Italian onjewiwa: "carbonara" pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ. ohunelo fun

Loni, Italian onjewiwa ti di gidigidi gbajumo kakiri aye. Daily Iyawo Cook ti nhu ati ki flavorful awopọ. Ọkan ninu wọn ni "carbonara" pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ohunelo ti yi olokiki Italian satelaiti ni irorun. O ti wa ni a gravy pẹlu pasita o ti wa ni pese sile ni awọn ọna ti awọn Carbonari. O accommodates mẹta eroja, pẹlu warankasi "Parmesan", eyin ati ẹlẹdẹ.

Gbogbo awọn miiran irinše ni o wa je, fun apẹẹrẹ, ata tabi alubosa. Wọn ti wa ni iyan, ṣugbọn pese afikun adun asẹnti.

"Carbonara" ni ile

Eroja: Meji ọgọrun giramu ti spaghetti, ọgọrun aadọta giramu ti ẹran ara ẹlẹdẹ tabi ngbe, ọgọrun aadọta giramu ti whipping ipara, ẹyin apo mẹta, aadọta giramu parmesan, mẹta chive, Ewebe epo, iyo ati ata.

igbaradi

Spaghetti "Carbonara" pẹlu ẹlẹdẹ, awọn ohunelo ti eyi ti a ba, pese nìkan ati ki o ni kiakia. Lati ṣe eyi, lọ ni ata ilẹ, ẹran ara ẹlẹdẹ ge sinu awọn ila, warankasi grate. Ata die-die sisun ni bota, fi awọn ẹlẹdẹ ati ki o tẹsiwaju lati din-din a iṣẹju diẹ, ko ba gbagbe lati aruwo. Lọtọ, whisk awọn ẹyin yolks, fi iyo ati ata, ipara warankasi ati ki o illa daradara.

Spaghetti wa ni jinna titi tutu, o si fi wọn lori kan frying pan, fi awọn ẹlẹdẹ ati awọn ẹyin adalu ati ki o aruwo ohun gbogbo daradara. "Carbonara" pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ, a ohunelo eyi ti, nkqwe, ni irorun, setan! Satelaiti o jẹ ohun nutritious, o ti wa ni niyanju lati mura o fun lilo ni owuro.

Pasita "Carbonara"

Eroja: ọgọrun giramu ti ẹran ara ẹlẹdẹ, irinwo ati ãdọta giramu ti pasita, mẹta tablespoons ti olifi epo, ati adọta giramu-kasi "Parmesan", mẹta eyin, iyo ati turari.

igbaradi

Cook pasita ni salted omi fun ko si siwaju sii ju meta iṣẹju. Ki o si mura awọn obe. Lati ṣe eyi ni ikoko kan illa ọkan ẹyin pẹlu mẹta yolks, fi iyo ati turari, whisk papọ pẹlu awọn grated warankasi whisk. Awọn pan, ibi ti awọn aso-tú ororo, fi awọn ege ẹran ara ẹlẹdẹ ati ki o din-din o fun meta iṣẹju, ki o si fi si awọn spaghetti. Awọn lẹẹ ti wa ni kiakia dà awọn ẹyin ibi-ati ki o illa daradara. Spaghetti pẹlu obe "carbonara" pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ ohunelo jẹ gidigidi irorun, setan-si-je. Satelaiti yoo wa gbona. O le pé kí wọn pẹlu ti o ku warankasi o nipa fifi kan nkan ti bota. A le ti wa ni je ni yi fọọmu. Awọn satelaiti wa ni jade oyimbo hearty, ki o jẹ dara fun ọsan, ṣugbọn fun ale o yẹ ki o loo.

lẹẹ "Carbonara" pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ: awọn Ayebaye ohunelo

Eroja: Meji ọgọrun aadọta giramu ti spaghetti, igba giramu pancetta (onjuwolu porcine peritoneum) tabi ẹran ara ẹlẹdẹ, meji ẹyin yolks, meji ßibi ti grated warankasi "Pecorino Romano," mẹrin ṣibi olifi epo, tutu e, ãdọrin giramu ti funfun alubosa, pupa ata, iyo.

igbaradi

Yi ohunelo ti pasita "carbonara" pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ gidigidi sunmo si Ayebaye. Alubosa mọ ki o si ge sinu kekere cubes. Frying pan pẹlu awọn olifi epo ni kikan, lati tan awọn alubosa ati din-din o titi lẹhinna, titi ti o di nmu kan brown. Pancetta tabi ẹran ara ẹlẹdẹ, o si ge sinu awọn ila, fi pupa ata ati ki o tan si awọn alubosa, din-din lori alabọde ooru fun iṣẹju marun. Bi akoko koja, iná ti wa ni pipa, ati awọn ẹlẹdẹ ta ku meje miran iṣẹju labẹ awọn ideri pipade. Yolks lu titi ti dan aitasera, ni dà sinu pan ati awọn won adalu.

sise pasita

Awọn pan ti wa ni dà meji ati idaji liters ti omi, kikan si farabale, ki o si fi iyo ati spaghetti, adehun wọn si meji awọn ẹya ati ki o jinna titi ti ṣe, saropo lorekore. O gba to nipa mọkanla iṣẹju. Jinna pasita ti wa ni gbe ni pan si awọn miiran awọn ọja ati illa. Sin awọn pasita lori kan ti o tobi platter, pé kí wọn o pẹlu grated warankasi ati dáradára pẹlu kan sprig ti Rosemary.

A gba bi ire!