Fried, baked mullet: awọn ilana sise

A gidi tiodaralopolopo ti dé onjewiwa ni awọn mullet. Ilana fun sise yi ẹja nla ni o yatọ. Ni ọpọlọpọ igba o ti ni sisun tabi ndin. Ni yi mulẹ mulẹ ni a kà ọkan ninu awọn ipanu ti o dara julọ. O le jẹ ki a fi ọ silẹ, bi awọn irugbin, pẹlu gilasi ti ọti ọti-lile kan. Jẹ ki a ṣe akiyesi awọn ilana ti o dara julọ fun sise ẹja yii.

A bit ti itan

Ni kete ti o ko pe ipeja kekere yii. Ati gbogbo awọn orukọ rẹ jẹ ẹlẹwà pupọ - barvena, sultanka, red-bearded, mule, barbunya, barbunka. Ẹda okun ekun yii kii ṣe ẹwà pupọ nikan, ṣugbọn o tun ni awọn itọwo ti o ni itanilolobo. O ni ẹran tutu tutu, ti o kun pẹlu õrùn ti okun ati pe o ni awọ awọ tutu ti o ni itumọ nigba sise.

Niwon igba atijọ, a ti mu Barabule sunmọ awọn eti okun ti Okun Black ati Mẹditarenia. O ṣe pataki julọ ni Romu atijọ. Ati ni ọjọ wọnni o gbagbọ pe diẹ sii ẹja, diẹ sii ni itara o jẹ. Iriri ti fihan pe ni otitọ ko ṣe bẹẹ.

Akara ọdẹ onjẹ. Eroja

Eyi ni ọna ti o rọrun julọ lati ṣe ẹja ti o niyelori. Ọpọlọpọ ni o ṣe akiyesi rẹ ati paapa julọ julọ. Ni eyikeyi idiyele, o jẹ mullet ti a ti ṣe pataki lori awọn okun Mẹditarenia. Awọn ohunelo fun bi o ṣe le ṣawari yii, o yoo wa ni isalẹ. Fun u iwọ yoo nilo awọn eroja wọnyi:

• Mullet - idaji kilogram;
• Iyẹfun - 200 giramu;
• Idẹrin - 50 giramu;
• Iyọ - lati ṣe itọwo;
• Ero dudu - lati lenu.

Awọn ọna lati mura

1. Ni akọkọ o nilo lati wẹ ati ki o pa awọn mullet. Nigbana ni eja kọọkan nilo lati ṣii ṣii inu ati fa inu inu rẹ.
2. Nigbamii, iyẹfun yẹ ki o darapọ pẹlu ata, iyọ, sitashi ati eerun ni adalu yii ti mullet.
3. Lẹhin naa o yẹ ki o gbe ẹja naa sinu apo frying pẹlu epo-ayẹyẹ epo-pupa ati sisun ni mejeji titi ti erupẹ ti wura yoo han.
4. Leyin eyi, a gbọdọ pese agbeleti ti a pese silẹ lori apẹja kan, ki o fi omi tutu pẹlu ilẹ dudu titun ati ki o wa si tabili pẹlu ọya ati lẹmọọn.

O kan okere apẹkeli. Awọn ohunelo fun sise yi satelaiti ni ọrọ ti awọn iṣẹju le Titunto si ani a novice Cook.

Mullet ti yan ni lọla. Eroja

Ọna ti o wọpọ fun sise ẹja ti a ṣe apejuwe. Sibẹsibẹ, iyẹfun ti a yan ni ko ni dinku pupọ lati inu eyi. Awọn ilana fun ṣiṣe ṣiṣe ẹrọ yii ni a ti fi ọlá fun awọn ọgọrun ọdun. Ọkan ninu wọn ni lilo awọn ọja wọnyi:

• Mullet - awọn ege mẹrin;
• Iyọ, ata - lati lenu;
• Olifi epo - mẹta si mẹrin tablespoons (tabili);
• Ata ilẹ - meji awọn ohun elo ẹlẹsẹ;
• Parsley greens - idapo idaji.

Mullet ti yan ni lọla. Ọna ti igbaradi

1. Ni akọkọ, a gbọdọ wẹ mulberry, yọ kuro ninu awọn awọ ati awọn irẹjẹ, ti o gbẹ.
2. Nigbana ni ẹja naa gbọdọ jẹ ki o ni iyọ ati iyo lati lenu.
3. Nigbana ni o yẹ ki o fi sinu ekan kan ki o si tú epo.
4. Lẹhin eyi, gige ata ilẹ naa ki o si fi sii ẹja naa.
5. Nigbana ni a gbọdọ ge parsley sinu awọn ege kekere, fi sinu ekan kan ati ki o fi ara dara pẹlu awọn iyokù awọn eroja. Nigbana ni o yẹ ki o ṣe ikaja fun idaji wakati kan.
6. Nigbana ni a gbọdọ fi mullet yẹ sinu satelaiti ti ina, fi sinu adiro ati beki ni iwọn otutu ti iwọn 180. Akoko akoko jẹ nipa iṣẹju 40.
7. Lẹhinna, mullet wa ti sisun yoo jẹ setan fun lilo. Awọn ilana fun ṣiṣe sisẹ yii sọ pe o ba dada daradara pẹlu awọn ewebe ati awọn ege lẹmọọn.

