi lati farabale ati sise fun miiran 5 iṣẹju. Fi awọn iyo ati suga, ki o si sise miiran marun to iṣẹju mẹwa ati, lẹhin fifi citric acid. Omi yẹ ki o pòṣe. Bayi a ti wa ni titan si pa awọn gaasi.

Igbese meji. Awọn iyorisi omi kún cucumbers ati ki o eerun soke bèbe.

Nipa ona, wọn jẹ ko pataki lati fi ipari si soke gbona ibora.

Kẹta irisi ṣẹda òfo

Bawo ni miran lati pa kukumba pẹlu citric acid? Awọn ohunelo jẹ ohun rọrun. Nitorina, awọn iṣoro pẹlu workpieces yẹ ki o dide.

Yi ohunelo nlo a 1.5-lita agbara, sugbon opolopo ti wa ni pese cucumbers pẹlu citric acid ni lita pọn

eroja:

• dun Belii ata;
• ata;
• wóro irugbin mustardi;
• eka igi ati dill umbrellas;
• iyọ;
• adalu ata;
• citric acid;
• Bay bunkun.

Sise ni ile

Bi o si Cook cucumbers pẹlu citric acid ni lita pọn? Bayi Sọ fun mi siwaju sii.

Igbese Ọkan. Titun kore cucumbers ti wa ni sinu omi fun orisirisi awọn wakati.

Igbese meji. Ki o si fo ninu nṣiṣẹ omi cucumbers. Kuro ni ẹgún si ke "kẹtẹkẹtẹ."

Igbese mẹta. Siwaju si sterilize pọn ati lids.

Igbese Four. Lẹhin ti awọn ata ge sinu awọn ege.

Igbese Marun. Gige awọn dill.

Igbese mẹfa. Ni isalẹ ti agolo gbalaja ge dill, ge ata cloves 3-4, orisirisi awọn Bay leaves, allspice 4 pea, ½ teaspoon ata sibi adalu ati iye kanna ti eweko awọn irugbin.

Igbese Meje. Cucumbers ni wiwọ agbo ni 1,5-lita agolo. First cucumbers tan ni inaro, ki o si jẹ rọrun, sugbon ko dandan ju.

Igbese Mẹjọ. Kun kukumba ni farabale omi. A ta ku kukumba ni farabale omi fun 15 iṣẹju.

Igbese Mẹsan. Tú omi ni ohun enamel pan ati ki o dapo lati wiwọn omi bibajẹ.

Mura awọn brine daradara

Ni 1 lita ti omi nilo dapo suga, ati iyọ (meji tablespoons).
Brine pari to farabale, yọ foomu ati sise fun miiran meji iṣẹju. Awọn iyorisi omi fọwọsi pẹlu idaji lita pọn kukumba ati ki o fi a teaspoon gaari, citric acid ati iyọ rẹ.

Gan-finni, lilo kan toweli, lilọ kọọkan idẹ. Bèbe fi lodindi ki o si we ni kan ibora.

Bíótilẹ o daju wipe ni yi ohunelo, a ti wa sọrọ nipa polutoralitrovyh bèbe cucumbers ninu ọkan-lita apoti esan gba ko si buru.

oriṣiriṣi ile

O ti wa ni tun ṣee ṣe lati mura oriṣiriṣi cucumbers ati awọn tomati ni otutu pẹlu citric acid.

Eroja fun mẹta-lita idẹ:

• iyọ - 70 g;
• cucumbers ati awọn tomati (800 giramu);
• suga - 35-38 g;
• a tọkọtaya ti Bay leaves;
• idaji teaspoon ti citric acid;
• ata - 5-7 PC.;
• kan diẹ cloves ti ata (mẹta tabi mẹrin yio jẹ ti to lati patapata);
• meji dun ata ati ọpọlọpọ awọn Isusu;
• oaku leaves, currants ati cherries - mẹta tabi mẹrin awọn ege;
• Amaranth - ni ọkan twig;
• Aspirin - mẹta wàláà;
• Omi-1,5 liters.

sise awopọ

1. Cucumbers fun wakati kan diẹ yẹ ki o wa ninu omi, ki o si wẹ daradara.
2. Tomati nilo lati w ki o si yọ awọn iru.
3. Fo alubosa ge si ona, ata - ege, fo ati ata - si mẹrin awọn ege ki o si yọ awọn irugbin lati o. Mi ọya.
4. Steamed bèbe ati lori isalẹ fi dill, horseradish, mẹrin-bunkun oaku, Currant ati ṣẹẹri ati ki o kan sprig ti amaranth.
5. Lẹhin ti fi sinu kan idẹ ti awọn tomati (cucumbers) tabi ṣe gige.
6. Fi awọn ata, ata, alubosa ati mẹta wàláà ti aspirin.
7. Lẹhin iṣẹju marun, sise awọn lids. Ki o si omi yẹ ki o wa boiled.
8. Banks tú 1.5-2 liters ti farabale omi.
9. Ki o si fi eerun soke ni bèbe. Ti o ni gbogbo, oriṣiriṣi tomati ati cucumbers ni igba otutu pẹlu citric acid ni pese.
10. Ti o nikan nilo lati tan pọn lodindi ki o si we wọn pẹlu kan ibora ki o si duro ni kikun itutu.

Níkẹyìn, a kekere

Bayi wipe o mo bi lati pa awọn cucumbers ni igba otutu. Ilana pẹlu citric acid, a yoo se apejuwe ninu awọn apejuwe. A lero wipe o yoo ni lati Cook bi òfo ni ile. Ati awọn ti o yoo ni anfani lati ṣe ere ebi, fi lori tabili cucumbers pẹlu citric acid, awọn ohunelo ti eyi ti o ti so fun. Ti o dara orire ni ṣiṣẹda iru awopọ.