Ilana: Bawo ni lati Cook bimo ti

Bi o si Cook bimo? Fere gbogbo Russian obinrin ni o ni rẹ atilẹba ohunelo fun yi satelaiti, nitori awọn bimo - o ni ọkan ninu awọn julọ gbajumo orilẹ- Russian awopọ. Abajọ ti atijọ Russian owe sọ wipe awọn bimo ni ko sunmi. Ni ibamu si igbalode ọjọgbọn, ọrọ "bimo" ba wa ni lati atijọ Russian "Sti" (a collective orukọ eyikeyi nipọn omi onjẹ). Lẹhin ti awọn akoko to wa ni agbese kabeeji Russian awopọ mu lati Byzantine, ati bi awọn kan esi, ọrọ yìí won npe ni nikan kabeeji omitooro.

Awọn ifilelẹ ti awọn ẹya-ara ti yi satelaiti - o ni a ekan lenu. Bi ofin, o ti wa ni da sauerkraut, ṣugbọn o le tun ti wa ni waye nipa lilo alabapade eso kabeeji. Ni idi eyi, awọn nilo eroja bi sorrel, nettles tabi eso kabeeji Pickle. Bimo, ṣe pẹlu nikan ẹfọ, ni a npe ni sofo. O ti wa ni tọ ìrántí ati "fun diem" bimo ti o gba won oto lenu nikan ni ọjọ kejì. Ṣugbọn awọn aṣayan ti lilo sorrel ati nettles, mo bi "alawọ ewe". Awọn wọnyi ni ao kà ibile ohunelo Russian bimo, pese lati alabapade eso kabeeji.

Bi o si Cook eso kabeeji bimo ti pẹlu alabapade eso kabeeji

O nilo:

• 500 giramu ti alabapade eso kabeeji;
• 700 g ti ẹran ẹlẹdẹ tabi eran malu;
• 1 karọọti;
• 2 tbsp. l. tomati lẹẹ;
• 2 alubosa;
• 1 clove ti ata;
• Ewebe epo;
• iyọ, turari (parsley, ata, bbl) ati ọya.

Igbaradi:

1. Ṣaaju ki o to sise bimo, ikoko to wa ni kún pẹlu omi tutu ati ki o fi pada sinu eran nigba sise wakati omitooro, lai forgetting lati iyaworan foomu skimmer. Ni diẹ ninu awọn igba miran, awọn omitooro le ti wa ni pese awọn ọjọ ki o to. Ni kete ti awọn omitooro ti wa ni jinna Buda, o jẹ pataki lati imugbẹ, akoko pẹlu iyo ati ki o si fi lori ina.
2. Nigba ti omitooro ti wa ni jinna, o le ṣeto awọn ẹfọ: finely gige awọn eso kabeeji, ge alubosa, grate Karooti. Siwaju sisun alubosa pẹlu Karooti, fifi ni opin ti finely ge ata clove. Ṣaaju ki o to yọ awọn ẹfọ lati ooru, ti won nilo lati fi awọn tomati lẹẹ. Awọn igbehin le ti wa ni rọpo nipasẹ kan alabapade tomati ṣugbọn yẹ ki o wa fi paapọ pẹlu ata ilẹ.
3. Šakoso awọn eran lati omitooro ki o si ge sinu cubes. Ki o si ge awọn poteto ati ki o fibọ o ni bimo. Nigba ti awọn awọn akoonu ti ikoko ba si sise kan, fi awọn eso kabeeji ati ki o Cook fun 10 diẹ iṣẹju. Next, fi bimo ti ẹfọ, sisun pẹlu tomati ati ki o ge jinna eran. Kun gbogbo awọn turari ati ewebe. Lẹhin ti pe, Cook awọn bimo fun miiran 5 iṣẹju. Sin asa - pẹlu ekan ipara, ewebe ati ti awọn dajudaju rye akara.

A diẹ awọn italolobo lori bi o si Cook bimo ti

Bimo le ti wa ni jinna bi eran, ati awọn Olu tabi eja omitooro. O tun le lo omitooro ti ẹfọ ati awọn cereals.

Ṣaaju ki o to Cook bimo ti sauerkraut, awọn igbehin gbọdọ wa ni bori nipasẹ awọn brine.

Sise bimo, sauerkraut nilo lati wa ni fi sinu omi tutu ati ki o alabapade - o kan to farabale.

Ti o ba ti kabeeji jẹ ju ekikan, ki o si yẹ ki o wa ni rọpo pẹlu kan alabapade ìka. Ni akoko kanna ti a ko gbodo gbagbe wipe sauerkraut jẹ pataki lati fi ni ibẹrẹ ti sise bimo, ati alabapade - lẹhin ti awọn jinna eran ati awọn poteto bẹrẹ lati sise.

Bimo, pese pẹlu alabapade eso kabeeji, le ti wa ni jinna lai poteto, sugbon ki o a pataki eroja to àgbáye ni awọn fọọmu ti sisun iyẹfun.