A mullet pẹlu thyme ati lẹmọọn. Eroja

Elegbe eyikeyi eja "jẹ ọrẹ" pẹlu lẹmọọn lemon ati ewebe. Ayọ ni kii ṣe iyatọ. Sibẹsibẹ, fun igbaradi rẹ o dara lati lo awọn ewebe titun, fun apẹẹrẹ, thyme.

Eroja:

• A mullet - 650 giramu (6 eja alabọde);
• Alabapade thyme - kan diẹ eka igi;
• Lẹmọọn - ọkan nkan;
• Iyẹfun alikama - fun roasting;
• Olifi tabi epo epo - lati lenu;
• Ata (ilẹ titun, dudu) - lati lenu;
• Iyọ - lati ṣe itọwo.

A mullet pẹlu thyme ati lẹmọọn. Ọna ti igbaradi

1. Ni akọkọ o nilo lati gun ẹja naa ki o si sọ ọ kuro ni awọn irẹjẹ. Lẹhinna o yẹ ki o fo ni omi ṣiṣan ati ki o gbe sinu apo-ọgbẹ lati fi ooru ti o pọ ju.
2. Nigbamii, lẹmọọn yẹ ki o jẹ daradara (pẹlu fẹlẹfẹlẹ) ti a wẹ ninu omi gbona ati ki o ge sinu awọn iyika, eyi ti lẹhinna yẹ ki o wa ni ge sinu awọn ọti oyinbo.
3. Lẹhin eyi, o nilo lati fọ awọn eka igi ti thyme ni idaji.
4. Nigbana ni pan fun yan eja yẹ ki a bo pelu bankan.
5. Lẹhinna ni awo kekere kan o nilo lati tú iye diẹ ti epo epo-olomi lati lubricate eja, ati ninu apo miiran lati tú diẹ ninu awọn tablespoons ti iyẹfun alikama.
6. Lẹhin eyini, tan-anla naa ki o si gbe o si 220 ° C.
7. Nigbana ni ẹja yẹ ki o wa ni igba pẹlu alawọ ilẹ dudu dudu lati inu, wọn pẹlu iyọ, fi thyme ati diẹ ege lẹmọọn sinu gbogbo ikun.
8. Nigbana ni o nilo lati tutu awọn ika rẹ jẹ ni olifi tabi epo-epo ati pe o jẹ ki wọn sọ wọn di mimọ pẹlu mulberry lati ita.
9. Leyin eyi, ẹja yẹ ki o ṣe iyẹfun ninu iyẹfun, gbe e si ori pan ti o gbona ati din-din lori ooru giga fun iṣẹju kan lati ẹgbẹ kọọkan.
10. Nigbana ni awọn mullet gbọdọ wa ni gbe lori apoti ti o fẹlẹfẹlẹ ti o fẹlẹfẹlẹ.
11. Lẹhinna o yẹ ki o gbe ni adiro ti a ti yan ṣaaju ki o yan fun iṣẹju mẹẹjọ tabi mẹjọ. Akoko akoko da lori iwọn awọn okú. Gigun lati tọju wọn ninu adiro ko tọ ọ, bibẹkọ ti wọn yoo jade kuro ni gbẹ.

Nitorina wa mullet ti wa ni ipese. Awọn ilana ti sise ninu adiro fihan pe eja yii jẹunyọ pupọ ti oun lẹmọọn, nitorina o ko nilo lati banujẹ rẹ. Si tabili, awọn satelaiti tun le ṣee ṣe pẹlu awọn igi ṣọn oyinbo ati awọn tomati tutu.

Awọn itọnisọna sise

1. Fun gbigbọn ati frying, mejeeji ti wa ni titun ati tio tutunini mullet jẹ o dara. Awọn ilana sise sise ti wa ni ẹja ti kilo pe o le ni irọlẹ ni otutu otutu ni ọna adayeba.
2. O yẹ ki o ṣe itọnilẹ fun mullet pẹlu awọ ara kan, bibẹkọ lẹhin ti yan o le funni ni kikoro.
3. Nigba lilo thyme, ọja titun yẹ ki o fẹ.
4. Tobi o dara fun igbaradi ti awọn pupa mullet , okun iyo. O le ṣe overdo awọn satelaiti pẹlu itanran kan.
5. Ti eja ni caviar, ko yẹ ki o da kuro. Dara siwaju ṣaaju ṣiṣe fun frying, gbiyanju lati fi awọn eyin diẹ pada sinu ikun.

Bayi o mọ bi o ṣe le ṣe mullet. Ni idaniloju lati ṣe idanwo, ati pe iwọ yoo ni itọju ti a ko le gbagbe fun awọn ibatan ati awọn ọrẹ. O dara!